海膽仔

營業中

休息中

早前看到很多人介紹海膽仔,總於輪到我去啦~~跟很喜歡吃海膽的母親大人一起去~她上星期已經很期待了~😂😂店面有放了一些魚生跟生蠔~因為看見生蠔們都超大隻!所以忍不住點了兩隻試一下~我們點了赤崎蠔,非常的大!!比手掌還要大,真的很誇張~生蠔不但肥厚,而且每一啖都很鮮甜~再加上蠔殼內還有海水,一流~魚生方面,點了我最喜歡的油甘魚腩還有三文魚子~油甘魚是我其中一種最愛的魚~還可以選肥嘟嘟的腩位,實在十分享受~而三文魚子是我的最愛(沒有之一)~這裏的三文魚子又大又圓,咬開就享受到鹹香鮮味~放在飯面拌著一起吃就最合適~雞軟骨粒是母親大人指定菜式~因為她真的好喜歡吃軟骨~這個雞軟骨炸得很香脆,還有沙律醬可以沾~雞皮串實在太邪惡了...但我就是喜歡呀...把雞皮裁得小小的一塊,然後串成一串燒香~雞皮只用了少少鹽調味,但就有豐富雞油香,還非常脆口~好久沒有吃過墨魚嘴了~墨魚嘴本身已經很爽脆,燒香了更有種焦香味~實在是上佳的下酒菜~每次去吃放題我都會不停的點燒一口甜薯,就像甜品一樣~這個甜薯小小一顆,裏面的甜薯肉軟軟的,又香又甜~接下來就是母親大人全晚最期待的爆膽丼!飯面真的有好多好多海膽,店家實在是佛心

🌸新蒲崗美食🌸海膽仔 🇯🇵今天到了新蒲岡一間隱世日本料理-「海膽仔 」chill住享用是日晚餐❗餐廳鋪面非常寬敞，裝修精緻，甚具日本風情，有精緻的和風佈置❗而店員也非常殷勤有禮❗️我們一行2人共點了以下餐點：1️⃣🌟爆膽丼定食 $168名副其實的足料爆丼海膽丼，海膽份量十足，質感幼滑，十分新鮮，完全沒有腥味，入口即溶。還有味符香脆紫菜及鮮味蟹子，送飯一流，定食還包括日式海帶蜆湯及香風清新沙律❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕️抵食指數：⭕⭕⭕⭕⭕️2️⃣🌟油甘魚 $12 鯛魚 $16 吞拿魚壽司 $16這三款魚也相當新鮮，份量十足的刺身魚肉入口即溶，十分鮮味❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕️抵食指數：⭕⭕⭕⭕⭕️3️⃣🌟赤蝦 $16 玻璃蝦 $12 甜蝦壽司 $12今次點了三款鮮蝦壽司，三款蝦的肉質也相當鮮嫩，味道鮮甜❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕賣相指數：⭕⭕⭕⭕️抵食指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️4️⃣🌟 黑松露玫瑰花之戀 $32@賣相十分精緻的矜貴花之戀壽司，有三大塊厚厚的新鮮吞拿魚作為玫瑰花辮，還有濃香幼滑的吞拿魚溶及香濃黑松露作為花冧，配合粒粒日本壽司飯，配搭相當滋味❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕賣相指數：⭕⭕⭕⭕⭕️抵食指

最近上完一個好有挑戰性既課程，要好好慰勞一下自己。於是乎，黎左呢個天堂———海膽仔。實在太正啦！係海膽呀～係生蠔呀～眼前全部都係我最鍾意食嘅嘢既感覺就係瞇埋眼都識笑！重點係新鮮之餘又唔貴🤩📌爆膽丼$168加拿大海膽夠晒飽滿且鮮甜、冇腥味！唔係講笑：如果一個人黎食，我必點呢個丼。食完真係滿滿既力量、心情迎接新挑戰。 📌連子鯛(1魚2吃)$288一擺落口，就淨係諗到「新鮮」兩個字。刺身夠新鮮有口感已經贏晒、仲要佢比既酸汁好掂，完食之後魚頭魚骨煲既湯都好鮮甜多肉。唯一嘅熱食覺得份外溫暖☺️📌倍化帶子吞海膽$88好土豪既帶子、完整一大粒去包住完整既加拿大大海膽。咁樣食法真係好奢侈😌📌日本厚岸&北海道仙鳳趾生蠔$48 ｜$68本來唔太識食生蠔、但有對比就有分別：厚岸味道偏鮮甜且creamy，但海水味唔重! 而仙鳳趾味道更加濃厚、食落既海水味令人覺得好似企係海邊一樣。個人鐘意仙鳳趾多啲😋

