勝八居酒屋 (已結業)

趁 Sogo thankful week 血併完出黎, 就去左燈龍街搵宵夜食, 去到永光大廈選擇都好多, 花多眼亂下就黎勝八試試...梅酒           HK$68每次食日本野如果飲酒既話都會叫梅酒, 因為情有獨鍾梅酒既味道, 酸酸甜甜又帶梅香...炸白蝦        HK$58飲酒必叫小食, 超級香脆呀~~ 帆立貝刺身          HK$120/2粒BB 油甘魚刺身     HK$118生螢光魷魚(4隻)    HK$108真鯛                 HK$88平目                HK$78以上全是日本時令刺身, 從日本運空過黎, 超級新鮮!!我特別喜歡真鯛, 既鮮甜而且加左黑松露油所以特別香, 還有平目即左口魚, 用上左口魚卷住海膽同大大粒既三文魚籽, 真係超級鮮甜而且口感又有層次, 非常之好食呀~~ 鹽燒日本地雞           HK$158味道比較淡身, 應該沒有用太多調味料, 適合講求健康一族~~牛肉烏冬                    HK$78最後有D肚仔餓, 叫返個飽肚既牛肉烏冬醫下肚先~~ 芝麻雪糕埋單時每人仲送左個芝

銅鑼灣日本料理餐廳多不勝數，今次就同3個好友一齊試試燈籠街永光中心樓上店勝八居酒屋門口裝修精緻，很有日式居酒屋的風格,餐廳內裡的裝潢都很舒適，很有日本的風味我們坐下來睇睇餐牌就點左定食，我地一人一份， 定食包括了前菜、湯和甜品，配搭非常好，十分滿足前菜分別為沙律、湯、小食，平日餐湯通常係麵鼓湯，但由於今日週末關係，餐廳特別安排了豬骨湯，夠熱又暖胃，perfect 餐前點綴。小食是海折，配上醬汁鮮甜味道，爽口野味勝八便當好豐盛的便當，有天婦羅、刺身、牛尾蘿蔔、還有一碗鵝肝飯，味道層次豐富。咁豐盛的便當我最愛一定係鵝肝，呢款鵝肝Creamy，鮮味濃厚，我好快就食side，手快手慢冇。自選壽司定食賣相相當華麗，可以自己揀自己中意ge壽司咁就選擇了吞拿魚腩、深海池魚、油甘魚、牡丹蝦、海膽、三文魚籽、時令魚（真鯛）；各種壽司都非常新鮮美味 另外真鯛係季節限定，魚鮮味好突出，口感彈牙。壽司定食還有牛肉烏冬，好豐富！味道不錯，口感及味道都好滿意。 超豐富又抵食，午市定食仲有85折優惠，而且服務一流，食物品質也相當高，我給10個讚，一定會再來！

星期六放假日，與家人相聚午餐，大家都想食日本菜，見到銅鑼灣燈籠街永光中心都有好幾間日本餐廳最終決定去勝八居酒屋門口都已經有日式居酒屋的風格有不同的火鍋，讓你在冬日裡享受餐廳內裡的裝潢都很舒適，很有日本的風味我們坐下來睇睇餐牌就點左每人一份定食定食包括了前菜、湯和甜品首先上了前菜（有沙律、湯、小食），是日的餐是豬骨湯（平時多數是麵鼓湯）味道唔會好咸，又夠熱小食是海折配上醬汁味道甜美，很好食同很爽口勝八刺身定食勝八便當好豐盛的便當🍱，有天婦羅、刺身、牛尾蘿蔔、還有一碗鵝肝飯豐盛的便當還有鵝肝飯，大大塊鵝肝好味道！簡直溶化我的心自選壽司定食可以自己簡最愛的壽司咁就選擇了吞拿魚腩、深海池魚、油甘魚、牡丹蝦、海膽、三文魚籽、時令魚（真鯛）；各種壽司都非常新鮮美味壽司定食還有牛肉烏冬，好豐富！味道不錯，烏冬好彈牙！呢個是自選壽司的菜單俾客人簡選自己喜愛的壽司，唔一定食餐廳指定，真是非常好的定食俾客人選擇最後還送上甜品雪米糍真是超豐富的午餐午市定食有85折優惠，很抵食！份量好充足，推得推薦而且服務一流，食物品質也相當好！會再次光臨的餐廳！

踏入勝八居酒屋, 好像來到了日本的的漁市場一樣. 店內掛了一幅日本魚圖鑑,廚房布帳前掛滿寫上魚名的木牌, 什麼笠子, 目張, 眼仁奈…, 簡直是聞所未聞呢! 對日本魚種一竅不通的我們還是找來了店員推介一下好了!店員推介的, 當然是上品, 例如是伊佐木.伊佐木 ($158) , 好像是地方名, 又好像是人名, 其實是一種夏季當造的魚類, 魚身較小, 是晚用了伊佐木來作活魚刺身, 一整條魚的上桌, 無需多講也知道有多新鮮了吧!伊佐木不像三文魚, 油甘魚般肥美豐腴, 魚味清淡, 但甜而不腥, 肉質爽口彈牙, 可以蘸點一下酸汁食用, 有一種舒爽的感覺, 很適合悶熱的夏季食用呢!深海池魚薄切 ($188)深海池魚亦是在夏季六至八月當造. 深海池魚跟伊佐木的顏色甚為相像, 兩者皆是白裡透紅, 但味道則截然不同. 深海池魚魚油豐足, 所以口感特別嫩滑油潤, 亦有魚油的甜美.帶子刺身 ($60@)帶子的口感跟平時吃的略有不同, 質地較為柔軟, 有一些黏黏的感覺. 味道鮮甜不腥.海葡萄沙律 ($48)海葡萄是沖繩的特產, 平時市面不太常見, 例如在XX超市沖繩食品節才會見到它的蹤影. 這個沙律應該下了一