京滬村 (已結業)

今日想食片皮鴨 之後上網搵見呢間多好評，就決定左食依間🤤9點先入座，但仲有好多客人。本身想食片皮鴨，但可惜佢地無半隻咁賣。失落之際，店員同我地講，今日賣剩一隻鴨 ，佢地唔會將鴨隔夜賣，所以可以免費分比大家食。好開心😂我地仲叫左南翔小蘢包，雲吞擔擔麵，香酥鴨，同拔絲地瓜。全部都好好食。

今日嚟到元朗食呢個上海菜間餐廳雖然小 裝修簡陋仲要係交通其實都幾唔方便嘅雞地...不過無阻我地去食好西間餐廳係元朗西鐵站落之後沿住形點方向就搵到一坐低就好似酒樓咁叫茶叫左鐵觀音我哋叫咗片皮鴨仲有砂鍋雲吞雞仲有叫咗鎮江肴肉小籠包高力豆沙椒鹽九肚魚叫咗片平鴨會送兩籠包皮仲有甜醬同柚子醬食落都ok不過就唔會係您面前切鴨鴨肉就會有四種方式烹調我地叫左醬爆鴨肉鴨皮數量就一大盤砂鍋雲吞雞就有六粒雲吞雞湯都好清雞就有半隻鎮江肴肉就無想像中特別好食 不過不失咁價錢不過不失啦 都ok的

襯住母親大人生日，一家四口出街食飯，元朗酒樓好多，見呢間新開冇耐又主打京滬菜，就去試下一早打電話去book檯，唔洗點等就有位。第一次去坐低四圍望下地方唔算好大，但有房應該人多可以有房book入正提點野食，見有烤鴨(片皮鴨)一食$328二食加$68，我們點左一食再另外試其他野，叫左個浦東花雕醉雞$68、小籠包$36、上海粗炒$68同高力豆沙$36做甜品(店員仲好細心問我高力豆沙洗唔洗最後先上，我緊係唔浪費佢好意答ok)醉雞肉滑帶酒的苦味，好多地方都酒味唔夠濃小籠包皮唔厚，好多汁好juicy片皮鴨最邪惡，肉汁同皮下脂肪的配合慾擺不能(食多左有d溜，呢度杯菊花熱茶正好消消滯)粗炒唔太油(可能食完邪惡片皮鴨比較下)高力豆沙大大粒豆沙剛好唔太甜食完埋單原來仲有88折當佢免加一$576每位$144下次可以再黎試其他野，報告完畢

小籠包===籠上四小包,師父巧工精,螺旋薄皮封鎖了高湯餡肉;小籠包味道與別不同,其餡不膩,相信整籠吃掉也沒有飽濟的感覺;不過小妹沒有連吃,待小包子著涼再試,筷子一夾,包子與隔籠紙分開,而沒看見皮貼在紙上,這點看出師父功架精.煙熏小黃魚===看!熏魚賣相挻好,那汁不算太濃,並散發出甜美可口的感覺,小黃魚嚐一口,不算太硬,有微軟的,黃魚的外皮吸收了特制的汁,口感像熟悉的豆豉鯪魚般,不過小黃魚比那豆豉鯪魚清一點,一塊一塊口不停.蘿蔔絲酥===酥的頂端芝麻鋪滿,打開口一咬,內裡的蘿蔔味道清甜,最值得一讃便是此酥焗的火爐足夠,並不像某酒樓的有澄現白麵粉.片皮鴨===大讃夠鮮,碟子排上片片鴨皮,先將白色的薄撐皮打開,加入大乾蔥,青瓜絲,再夾一件鬆軟的鴨皮,黏上少許京鴨醬,入口普通,但滲入心有點上京的感覺.上湯火腿浸津白===淡黃奶白高湯,餐具一起,口裡很甘甜,好像有點參味,但不明顯,火腿咸味足,味清不撲喉,長長的津白浸上華貴的湯,確實不平凡.