The Grill Room (The Humphreys)

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上次食咗銅鑼灣分店覺得質素唔錯而且啲牛都幾靚 今次encore去試埋尖沙咀嗰間呢間行嘅風格輕鬆少少 而銅鑼灣嗰間就grade啲 適合唔同節慶同fd聚餐❣️𝒮𝒯𝐸𝒜𝒦 𝒯𝒜𝑅𝒯𝒜𝑅𝐸 牛肉他他 配 法式千層薯 $138千層薯夠特別 咬落好鬆化 入口即溶嘅薯層軟綿綿🥔搭配撈左蛋漿嘅牛肉他他 滑溜嘅口感超級難忘❣️𝐵𝑅𝒜𝐼𝒮𝐸𝒟 𝐵𝐸𝐸𝐹 𝑅𝒜𝒢𝒰 𝒫𝒜𝒫𝒫𝒜𝑅𝒟𝐸𝐿𝐿𝐸 燴蕃茄牛面肉扁意大利麵 $168闊意粉十分有咬口 香濃而清甜嘅蕃茄汁仲有茄肉點綴 絕對真材實料🍅牛肉味重而唔鞋口 同平時食嗰啲pasta完全兩回事❣️𝒰𝒮𝒟𝒜 𝒞𝐻𝒜𝑅𝒞𝒪𝒜𝐿-𝒢𝑅𝐼𝐿𝐿𝐸𝒟 𝑅𝐼𝐵 𝐸𝒴𝐸 𝟣𝟨𝟢𝒵 (𝒰𝒮𝒜) 炭燒美國16安土USDA安格斯肉眼牛扒 $488製作方法同銅鑼灣嗰間略有差別 炭燒令肉香更突出 高溫嘅火喉鎖住肉眼肉汁🥩法式忌廉薯蓉幼滑creamy 牛肝菌牛肉原汁令牛肉味更昇華

The Grill Room (The Humphreys)📍尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓2樓日日做個無停手，收工食返餐好既先得，今日黎左尖沙咀既The Grill Room嘆靚牛扒。 店內採用開放式廚房設計，食客一入門口就欣賞到廚師現場烹調的風采。我們點的炭燒美國10安士USDA頂級安格斯西冷牛扒，果然名不虛傳。牛扒肥瘦適中，配上香醇的牛肝菌牛肉原汁，味道豐富層次感強。跟扒既法式薯蓉綿密細緻，恰到好處的奶香味，使這道菜格外吸引。燴蕃茄牛面肉扁意大利麵，麵條口感非常不錯，細軟Q彈，燴蕃茄汁帶有適度的酸甜，很好地襯托出了牛肉的味道。牛面肉入口即化，鮮嫩多汁，與麵條形成了美妙的口感融合。餐廳對食材十分講究，2款牛肉也是採用優質的部位，煮制後保留住了肉質的鮮嫩多汁，又融合了一些創意的烹飪技巧，讓這2道菜的層次感和口感都達到了一個很高的水準。