#海膽仔❤️今次講嘅係位於新蒲崗嘅日式店💕海膽仔🤤🤤位置比較偏僻 但係絕對值得一試😻😻完全係性價比極高嘅平民日式店❤️❤️店內裝修仲要好靚 好似去咗居酒屋嘅感覺😚😚坐得幾舒服😌餐牌有好多嘢食俾大家選擇😌😌絕對有一款係啱你食 因為凍食定係熱食都有😚😚刺身定食 $118💰（8/10）刺身定食好大盤😻😻佢可以跟一碗壽司飯 份量好十足🤤🤤配埋沙律🥗湯🥣刺身分別有三文魚❤️吞拿魚🧡油甘魚💛帶子💚牡丹蝦💙北寄貝💜塊塊都係厚切㗎🤤🤤每款都好新鮮 仲要牡丹蝦係好大隻 好鮮甜🥰🥰帶子好鮮甜 配埋個壽司飯真係好飽肚同埋好滿足😋😋而湯入面仲會有兩隻蜆係入面🤤🤤好好味 最重要係無沙😚😚性價比極高 呢個價錢超值☺️☺️壽司定食 $108💰 （8.5/10）呢個賣相好靚😻😻仲要每舊壽司都大大舊🤤🤤Total有9舊壽司🍣分別有海膽🧡三文魚❤️蟹膏💜鰻魚💙吞拿魚蓉💚赤蝦💛三文魚大卷🧡左口魚邊❤️海膽好大舊 好Creamy 放入口係好似喺個口爆岀嚟🤤🤤好滿足‼️三文魚都係好厚切 好肥美✨✨鰻魚都好厚好肥美 配埋鰻魚汁好Juicy😚😚蟹膏就好大舊 好香蟹味 好滑好濃味☺️☺️好滿足阿‼️‼️‼️爆膽丼 $168💰 （8.5/10）呢個真係不得了✨✨

想食海膽 結果黎左依間海膽仔 入到去見到好多海鮮刺身可以買番屋企外賣 後面先做堂食 食物種類都幾多下 除左 刺身 壽司 刺身丼之外 佢都有做串燒 定食 拉麵 天婦羅倍化帶子吞海膽 $88聽到個名都覺得殘忍 接受唔到既人可以留比我食 帶子好大舊 夾住海膽一啖咬落去 一個字好甜 但帶子略嫌唔夠鮮叫左兩個丼 都係配沙律同湯 依到既湯係蜆湯 有鮮味 唔似麵豉湯咁咸三文魚大蝦帶子丼 $88份量正常 三文魚食落去好肥美 唔係放題店貨 帶子食落都係咁甜 大蝦得一條 同埋有好大條蝦腸 建議蝦份量可以多少少同挑走蝦腸爆膽丼 $168想食海膽既一定唔可以錯過 睇圖都見到有七八舊 食落creamy幾甜 係少左啲海膽既鮮味

