巧興麵食店

營業中

休息中

土瓜灣不嬲都係隔涉之地，入左去又唔識出番黎果隻，但今日特登都同個Frd食。之前約左佢食巧興，撞正佢禮拜二休息，摸門釘食不了。 (大家要食留意了)今日大家都放假，突登帶佢去多次食巧興。巧興真係好好食，係我以前係附近做野發現既，Lunchtime真係坐滿晒。佢Menu痴左係牆，有淨叫水餃同麵食。我叫左我最愛既牛肉麵，朋友叫左京式水餃麵，另外我好想食三鮮餃，都叫左半份Share。牛肉麵: 個牛肉係薄切，肉同脂肪比例係7:3左右，好好食，係鮮肉無雪味。京式水餃麵: 水餃係好多九菜既餃子，皮薄好多Filling，真係好好食，如果鍾意食湯餃可以試依個。兩碗麵都係用牛湯+粗麵+白菜，份量好多，我朋友食左半碗就投降了。另外佢麵底同潮州麵鋪係唔同，佢種粗麵可以吸番牛湯底，好Match。煎三鮮餃: 其實佢煎餃係炸完再煎，如果鍾意香口野一定要食，佢個皮有少脆，咬落去就淋，之後就食到好味既Filling。我最鍾意食巧興既三鮮餃，入面有蝦、豬肉、九黃，好少地方會整依種京式餃子，好好食呀!總結，巧興抵食，平靚正呀，果然係土瓜灣名物! 遲D開左土瓜灣站，個站好近佢門口，第日唔知會唔會因為加租無得食，依加有得食既話，

最鍾意幫襯小店~ 哩間完全係做街坊生意。牛肉麵 - 先飲一啖湯，豐富牛味湯又夠清！牛展好林，麵條軟滑又帶點煙韌，實在太好！到最尾都係忍唔住成碗湯飲晒~煎牛肉餃 - 皮煎得金黃香口，偶爾食倒一兩隻會爆汁添！牛肉饀料如果濃味啲更好。白菜東菇餃 - 白菜饀食落較清新，東菇就少咗啲。雞絲涼麵 - 足夠嘅麻醬，加上雞絲，青瓜絲同金荀絲，亦係夠fresh~冷熱豆漿 - 熱嘅無糖可自己加砂糖，凍嘅唔算太甜，可以諗住試下三鮮餃但賣晒，下次要再嚟試埋上海粗炒~

中式餃子, 無論是北方的煎餃, 還是南方的蒸餃, 又或是廣東人的湯餃, 各適其適, 共通點都是滿足舌尖上的美味。 土瓜灣對我這新界人來說是頗為陌生的地方, 沒有大型商場, 又沒有地鐵覆蓋, 平常也不會走進這還未被再發展的地區。 這天為群貓會送贈罐罐予待領養的毛孩而踏足這舊區, 亦光顧了附近口碑非常好的餃子店 - 巧興。 巧興的煎餃, 美味得驅使我連續兩天光顧, 日與夜的煎餃, 亦是小妹第300篇食評想分享的對象。 第一次光顧就在星期六的上午, 位於人車不多的安徽街斜路, 門面非常沉實低調的地道小店, 不熟路的會較易錯失。 星期六早上10時多, 或許很多人仍輾轉睡床上, 或許很多香港人不會把煎餃作為早點, 所以食店只有3,4個顧客, 尤以附近街坊為主。 簡樸的內在, L型的玻璃窗, 冰凍豆漿機的轉動, 可看穿的廚房, 還有老闆娘坐在一旁包餃子, 地道小店的寫實風貌。 其間到來買外賣的街坊都是有備而來: 自攜器皿盛載! 省卻了造成環境污染的發泡膠和膠袋, 真的值得大力推崇! 牆上的餐牌懸掛了五款餃子: 韮菜餃、白菜冬菇餃、三鮮餃、牛肉餃和“今日售完”的菜肉雲吞。 選擇並不多,

比預期早左一日落紅磡拎波鞋... 就算得婆仔一個人... 都忍唔住一定要來幫襯... （本來諗住 next day 同肥丁來食架... 真係架真係架真係架... ）今日天氣唔算好熱... 室外座爆晒... 第一次座室內... 冷氣好勁... 勁快吹凍晒d餃子喎... 婆仔已經食得好快...牛肉麵個湯夠晒味... 加左蔥花更香更好味... 麵又煮得岩岩好... 咩醬都唔洗加就已經好好食... 當然主角牛肉煮得又靚又淋唔「痴」牙~北京煎餃10隻... 落單個陣阿姐重覆左兩次煎餃係10隻... 婆仔答左兩次好... 唔通阿姐唔信婆仔可以食得晒...煎餃比較多油... 但會係曬隻碟度... 咬落又脆脆地又唔多油... 真係好鐘意呢度既餃子...一望到個餐牌... 唔係諗住走... 係搵另一個餐牌睇下有咩食... 好滿足既一餐~ 咩餃都咁好味既~~

從網上得知這間店舖的評語都唔錯，我和老公特地到此店試一試其食物水準‧我們叫了排骨麵，牛肉麵，半份三鮮餃，半份韮菜餃和涷豆漿，果然味道真的不錯‧牛肉麵和排骨麵同時送來，一股香味撲鼻，已經知道是好東西‧先試一試兩者的湯底，湯味都很清香兼且唔油膩，若要再比，排骨麵的湯味更好，因為多了一種肉香味‧所謂的牛肉即是牛展，味道唔錯‧至於排骨則很淋，很有肉味‧另外，麵條亦都很ok‧唯獨美中不足是一碗的份量不多，就算我們吃了餃子也不會覺得很飽‧至於餃子的味道都很好，皮不太厚，三鮮餃肉味ok，而韮菜餃的韮菜亦都很新鮮，很有香味‧最後，涷豆漿的味道亦唔差 ，有豆味及甜味，合乎我們的口味‧ 綜合而言，我們都很滿意這間店舖的食物‧