牛匠石燒 (已結業)

尖沙咀真係有好多 日本 韓國嘢食 地舖方便晚上人流真係好旺呀 今日嚟到呢一間日式嘅和牛餐廳 好有特色 主打係燒肉 仲要係一個石燒 真係第一次試點咗個 #牛匠極上盛合 裏面有牛唔同嘅部位 有雪花和牛 牛脷 牛肉粒 雞肉 豬五花腩等等 全部都好新鮮 用料豐富考究 首先把牛油喺 石鍋上面燒一陣 之後就可以開始燒喇 自己燒好好玩 火力好夠呀 燒一陣就食得 熱辣辣配上醬汁嚟食 好滋味 或者包生菜食 配白飯嚟食 多種食法好好玩冬天食呢一個晚餐暖粒粒啱曬 套餐仲有溫泉蛋味素飯同面試湯 或者湯烏冬 兩個人慢慢share食 仲跟咗生菜 蒜片 包住啲肉食 感覺健康 飲品方面呢度都好出色點咗我最愛嘅#芝士奶蓋四季春 奶蓋未出唔會太甜 覺得呢度氣氛好好坐位舒適 啱曬拍拖同情侶 晚上慢慢用餐

自從日本返嚟之後成日掛住啲鹿兒島和牛 有次行過見到呢個套餐都幾抵食 一個套餐有齊多款牛嘅部位最啱我哋呢啲牛控❣️牛匠極上盛合 $468有齊10個部位 一眼見到就即刻想嗌💘仲要每款有兩片 兩個人share啱啱好🥢嚴選封門柳🥢極上一口牛🥢鹽蔥薄切牛舌🥢厚切特上牛舌🥢安格斯牛小排🥢鹽燒牛肋骨肉🥢精選牛五花🥢精選牛胸腹肉🥢日本A4鹿兒島牛肋骨肉🥢日本A4鹿兒島牛肩肉首先將牛脂肪係石板上熱溶 大概4-5分鐘等油脂足夠先唔黐底㗎一口牛油花細密 一口一粒 小油但唔膩 食得好過癮至於厚切牛舌勁有咬口 十分煙靭 點啲生薑芝麻汁 生薑香怖滿整個口腔 加埋芝麻粒嘅口感 相當有層次最重頭戲當然係兩款鹿兒島嘅A4 軟綿綿嘅肉質 油脂分布平均 入口即溶彷彿好似棉花糖 略略點下果味汁 微果香令味覺更fresh❣️生菜蒜片諗住用生菜包蒜片同燒肉嚟食可以減低罪惡感但原來蒜片燒香左仲好食 燒完脆皮外層好似食緊零食咁 好正❣️味素飯&湯&溫泉蛋 +$38(追加)淨食肉邊夠㗎 所以追加左個rice set店員講解食嘅時候將隻溫泉蛋加落味素飯中間 再吉穿撈埋一齊食 蛋黃液均勻塗滿每粒飯粒

之前下晝黎過食飯 味道都吾錯 今次就試埋石燒牛先🐮 而鐘意食牛嘅我地 當然直接簡左個牛匠極上盛合 乜牛都有🤭🍀牛匠極上盛合A4和牛肩肉 雪花比例都吾錯 入口油脂感滿😍 M9牛胸肉 牛味濃 有嚼勁☺️ 一口牛 好多汁而且好軟嫩🤤 封門柳同牛肋骨肉 牛味香濃 有咬口 都吾錯😉 牛小排同牛胸腹肉 有嚼勁 肉汁都吾少🤩 牛舌 爽口彈牙😛 西班牙黑豚 吾需要點醬料都夠入味🐷 鹿兒島無激素雞頸肉 燒完好香口🐔🍀牛匠彩虹水果茶🌈有好多款水果係入面🤣 仲有三串菠蘿係表面 好甜好好食🍍 仲有士多啤梨🍓 藍莓🫐 百香果等水果 好清新嘅感覺☺️🍀芝士奶蓋四季春茶底清清地幾好飲 加埋鹹鹹地嘅芝士奶蓋更加入味😉