新晉魚生刺身控又出動(•̀ᴗ•́)و今次嚟到我間唔中都鍾意去下嘅新蒲崗覓食👅近期都好似好多人推介呢間新開嘅日式小店海膽仔 ( ˘ ³˘)♥︎ 整體感覺價錢親民，真係有種做街坊生意嘅感覺～而閒日夜晚都超爆場，好受歡迎啊！ღ 倍化帶子吞海膽 $𝟴𝟴全晚最大驚喜嘅菜式！！帶子真係好大粒，好厚身，一定要分開幾啖食啊！帶子味道鮮甜，再夾着𝗰𝗿𝗲𝗮𝗺𝘆嘅海膽，加埋紫菜一齊食，勁滿足🥳╰┈➤ 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗲: 𝟴.𝟮/𝟭𝟬 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗱: 𝟴.𝟱/𝟭𝟬ღ 混合海膽沾麵 $𝟭𝟮𝟴沾麵配料都幾足料，有四隻蝦同糖心蛋～而主角海膽湯底濃稠度適中，有海膽碎增添口感。但味道個人就麻麻，唔知點解食落覺得湯底有少少臭🤢而且自己覺得食沾麵湯底一定要夠熱先好食，但餐廳冷氣真係好大，食咗幾啖後湯底已經開始凍🥺本身都幾期待呢一碗沾麵，但而有少少失望😮‍💨╰┈➤ 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗲: 𝟲/𝟭𝟬 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗱: 𝟱.𝟱/𝟭𝟬ღ 爆膽丼 $𝟭𝟲𝟴有兩款唔同嘅海膽，兩種唔同嘅享受～海膽味道鮮甜，無腥味，唔錯。份量都算幾多，呢個價錢呢個質素，性價比絕對高👍🏻╰┈➤ 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗲: 𝟳.𝟮/𝟭𝟬 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗱: 𝟳/𝟭𝟬ღ 刺身定食 $

最近朋友向我推介咗一間位於新蒲崗主打海膽生蠔刺身而且仲好親民嘅小店😚所以襯今日喺嗰頭影相所以順便去埋食個lunch😃餐廳好大有兩層，不過如果唔想排隊等位嘅話記得預先book位，唔係就好似我咁要等一陣先入到去🤧去得海膽仔就當然要食佢地最出名嘅海膽仔啦😍所以我同朋友分別叫咗佢地招牌爆膽丼同埋前菜嘅麵豉湯同出面餐廳食到嘅有少少唔同入面有兩大隻蜆肉而且唔太鹹🤗爆膽丼用咗北海道馬糞海膽同加洲海膽兩款海膽，兩種唔同嘅味道都好有特色💦兩種海膽勁肥美，食落去一啲腥味都冇，反而帶有微微嘅甜味👍🏻海膽側邊仲有啲三文魚籽做點綴，不過如果飯份量多啲就好啦唔係太夠我食🤧而朋友就叫咗雙重三文魚丼😍三文魚腩好唔單止色水靚同新鮮，而且油脂分布均勻🤤同爆膽丼一樣都有啲三文魚籽做點綴🤩地址：新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下Q號舖

呢間餐廳供應由世界各地空運到港嘅新鮮海產🌏包括主打嘅海膽料理，仲有即開生蠔、刺身、壽司、丼飯、燒物、串燒等🥢💗爆膽丼 ($168)選用加拿大海膽，色澤呈橘黃色，口感奶滑潤澤，味道甘甜鮮味，不過飯量太多🇨🇦💗黑松露火炙油甘魚丼 ($88)油甘魚肉質柔軟細緻，不過略欠魚油香，黑松露醬濃郁芳香🦈💗海膽蝦 ($16)玻璃蝦爽口Q彈，可惜海膽醬味道好淡🦐💗醬燒蟹棒 ($16)蟹棒唧上沙律醬輕炙後更惹味香口🔥💗鵝肝($28)厚切鵝肝口感豐盈醇厚，油香四溢，味濃回甘🦆💗左口魚邊 ($12)魚邊肥美幼嫩，火炙後突顯其脂厚油香，接近入口溶化🐟💗牛油果軟殻蟹卷 ($32/ 4件)飯卷包住酥脆嘅軟殻蟹同青瓜，不過餡料較少🦀面頭舖上牛油果片、蟹籽同沙律醬🥑💗松葉蟹膏蟹籽 ($16)蟹膏甘香綿密，配上飛魚籽🦀💗北海道海膽手卷 ($68)日本海膽色澤呈鮮橘色，味道軟滑甘甜，略嫌青瓜絲蓋過鮮味🇯🇵💗鹽燒牛舌 ($28)牛舌口感爽彈有嚼勁，牛味香濃👅💗和牛粒串 ($38)和牛粒肉質軟腍有咬口，充滿肉汁🐃

