616牛肉火鍋專門店 (三陂坊) (已搬遷) 新店位置

一坐低 見到充滿香港舊有特色嘅裝飾 已經好開心打開部平板電腦點火鍋料 唔同部位嘅牛肉 睇見都流晒口水我哋偷睇隔離枱食啲乜 就跟住佢點啲乜一嚟到覺得個樣一般架咋 但係發覺真係唔可以貌相！淥好出到嚟擺落口 我唔覺得我係食緊呢個價錢嘅牛肉！好淋，好有牛味！係會忍唔住一啖接一啖咁樣食！我覺得要讚嘅係：每碟牛上面都有一張紙，等我哋知道牛嘅部位好滿足 好好味 性價比超高嘅一餐！完全超乎我哋預期！超推介！一定會無限encore!再再再幫襯！

以前在香港吃牛肉火鍋，一般是吃美國肥牛或是本地手切肥牛，再高級一點的會選安格斯牛或者是和牛，已經算是比較講究的吃法，而部位一般是牛肩脊或是牛小排。吃到這種水平的講究，已經是幾百元一位的消費。可是，近年香港盛行吃汕頭式的牛肉火鍋，不單價錢比較親民，可吃得到的牛肉部位可以說是大開口界。個人覺得懂吃的，更會發現其實本地的手切肉，很多部位比所謂的高級的美國，日本或是韓國牛肉更好吃，CP值更高。今天來吃的是近期非常有人氣的616，就是當中的表表者。期待。這家店走香港六七十年代的懷舊風裝修，坐下來吃飯，很舒服輕鬆，有家的感覺。湯底點了牛雜湯，因為想嚐嚐她的牛雜做的如何，而且之後吃的東西，因為是用牛雜湯底，應該會更原汁原味吧。牛雜湯很香，可喝起來甜而不膩，光喝湯已經很滿足。牛雜吃得到是新鮮材料，嫰而不腥，尤其以牛肚和牛腸最好吃。牛駝峰脂肪比較多，雖然不能多吃，不過吃牛肉火鍋又怎能不吃一點肥的呢？留在口腔的這種香氣，之後多跑幾圈也值得。金花趾牛肉味平均，而且口感不錯，用來配啤酒一流。個人覺得它比牛駝峰好吃，同時可以享受牛香加口感。讚。牛坑爪是三種牛部位之中牛味最香，肉質更嫩。嚐過一次必然上癮。我們還點

一行六人的生日飯，正煩惱去邊食，既然係生日飯不如打個邊爐慶一慶佢。之前都想試哩間616，因為聽聞佢係精品牛肉火鍋，咁岩六月做緊優惠推廣66折，唔使諗了，就哩間。餐廳有兩層，我們坐了上層，大排檔式格局，但係用上pad pad 點菜（就算叫一支可樂啲夥計都會請妳用pad pad叫）感覺好似大陸某出名連鎖火鍋店。由於時限100分鐘，所以送菜速度頗快。依到真係牛肉專門店，除左蔬菜類都只係得牛肉，我地叫左個酸菜湯底同埋好多不同部位既牛，有好多名都未聽過，就叫黎試下先。滑尾龍用生雞蛋去撈牛肉食，加了蛋汁感覺很滑，多左蛋汁就放落去當蛋花湯。牛扑肉肉質細嫩，濃厚肉味，薄薄地一塊齒頰留香，食完再encore 叫多碟匙柄有牛𦟌質感，唔會靭，仲好彈牙匙皮比匙柄精瘦，不過肉質不削。金花趾這個肥膏較多，比較難咬。牛丸非常好味要encore! 口感爽，牛肉味濃厚，整粒牛丸充滿由入囗到結尾都令人很滿意。牛肉餃牛肉和皮不是黏在一起，食既時候似係一塊皮包住一個牛肉球咁，整個沒什麼特別。水蓮未聽過依個菜，就叫黎試下。佢好似成札繩咁，好爽脆，幾特別，不過味道有點青。響鈴因為有66折關係所以十分便宜，大概二百元一位，不過下次