美味廚 (已結業)

上網睇左d介紹，去年宵前黎左呢度食午飯。叫左三個著名嘅上海菜，亦係呢度有名嘅菜式。排骨菜飯，燻魚菜飯同蠔餅。蠔餅唔同普通潮州蠔餅，呢款比較鬆軟同蛋比較多。炸出黎邊位香脆，內裏juicy。同普通蠔餅唔同，有d會得有蠔嘅位有蠔味，但呢個係每一啖都好平均好好味，有蠔嘅味道，再點埋個魚露，更加鮮甜。正！菜飯令我有d失望，但都算好食。因為佢菜飯d菜切得唔夠細粒，好似菜還菜飯還飯咁，如果細粒d就好啦。但味道係撈得足夠剛好好味而且唔會油膩。燻魚係上海菜中好有地位，呢度嘅燻魚雖然份量唔多但絕對會令你下次都黎食，燻魚外脆內軟，味道咸甜剛好，食落仲要有d 真係smoke過嘅感覺，我估唔知係咪上菜前做過火炙處理，淨係夠魚骨，筆者都啜左成5分鐘都好有味。鎮店嘅排骨，網上話炸個時加左蜜糖，所以食落會黐黐地牙。結果一食，係真係少少黐牙，但唔知係咪特登咁做，令味道更加留係口中，等你回味無窮，雖然會覺得豬排好甜，但又會覺得剛剛好。而且豬排又鬆軟，唔會乾哂鞋哂，總之食極都唔夠。筆者一定會再黎食，因為真係回味無窮。用餐日期:3/2/2019是餐費用:$170.5味道:9.5/10環境:7/10性價比:7.5/10

呢個絕對係我嘅兒時回憶！細個嘅時候，同屋企人間唔中都會嚟食，呢種美味同男朋友分享之後，佢一試便愛上。所以間唔中經過銅鑼灣，都會想嚟呢到食晚飯。裝修過後走黑色型格路線，我仲記得以前紅磚外賣袋個設計☺️店內間格比較窄，要係背與背之間行走，有點迫。🔹排骨菜飯 $55呢個係我摯愛♥️！美味廚入面我最專一嘅菜式之一。菜飯充滿切碎嘅白菜粒，飯香又軟熟，帶點小油而不膩。排骨係重點之一，鋪滿面嘅排骨已經散發出香酥味，皮脆肉嫩！而且你會見到店入面每張枱都總會有一碗排骨菜飯，可想而知佢嘅威力！強烈推薦！🔹燻魚菜飯 $55除咗排骨菜飯，燻魚亦都係一個喜歡吃魚人士嘅好選擇。雖然燻魚偏向多骨，但魚肉嫩口，配上燻魚汁配菜飯亦不錯！📍銅鑼灣Fashion Walk加寧街9-11號地下B舖．．環境分數：7.5/10食物分數：8/10Encore分數：8.5/10．．