❀ 海膽仔 #新蒲崗 ❀❗️美食沙漠中綠洲 超抵食海膽爆丼❗️——————————————————疫情期間冇得去旅行，越來越多人鍾意買原版海膽食，而新蒲崗最近就開咗間以海膽為主題嘅日本餐廳🇯🇵位於小巷內，但人頭湧湧，充滿由世界各地空運嘅新鮮海產。一入去會見到廚師喺度處理刺身，另一邊亦有大大嘅魚缸裝住新鮮嘅海鮮，當中包括日本、加拿大海膽、各種新鮮魚刺身、生蠔等😆係街坊餐廳但高質抵食。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 定食 定食會配湯、沙律。雖然平平哋但絕對唔求其~餐湯並非一般嘅麵豉湯，而係真係用蜆肉熬成，算係唔錯。♥ 爆膽丼 $168 (4.1/5)$168有咁多海膽真係幾誇張🤩仲要有兩款唔同嘅海膽，全部都大大嚿勁creamy！自己較為鍾意飯上嘅海膽，較為鮮甜，配埋隔離嘅紫菜，包住啲飯一齊食好正！反而係板上嘅海膽就有少少臭味(可能係我唔識欣賞)，但整體以呢個價錢嚟講算唔錯👌🏻！另外海膽fans更可以購買佢哋嘅原板海膽刺身，有來自北海道、加拿大、甚至本地等等嘅海膽，價錢最平由$80至幾百不等。.♥ 刺身定食配壽司飯 $118 (4.2/5)刺身都唔少🍣有二至三塊新鮮三文魚、吞拿魚、油甘魚、帶子、兩大隻爽口彈牙

環境好乾淨寛敞，有設即時外賣壽司、刺身、丼飯，令人目不暇給😍 見到有生蠔、一板板海膽 賣相夠整潔衞生，已經急不及待點食物😚 除咗主打刺身類，堂身可算卷物及燒物🍢 如果夜晚去可以同朋友飲杯啤酒🍻 .全日丼包沙律及海鮮湯❤️爆膽丼 $168: 海膽夠香濃，有兩款選擇好滿足😍 丼飯好足料，仲可以配紫菜食👍🏼倍化帶子吞海膽 $88: 帶子灸燒過，大大粒厚肉而鮮甜👍🏼 入面夾住海膽，啖啖肉好正😇.🐟燒原條鰻魚 $88: 鰻魚肉多但偏淋，醬汁咸甜度平均得幾好😍 .🦑照燒魷魚筒 $78: 魷魚筒燒到剛剛好，口感爽彈，份量好足👍🏼 照燒汁令味道更濕潤☺️.🥑牛油果蟹肉沙律 $58: 蟹肉係新鮮拆個啲，不過小心有蟹殻🤣 同切粒牛油果好match👍🏼 仲有蟹籽同沙律醬，好清新😚.🐓炸雞軟骨粒 $28: 脆卜卜好過癮，如果叫埋酒送下幾正🤣.🧀芝士年糕(2件) $28🥔蟹肉芝士薯餅(2件) $28: 兩份都係即叫即整，外脆內軟👍🏼 芝士年糕好煙韌😋.🦀蟹膏花之戀 $28: 三文魚有3片好厚💕 包住壽司飯，面頭有蟹膏同蟹籽🤪.🍢串燒🌟鹽燒牛舌 $28-火雞腎 $28-墨魚咀 $18: 3款入面鹽燒牛舌最好食，薄切亦

爆膽丼🍱-名副其實爆膽，海膽三大份量再加一板，好大堆頭。海膽新鮮甜美，口感豐富，我覺得板上的海膽更加鮮味。三文魚大蝦帶子丼🍣🍤-新鮮肥美嘅三文魚，再配上鮮甜大蝦帶子，份量足...材料全部厚切，絕對抵食。其他軍艦丶壽司都係單點，味道都唔錯。絕對值得一試，真係食過返尋味。

