Bien Bistro (已結業)

有次同朋友到荃灣荃新天地行街後,順到1期1樓Bien Bistro食晚飯.店內有開放式廚房,而裝潢歐具陸風情.* * * * 麵包條贈送每人一麵包條,可沾點醬汁,更美味.* * * *頭盤西班牙特式頭盤西班牙特式頭盤非常豐富, 有鴨肝配鮮蕃茄 ､ 炸蠔､ 烤蘑菇 及蔬菜及西班牙薄餅.樣樣都好好味, 我最愛食烤蘑菇外焦香內多汁, 其次就是炸蠔非常脆口,加上青檸汁更鮮味,食完頭盤後特別開胃.* * * *主菜照燒牛肉眼扒切開大大塊牛肉眼扒內嫩紅,似約7成熟,牛肉味重濃郁, 肉質夠嫩腍,醮上照燒醬,更惹味呢!而牛肉眼扒底有香脆薯條伴著.* * 特式早餐墨西哥卷墨西哥卷內材料豐富有雞蛋、香腸、蘑菇、火腿等,沾點蕃茄酸辣醬能增加食及更好味,在旁伴著香脆薯餅及蔬菜.* ** *當然少不了甜品 澳洲鮮草莓蛋白酥餅蛋白酥餅賣相好吸引,餅外皮酥脆,但較為硬身,切開內有軟腍的雲尼拉雪糕,配合酸酸草莓等醬,可中和餅甜味,伴上玉桂粒及草莓,令蛋白酥餅味道更豐富. * *焗梨約克都布甸這甜品像碗,外面焗得金黃啡脆脆的,中間凹陷放香甜雲尼拉雪糕,內裡是軟綿空心的約克郡布丁,口感像是麵包,食後更飽肚呢!* * *

與友人相約放荃灣荃新天地食好西，荃新天地一期一樓，從電梯行到最後後，就到今次的目的地-Bien Bistro英倫風格的設計，坐位並不密集，空間間十足，可以舒適飲食。點餐後即送上小食－麵包條伴薯仔沙津醬，麵包包皮脆身，配上微酸甜的沙津醬，淡淡的口味，作餐前小食一流。頭盤點了西班牙特式頭盤($80)，有脆口炸蠔，絕不會有蠔腥味，而且並不厚粉。中間的是黑醋汁蘑菇沙津，黑醋汁的醋甜令胃口大動。蕃茄內裝滿鴨肝醬，可配以麵包或單吃。原以為藍色那碗同是沾點麵包之用，詢問店員後才知道原來是凍湯，先渴凍湯然後再吃其他。頭盤之後期待的血橙水果茶($48)便送上了，聞著濃濃的橙味，喝下卻是淡淡的橙味，並不甜。所以隨著水果茶更另外提供了以增加口味的糖，包括:焦糖，檸檬，車厘子及雲呢拿。因店員極力推薦檸檬及車厘子，所以我各自試驗了一杯。添加了檸檬令橙味的酸更特出，而車厘子則令橙甜特出。飲到最後，店員提醒水果茶內的果肉，也是可以吃的。主菜點了泰式軟殼蟹闊麵($128)，冬陰公口味帶點辣，麵身柔軟不過稍為有點乾身，所以有點失望。特式早餐墨西哥卷($75)，肉腸的香再配上蕃茄醬，正！不過別少看它，還滿飽肚的。甜點點了