GOCHISO (已結業)

今晚想近近地係沙田食飯，朋友提議不如食Gochiso，因為佢食過幾次都不錯。其實自己幾年前都同屋企人食過，今次來到，餐牌完全變了！令我更期待今餐飯！*法式芝士洋蔥湯 ($48)朋友點的*特濃南瓜粟米忌廉湯 ($38)這個是新出的湯，見有點特別，即管一試；南瓜味濃，帶點粟米香，中間加入了豆，煮得很淋，而且一點草青味都沒有。*蝦牛油果法包多士 ($38)多士烘得香脆，上而放了幼滑的牛油果蓉伴蝦肉，記得要趁熱食！*炸日本蕃薯&南瓜配芥末醬 ($38)又是天婦羅的朋友，蕃薯和南瓜都是我愛吃的蔬菜。日式蕃薯和南瓜都特別甜！但是真的很熱氣！*意式薄切三文魚忌廉芝士卷 ($48)凍凍的三文魚中間卷了忌廉芝士和酸瓜；酸瓜被我挑了出來，哈哈！整體都不過不失！*宮崎縣產脆皮腸肉醬大菇長披薩12" ($108)這個長形的pizza用了宮崎縣的脆皮腸，相比起歐陸式的少一點咸；厚切蘑菇很juicy；批底更多一份手拉薄餅的風味，帶點窯燒的感覺。*西班牙風海鮮飯 (9") ($108)粒粒分明又帶點濕潤的西班牙海鮮飯不可以說是正宗；番茄醬是後期加上去的，要自己拌一拌；飯酸酸地的，很開胃；海鮮的份量都不少。*荷蘭鬆餅

係沙田經常都諗唔到食咩～雖然多食店，但好多都要排隊...唔洗等果D通常一係好貴，一係唔多好食！但今晚行過見到city'super 出面電梯見到有個廣告牌幾吸引就去搵下呢間野個地址....原來係穴後面....平時真係唔會搵到入去，仲要係八點都唔洗排隊！正入面有好多套餐比你選擇，我兩個人要左$338套餐～有麵又有pizza......一上枱已經好吸引...忍唔住要影相先😂因為個環境同D食物色彩真係好夾！特濃南瓜粟米忌廉湯唔錯鮮豆蔬菜濃湯我以為係綠色類似菠菜湯果D...原來係紅湯秘製香辣炸雞翼配香腸＆西班牙薯茸球呢個都好食只係無諗到個薯茸球係炸，同埋太細舊～和牛肉醬配馬斯卡芝士野菜扁意粉好味，但個味淡左D～但上枱個賣相都加番分瑪格麗特配以新鮮水牛芝士薄餅呢個鐘意食芝士的都必叫...雖然無拉絲...但芝士味吸引食完都好飽了！西班牙式抹茶燉蛋雪糕味道好食，但應該係一早整好放係雪櫃燉蛋變左冰，囗感一般我想食軟綿綿嘅蛋😣西班牙式雜莓西多士伴雪糕個西多好似火煱豆卜，加雪糕一齊食先會好味D但都係口感出事...其實味道係好食架！總睇黎講呢個價錢係沙田食西餐已經好抵..仲要環境ok...唔洗排隊

筆者喜愛西菜日菜，今午到訪的餐廳 GOCHISO ，定位正是兼具兩者風味的餐廳。而是次品嘗的美食套餐，則以西班牙菜為藍本，和風味不重，取而代之的是較少接觸的地中海菜風情，對筆者而言又多了一份新鮮感。先來的是兩道餐湯，特濃南瓜粟米忌廉湯及蘑菇忌廉湯。前者湯質挺滑，瓜香甜美，湯中加入不少豆品如紅腰豆、青豆等等，這是地中海菜頗常見的做法。後者除蘑菇外，亦引入其他菇菌包括金菇等，做法比較少見。除湯汁稍稍鹹了一點外，味道都算對辦。 冷盤兩道，首先是平實健康的羅馬生菜凱撒沙律。沙律用上的羅馬生菜很新鮮清爽，配上的煙肉碎及麵包粒亦成功提升沙律的脆香感。沙律醬汁口味酸香醒胃，份量剛好均勻掛滿每塊菜葉之上。第二道冷盤是西班牙小食拼盤，內含五款美食，包括三文魚刺身、牛小排、三文魚沙律多士、帕爾馬火腿及炆煮雜蔬。三文魚刺身紋理賣相不俗，並簡單以橄欖油提味，除更溜口外，味道不算特別。牛小排烤至七八成熟，肉心仍留有少許粉紅色，脂肪紋理亦清晰可見，口感腍中富彈性，肉香亦比預期濃郁。三文魚沙律多士與三文魚刺身一樣，味道未能給予一份驚喜。帕爾馬火腿用上清甜多汁的蜜瓜配上熟齡年輕的鹹香火腿，食味富保證，此菜式長期列在

今天和老婆仔去了沙田選聖誕禮物新城市廣場也豎立了一聖誕樹雖然吊飾還未掛上加上天氣轉冷突然充滿聖誕氣氛還未選禮物就開始肚餓了發現新城市廣場開了一間新餐廳指示牌上寫是地中海日式餐廳感覺很特別所以去試一試坐下後聽了職員推介點了一份488元的Spanish Stroll Course職員表示兩人份量剛剛好加上我們都很餓從菜單上看覺得這套餐也很豐富於是就在突然有聖誕氣氛的日子提前吃一個聖誕大餐套餐包括 自家製醃鮭魚沙律 及 西班牙小食拼盤作為前菜飲品方面要了一碗特濃南瓜粟米忌廉湯以及一杯蘋果汁益力多主菜方面選了鮭魚白汁菠菜扁意粉 及 西班牙風海鮮飯套餐還包括甜品我們選了法式燉蛋 和 芝士慕絲批前菜先來的是自家製醃鮭魚沙律份量適中菜很新鮮我們都很欣賞那個醬汁很清新的味道都爭著把菜沾著汁吃鮭魚也很肥美不過略嫌不夠味道因為沒有專為鮭魚而設的醬汁特濃南瓜粟米忌廉湯此時也送來了這個真的很值得一讚很濃味又不會太鹹一送來後老婆仔便喝掉了大半因為好喝得停不了確實是很少嚐到這種高質素的忌廉湯推介之選西班牙小食拼盤很有日式風味因為配合了不少生魚片這些鮭魚和剛才沙律的一樣不過配有蒜蓉汁也是不錯的配搭另外也有蜜瓜和巴拿