牛気 (The ONE)

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休息中

今日約咗兩個好姊妹聚一聚，佢哋兩個之前嚟過哩一間牛気覺得好正，所以提議今晚再去。我哋叫咗個嚴選澳洲和牛+海鮮放題，湯底揀咗冬陰公+豬骨湯。首先講吓個湯，冬陰公唔錯，本身亦都有啲海鮮喺個湯底度，但係我最鍾意加湯嘅時候佢係可以加返冬陰公湯或者清湯，而其他湯就只可以加清湯。至於豬骨湯，當然唔似我哋食拉麵嗰啲豬骨湯底，而係似食豬骨湯即食麵嗰啲湯底🤭。嘢食方面，和牛、牛小排、牛肩丶大海蝦、日本帶子都係我哋不斷refill 嘅嘢，因為質素真係好高，特別啲蝦，有好多放提都冇咁新鮮。至於出面嘅丸類（唔回本嘅嘢食）其實都可以唔需要攞，不過我因為第一次嚟，每樣攞左少少，所以都有啲浪費。飯後甜品我就攞咗雪糕同埋蛋撻仔，雪糕唔係好重奶味，至於蛋撻仔，我係覺得十分超級非常好味🤤🤤🤤，我食完第一個之後要再出去攞多三個食，酥皮好香好鬆化🤤🤤🤤，講吓講吓又想食添🤭。另外，匯豐信用卡每位減$20，澳洲和牛+海鮮放題仲可以食多30分鐘，不過始終兩個鐘都係唔夠時間食，最後我哋都有啲嘢未食完迫住要走。

經過門外看見餐牌，睇入店舖內都非常多人，其實時間 五點半左右，食晚飯未免太早吧，但每人平 $40.- ，食完早餐後，沒有時間食午餐，可以試下啦。。店舖在尖沙咀大商場內，裝修，座位都一流啦，食物自選價錢，算得很多的什項，菜，醬料盤，汽水，啤酒，韓式飲品，甜品，少量款式壽司，熱食，炒飯，魚蛋，豬肉，入座時需要選 放題，任食種類，我提議 鍾意食牛的朋友，選牛小排餐，抵食，牛小排，牛肩肉，豬腩肉，雞肉任食，加什項，已經感到食不完。12345678]

小弟愛吃放題，亦戀上火鍋，最好當然是兩者兼得。最近以火鍋放題主打的《牛気》，在尖沙咀 The ONE開了新分店，當然要去試試。走進店內，佈置典雅，環境舒適，坐得舒服。任食放題 90 分鐘，有5款不同牛肉和海鮮選擇，價錢由 $178 到 $378 不等。此外亦有七款不同湯底選擇，有北海道昆布湯、番茄濃湯，三文魚味噌湯、昆布辛口地獄湯、韓式辛味泡菜湯、壽喜燒甜醬油湯和博多豬骨湯。今餐豪食，就選了個全場最貴的$378餐，肉類有極上澳洲和牛、美國牛小排、牛肩肉、美國豚腩肉、巴西雞腿肉，海鮮則有帆立貝、廣島蠔、大海蝦、紐西蘭青口、日本魷魚、加拿大翡翠螺及三文魚刺身，湯底要了博多豬骨湯，任點任食，還有其他自助火鍋配料，任君選擇。另有各式醬油可自行配搭。坐下先來個三文魚刺身，厚切三文魚入口新鮮嫩滑，吃了幾片，意猶未盡。再來主題牛気沖天，叫了極上澳洲和牛、美國牛小排和牛肩肉，實行三牛會粹。三牛都色澤鮮紅，肉紋分明，賣相吸引，放進火鍋輕輕涮涮即熟，肉質相當嫩滑，牛味充沛。跟來海鮮有帆立貝、廣島蠔、大海蝦、紐西蘭青口、日本魷魚、加拿大翡翠螺。整體海鮮水準不錯，大海蝦尤其大隻，肉質鮮甜兼爽口彈牙。其他火鍋配