謙記火鍋

營業中

休息中

老牌火鍋店，多是圓卓格局適合朋友家人聚會。待應親切有禮，有點像太平館的老牌味道。松茸野菌雞鍋 $268湯底用料十足，松茸食到尾還有剩，店舖加水是用雞湯，使松茸味不會變淡。雞件肉質嫩滑，滾久了不‘鞋口’，喜歡飲湯的朋友有驚喜😋肥牛頸脊 $318牛味重，肉質軟腍，牛脂分佈均勻，多吃不會太膩。腐皮紙、響鈴、酸梅湯推介腐皮紙，待應說滾幾秒就食得，口感滑滑，豆味香濃；響鈴新鮮脆卜卜；酸梅湯生津解渴，微微帶點回甘的味道。

一向好鍾意打鍋爐既我 會四圍試謙記算係一間舒服既店舖 環境比起酒樓普通火鍋店好亦設有卡坐同VIP房因應所需食物也絕不遜色 價錢亦不算太貴 可接受象拔蚌刺身：較細碟, 如果多人食就唔會夠牛頸脊：好味道, 叫左2碟, 1碟比我獨霸~哈哈 牛骨髓：一般貨色水晶香茜餃：皮薄餡靚 ~ 正水晶菜苗餃：超愛, 必點之選炸腐皮卷：又係超愛, 烚一烚就食得墨魚滑：好味, 如果可以食到粒粒墨魚會更加好響螺片：又甜又爽口總括我都好鍾意謙記

同事話食過謙記好食, 今次約埋同事K和同事V去食打邊爐啦~早一日訂左位, 今日6:30就到左謙記喇, 不過就一定要8:30交檯, 無所謂啦3個女士食打邊爐都唔會食得多, 最主要都係吹下水食下飯。沙爹拼洋蔥蕃茄牛腩湯底 - 每樣要$44, 即係一個窩湯底要$88。沙爹湯底夠味, 蕃茄牛腩湯底唔錯, 料都好足, 但要$88好似貴左D~!!新鮮象拔蚌 - 係就係新鮮, 但收我二百幾蚊, 都係得最多25片...會唔會貴左~?牛頸脊 - $138, 價錢來講要收$138係貴左D, 因為唔係太多牛頸脊食, 但以3位女士去打邊爐就好夠食呀~ 美國桶蠔 - 呢個....蠔一碟得3隻, 我好懷疑係唔係因為我地得3個人所以只有3隻, 但就真係好大隻, 但食落無乜蠔味~珊瑚蚌 - 無乜特別都係急凍貨啦, 唔太碎起碼落哂煲內, 可以夾得番既~什菇盤 - 有4種菇, 草菇, 蘑菇, 秀珍菇(仲有一款唔記得叫咩名)....好似無乜特別既菇, 連雞髀菇都無既....鮮蝦丸拼墨魚丸 - 蝦丸好彈牙, 墨魚丸就普通水餃拼雲吞 - 水餃好味過雲吞, 但都係普通鮮腐竹 - 普通金菇菜 - 洗得乾淨菜心苗 - 呢個好味, 雖

阿姨約我地黎呢度打邊爐，佢話之前同同事黎打過，覺得幾好食，所以今次約埋我地一家。一行7人。七點鐘去到，人不多。一坐低就開始混醬，有9配醬料，有麻油、麻醬、辣椒圈、生蒜、白醋、芫茜、炸蒜等。叫咗都幾多野食，飽到不得了！湯底要了蕃茄牛腩窩，很捧！！！勁多蕃茄、洋蔥同牛腩，湯底好甜！牛腩，也有點牛筋，超淋滑，絕不鞋皮、也絕不會黐牙。牛脷一碟份量不多。切得好薄，口感稍遜。沒有雪味，但牛味不重。牛頸脊失望之作！知呢間野出名係鬆軟可口的牛頸脊，所以打孖叫咗2碟 ($138 @)。點知極失水準。一上枱已知唔對路。勁瘦，完全無肥膏。無肥，所以口感好鞋，完全唔係鬆軟，唔係入口即溶。見唔係咁好食，於是問個阿姐，有無邊隻再靚D嘅牛肉。佢嘅答案係：「你地呢隻最靚架喇！」真係滴汗囉！鯇魚件：我無食黑豚肉片推介！味道很好！比牛頸脊好味。肥瘦均勻，且很有肉味。入口肉味即湧出來。一碟好似成六十幾蚊，只得8片，都幾值錢！手打蝦丸 + 手打牛丸 + 手打墨丸所有丸類的通病都係質地太實。打得唔夠鬆，肉打得實得得的。牛丸有淡淡的陳皮味，牛肉味亦很濃。墨丸墨魚粒不夠，味道極淡，完全吃不出墨魚味。蝦丸相對較好，味道濃郁，用很多鮮

七月三號同友好同事7個人七點上到去只有一枱，可能太早啩...等我續一講吓嗰晚我哋叫咗啲咩啦...皮蛋芫茜湯底 - 好足料，勁多芫茜咁當然夠香啦本地手切肥牛 - 好香濃牛肉味，不過肉質就硬咗少少，好牛頸脊 - 都係好香牛味，而且肉質仲好腍，仲要比手切肥牛肥美...正牛脷 - 切得太薄，所以食唔到咩味咁泄...麻麻豬腰拼豬膶 - 其實兩樣都好爽口，不過又係略嫌切得太薄...OK肥鵝腸 - 相信係新鮮貨式，不過可能拖過水關係...好似冇咁甘香...都OK白鱔片 - 普通貨式...桶蠔 - 都幾大隻，好鮮甜...不過一碟得四隻四寶丸 - 有豬肉丸、牛肉丸、蝦丸同墨丸..全部都好重料，新鮮，尤其蝦丸一流象拔蚌剌身(片) - 鮮甜爽脆，不過份量少...大啤五支..仲有encore咗本地手切肥牛同牛頸脊各一碟..!!埋單千六，OK喎!而服務都唔錯吖，都冇咩趕客feel，同埋可能新裝修，環境舒適。