冬天都係想食返啲熱辣辣嘅嘢食，今次揀咗石燒燒肉，可以一邊慢慢燒，一邊傾吓計。餐廳有送餐機械人，非常現代化。牛匠極上盛合 $468用左牛形狀木板放肉，賣相特別，有齊一口牛、牛胸腹肉、A4和牛肩肉、封門柳、牛小排、薄切牛舌、牛肋骨肉、M9牛胸肉、西班牙黑豚、鹿兒島無激素雞頸肉10款，2人食好選擇，可以每款肉試吓。餐味素飯、溫泉蛋、味噌湯 跟 set+$38湯烏冬 跟set+$38蒜片、生菜 跟set+$28A4和牛肩肉雪花均勻，入口油脂香濃；牛胸腹肉富含油脂，帶咀嚼口感；封門柳肉味最濃；牛小排肉質軟嫩，越嚼越香；牛肋骨肉能吃到骨邊濃郁的牛肉鮮味，M9牛胸肉帶有嚼勁且肉纖維在咀嚼後化開的口感；薄切牛舌口感較有嚼勁；雞頸肉無激素食得放心，肉質具彈性、富嚼勁，非常推薦。牛匠彩虹水果茶 $68超級大杯，色彩繽紛，仲有3串菠蘿做點綴，水果茶飲落去非常清新。芝士奶蓋四季春 $38芝士奶蓋份量好多，質感creamy用料足，四季春飲到輕微花香

牛匠極上盛合($468)，共10款肉，每款肉各2片，A4牛肩肉係最肥美，色澤鮮嫩粉紅，油脂味濃郁入口即刻溶化，可以用埋生菜包住肉黎食，令口感爽口一點，其他部位雖然油脂無咁多，但仍然好重牛味，牛舌是簿切雖然口感欠奉，但容易d燒熟好出到牛既香味。仲有黑豚和無激素雞頸肉，雖然牛係主角，但兩者肉質都好肥美，嫩滑彈牙。味素飯 / 醬油湯烏冬，個人較鐘意味素飯，因為有好多拌飯既配料，口感層次更豐富，加埋溫泉蛋，烏冬就好軟滑。牛匠彩虹水果茶($68)，超大杯，入面滿滿既水果片，飲完仲可以食埋水果，清一清口腔內油膩感。芝士奶蓋四季春($38)，同樣夠大杯，奶蓋味唔算太鹹，仲帶輕輕甜味，好岩我口味。

牛匠極上盛合 $468A4和牛肩肉、一口牛、封門柳、薄切牛舌等唔同牛部位，另外仲有黑豚同雞頸肉，一次過食晒雞牛豬👍🏻 牛舌同和牛好有牛味，但係第一次食都係叫拼盤。仲可以加生菜同蒜片捲住黎食，食落冇咁膩。我地仲加咗啲飯同烏冬黎配燒肉，溫泉蛋搭紫菜飯超好食👍🏻👍🏻👍🏻各自叫咗兩杯飲品 - 水果茶同芝士奶蓋四季春。水果茶幾大jar，已經夠二人份量。奶蓋就一般，小小甜。📍牛匠石燒 Kausumisu尖沙咀金馬倫道 34-36A號福僑大廈地舖

位於尖沙咀金馬倫道嘅石燒牛店，牛高質素，同價錢成正比☺️環境方面，座位同座位之間都唔會太窄，同埋都冇乜油煙味👍🏻，仲有送餐機械人送牛過嚟🤣✨另設加一-💕 牛匠極上盛合2.0 $468👅好味指數：8/10(一口牛,牛胸腹肉,A4和牛肩肉,鹿兒島無激素雞頸肉,封門柳,牛小排,薄切牛舌,牛助骨肉,西班牙黑豚,M9牛胸肉)一口牛:油脂豐富，肉質軟腍😍一啲都唔韌封門柳: 肉質鬆軟多汁😍，牛味極濃郁A4和牛肩肉:薄片和牛，脂肪含量適中，肉質柔軟細膩🥹一咬即化M9牛胸肉:油花均勻，肉質厚實有口感，充滿油香☺️-💕 明太子玉子燒 $48👅好味指數：8/10超香甜又有蛋香味😍配上酸酸甜甜既明太子醬，好食到想再叫🥹-環境：8/10服務：8/10整體味道：8/10回頭率：8/10

牛的質素也不錯 充滿牛香和肉感肉的種類都幾多 仲可以自己燒還有丼飯&烏冬等 價錢也合理環境寬敞仲有雅座! 服務態度仲好好 會幫手燒埋·͜· .▫牛匠極上盛合 $468選擇困難的我 直接揀左盛合･֊･可以食齊豬.牛.雞 用木板好整齊咁排列有西班牙黑豚&鹿兒島豬頸肉軟嫩香口牛的比例佔得比較多 有封門柳.牛小排.牛胸腹等肉肉紋路分明 充滿牛香 肉感滿滿.ᐟ‪‪.ᐟ牛柳粒要煮耐少少 仲有M9和牛胸腹油脂感重啲 味道香濃 唔洗點調料都夠味有生薑芝麻&果味燒汁 前者較濃味後者更惹味伴碟有冬菇吸油同解膩desu還可以加$28要蒜片&生菜 豐富口感～.▫溫泉蛋.湯.味素飯 + $38溫泉蛋可以放在味素飯中間再拌勻黎食喔.ᐟ‪‪.ᐟ ▫湯烏冬 $48想飽肚啲可以再嗌埋烏冬･֊･.▫芝士奶蓋四季春 $33竟然有奶蓋 鹹香cheese帶茶韻可以解膩.▫牛匠彩虹水果茶 $68超大ja!! 好抵飲 好多生果仲要好香甜𖦹‎.𖦹‎⸝⸝⸝仲有啲jelly可以食～