終於黎到依間專食海膽既餐廳😎佢地舖頭係有得買生蠔，蜆，都幾好今次叫咗爆丼飯，本地海膽，刺身丼！首先，最估唔到我以為咁既價錢出面淨係食到個丼飯，點知佢仲有沙律，有湯！！成件事抵番哂😌海膽真係好正，新鮮，好食本地海膽係最精緻，有埋幾粒圓圓地既壽司飯加幾塊紫菜，可以自己包壽司食咁🍣但唯獨個刺身丼就真係麻麻，個啲冰溶既速度勁快，隔咗2到3個字就已經開始變冰水😂其實個餐牌既圖應該好多冰但實物就啲冰好小😂但佢地既壽司飯係幾好食，但個刺身丼我就唔會咁推介🤔如果係海膽迷，真係要試下依間，佢啲海膽係有好多種，有2xx，有5xx，如果係北海道海膽跟市價係差唔多$11xx，所以有貴有平，今次就試咗本地既($78)，下次可以試下其他地方既海膽😝最重點係我今日星期日去食，2點半都唔洗排隊，趁未有咁多報道之前快d去食😎好怕要遲下要等位先食到😩

好耐冇食日本嘢，今日專程同朋友過嚟食個便飯，呢間海膽仔有多款熟食或刺身定食可選，價錢由$58起，不過我哋就梗係揀刺身啦！每個定食都會附送沙律同埋湯，當我以為係麵豉湯嘅時候打開竟然係蜆肉湯，出乎意料之外，都幾鮮甜，豆腐又夠滑，仲有少少海藻，唔錯唔錯。至於沙律就冇咩特別，都係沙律菜、蕃茄加上醋汁等等，都開胃嘅。刺身定食($118 ），有三文魚、煮王（我都唔係好識呢隻魚，係師傅教我的，唔知係咪咁寫呢！😝）、赤蝦、北寄貝和帶子，款式來講都算幾多，食材新鮮，而且碗飯仲好大碗！除此以外，間鋪叫得海膽仔，我梗係要試吓佢嘅海膽，佢有兩個定食都有海膽，最後我哋揀咗「爆膽丼」（ $168 ），果然勁多海膽！仲有魚子添！海膽有兩款，有塊版墊住嘅係加拿大海膽，另外直接放喺塊面上面嘅係加州海膽，兩者顏色上有少許分別，前者顏色較深，不過兩種都好鮮甜肥美新鮮，食得出加拿大海膽質地相對爽口啲。呢個價錢食到呢個份量和質素，好滿足呀！而且佢仲有得買外賣，如果唔得閒坐低食，買返屋企都好好呀。

大胃報復式狂食晚市，呢餐係第二日，冇得返鄉下，唯有連續兩晚都食吓家鄉菜啦，今次就去專食海膽嘅日本餐廳先睇到餐廳名，自然就會想食佢啲海膽，一嚟就爆膽丼，海膽大塊得驚人，肥美軟軟的攤在丼上，等待住食客蹂躪吞噬，但佢鮮味不帶腥味，大胃會好好地㗳真啲牛舌丼價錢唔貴，睇色水就知相當入味，蘿蔔入晒味啡晒，牛舌亦炆得軟身同濃味，鍾意腍身嘅朋友可以一試雖然兩個飯都好大碗，但都係想食吓壽司。左口魚邊係大胃必叫之一，呢間整得幾出色，油香同醬汁配合得好好另外，鵝肝鮮肥不在話下，配上燒汁簡直更上一層樓跟餐有埋沙律同湯送，配角嚟講，佢地絕對係搶fo，沙律新鮮得出奇，蕃茄尤為鮮甜湯更加估唔到唔係味噌湯，係蜆湯，簡樸得嚟又夠晒清甜要食嘅朋友可能要bk定位先，佢地未必接街外客㗎