座落交通方便的金馬倫道，餐廳主打日式燒肉和定食，各款牛和豬都應有盡有，價錢豐儉由人，選擇又多，最平$1xx都有。裝修走和風Style，亦有卡位雅座，空間感足，也很貼心供應即棄圍裙，也主動幫忙燒肉或更換石板和牛油紙，讓我們吃得輕鬆無壓力。在選擇困難症下，Order了一次過滿足10個願望的燒肉盛合，牛、豬、雞都吃得到！牛匠極上盛合 Kausumius Beef Set $468- A4和牛肩肉 Kagoshima A4 Chuck | M9牛胸肉 M9 Wagyu Karubi- 一口牛 Mini Angus Beef | 封門柳 Hanger Steak- 牛小排 Beef Short Rips | 牛胸腹肉 Ribeye Steak- 薄切牛舌 Grilled Beef Tongue | 牛肋骨肉 Grilled Beef Ribs- 西班牙黑豚 Spain Pork | 鹿兒島無激素雞頸肉 Kagoshima Chicken Neck石板需要預熱3-5分鐘。用牛脂肪粒塗勻石板上的牛油紙，建議先燒油脂較豐富的和牛片，後燒肉感較重的肉款。燒熟後，其實單吃原味已經很美味，也可以沾點生薑芝麻

好彩book到位，晚上19:00已經爆場，90分鐘都夠時間燒，要讚一讚間餐廳即使爆場但油煙味唔多👍🏻同大部份其他餐廳一樣，睇menu scan code落單，方便又快捷，而佢地係少數用呢種模式運行但service仍然好到位👏🏻👏🏻 再來食物部份🥩，2個人點得唔多，但都好飽📍牛匠極上盛合懶人之選，有哂唔同部位，油脂分佈平均，切嘅大細都恰好，放上石燒，油份湧哂出黎🤤🤤每啖都係滿滿嘅幸福感😍📍羊架餐廳主打唔係羊，但呢個羊架喺水準之上，中意食羊嘅人會❤️少少嘅羊膻味，肉質唔會乾亦唔會韌，冬天呢啲時間食成個人暖粒粒🌤有機會會再去!!

好想食好食和牛，食放題覺得唔抵呢間行過見到可以單點/拼盤，仲有啲包海鮮嘅餐。OpenRice 7:15前離座有7折酒水冇折，但可以免費加水有提供一次性使用圍裙，幾貼心有洗手間，但要大力推門洗手間算乾淨，但地下好濕。講番啲牛牛🤤牛肉肉眼睇，色澤吸引～擺係牛碟上面幾得意湯ok 唔會太咸飯都好食嘅會先上石爐，要先預熱燒一陣，餐紙有介紹點樣食，點解要搽脂肪，燒蘑菇去油等等好快燒完，成餐加左晶石幾次，但店細，服務員加得好密，都唔太影響。星期日晚食6:15左右入座，都多人枱有啲細，食得有啲迫。夾ok好用嘅 易控制 都唔會傳熱好快，唔會辣親手。整體體驗滿意，本身食野唔多，夠食仲好飽，同行朋友就覺得唔夠飽，但牛嘅份量足夠，可以再下場飲糖水咁解。附近仲有好多餐廳同甜品店～真係可以只叫少少牛過口癮，再去第二度食正餐🤣見到好似最平$88都有牛好似$188就已經鹿兒島牛價錢合理，性價比高總數$545，人均$272.5

燒肉食得多 石燒就真係少啲 今次想推薦呢間俾大家 (•̃͡ε•̃͡) 貪食鬼就梗係嗌啲特盛乜都有得試 個人最鍾意日本A4鹿兒島牛肋骨肉同牛肩肉 紋理清晰而肉味香濃🥩 其他部位包括牛舌同封門柳都好嫩 有幾款都入口即融 用細巧既石爐都別有一番風味～小食試左雞軟骨都幾唔錯 兩款飲品都幾清新🥤 今次坐卡位好舒服 餐廳座位都幾寬敞同有空間感 大家不妨約埋朋友試下(*ꆤ.̫ꆤ*)