HeSheEat (銅鑼灣地帶)

營業中

休息中

去銅鑼灣行街，又想食意粉及甜品，馬上諗起銅鑼灣地帶2樓嘅HeSheat ，地點非常方便：喺銅鑼灣地鐵站E出口對面商場就係，好開心，今日竟然有雀籠卡位座，次次黎都冇得座，頭盤叫左好清新既蟹肉番茄🍅牛油果沙律$95，蟹肉，番茄🍅，牛油果層次分明而且味道夾，配合沙律菜食，感覺清新，而且配一口脆脆多士，多重口感！小食，炸雞翼韓式辛辣醬$52，有四隻大大隻雞翼炸得非常香口外脆內多汁，再配合酸酸甜甜醬汁非常開胃，次次黎都必食主菜：海鮮意大利飯$140，粒粒飯分明，帶子面微微煎香，內是半透明太子肉，蝦大隻爽囗，味道適中墨魚汁魷魚扁意粉$108，點了微辣。味道好惹味，配檸檬汁，酸辣味，扁意粉彈牙，魷魚鮮美重點甜品，e度甜品更出色：拖肥果仁心太軟$62，每次來到都必食，非常專一口味，心太軟時間焗得好準確，外少脆面，內流心，看相也知，不用多解釋，配上冧酒提子雪糕🍦，冷熱交替，正，另外一個系超啱朱古力控分子，特濃朱古力慕絲$69，朱古力好濃，味道吾太甜，有糖衣合桃，朱古力脆脆配軟棉棉既朱古力慕絲加朱古力雪糕，口感好豐富！好似跌咗落個朱古力杯甘，朱古力唔係得一種口感，多層次，服務幾好，成日幫我地加水，哈哈，次

之前同朋友都有去HeSheEat食甜品，呢晚經過見到佢嘅餐牌，先知原來有正餐，同朋友仲未諗到食咩好，於是呢晚就喺度食飯啦! 呢餐想食多啲菜，所以叫咗沙律、豬肋骨、飯，同不能不叫嘅甜品。帶子青蘋果焦糖合桃蜜糖芥末醬沙律 - 帶子煎得面頭帶焦香，但中間唔係全熟，肉質又淋又鮮味，沙律菜好新鮮，芥末醬汁用上芥末子再加蜜糖，所以有香味得嚟又唔會好攻鼻，食到青蘋果好爽脆，個汁又甜甜哋，整體感覺好清爽，好味! 香煎芝麻吞拿魚沙律 - 吞拿魚面頭包咗層芝麻，輕輕煎過，好香好脆，裡面就半生熟，魚肉一啲都唔柴，配上鹹鹹哋嘅洋蔥汁，有種蔥油撈沙律嘅感覺。燒豬肋排 - 啲肉表面有烤過嘅香味，肉質唔嚡，薯條係粗身嘅，唔會炸到好乾，有薯味，點燒烤醬同茄汁都好食。春雞黑松露意大利飯 - 春雞多汁，外皮煎得好香，意大利飯濕濕哋，黑松露味同芝士味都好濃，但又唔會好膩，因為個汁唔算太稠身，唔錯。藍莓芝士蛋糕泡沫 - 芝士蛋糕好香滑，上面鋪住1粒粒嘅藍莓，藍莓泡沫有濃香奶味，兩者加埋一齊食就令芝士蛋糕味道更突出，令佢有唔同食味。特濃朱古力慕絲 - 朱古力忌廉有兩層，上面淺色嗰層奶味重啲，下面嗰層就朱古力味濃啲，配埋朱古力脆

阿女呢幾日忙住揀科，做阿媽嘅除咗畀啲意見之外，仲可以帶佢去食啲甜嘢鬆弛下神經既然出得去食甜品，不如食埋個晚餐啦。喺銅鑼灣地鐵站E出口，抬起頭望過對面，就見到佢哋嘅靚靚招牌。窗邊大玻璃，坐喺度望到對面嘅building 同埋地面嘅人來人往，個feel唔錯。一人叫咗一個 starter，一個main course，一個dessert。炸磨菇釀雞肉，蘑菇釀喺雞肉上面一齊炸， 炸到金黃色，熱辣辣，裏面仲好juicy 加埋黑松露蛋黃醬，更添美味。蟹肉蕃茄牛油果沙律，賣相相當出色。最底嗰層係牛油果蓉，跟住蟹肉蓉，番茄粒， 最頂嗰層係黑魚子，色彩繽紛。尤其鍾意食蟹肉蓉，啖啖肉，好鮮味春雞黑松露意大利飯，兩隻大雞髀最吸睛， 烤得好香，配上香濃黑松露意大利飯，香氣撲鼻海鮮意大利飯，有青口，魷魚，帶子，大蝦。海鮮生熟度剛剛好，夠鮮味，配上濃濃芝士意大利飯。輪到今晚主角甜品出場， 阿媽同阿女都係綠茶控，我哋揀咗綠茶心太軟，最治癒切開過蛋糕，睇到綠茶軟心徐徐流出唔係得個睇字，綠茶味濃，回甘。加上清新嘅豆腐雪糕，開心果碎，吃得開心。仲有特濃朱古力慕絲，最底嗰層朱古力忌廉，上面朱古力脆脆加上朱古力雪糕。朱古力味好

難得一日可以收早，同honey去cwb行下街街拍下拖拖。路過HeSheEat樓下，心思思想食😆男友一眼睇穿，於是直接上樓搵位✌️好好彩唔需要等位，嗰女侍應帶我哋去到較遠嘅窗邊位，位置相對闊落，窗邊位又可以透過玻璃幕牆睇下窗外嘅街景，相對中間位置較清靜，傾計都舒服d。哈哈，嗌得墨魚汁意粉就預咗會食到成排牙烏卒卒。女侍應好貼心咁主動加d暖水俾我哋漱口，d餐具都主動換過一set for我哋品嚐之後嘅食物。值得一提嘅係核桃仁，本人從來唔食嘅，但都覺得值得一試。望住樓下車水馬龍的景象，坐在旺中帶靜的HeSheEat享受一頓屬於他和她的甜蜜晚餐，為忙碌的一日畫上了完美的句號。

同左2位朋友上左黎食 好飽食唔曬😭💨其實一直聽説呢間好出名，又好多人講過有時經過又成日見到好多人排隊😻我地叫了綠茶窩夫 55$特濃朱古力慕絲 69$炸粗薯條 45$牛油果乳酪沙冰 38$士多啤梨玫瑰茶 45$抹茶奶昔 38＄.呢個朱古力慕絲好似手掌咁大個，甜度比較高，好中意食個朱古力脆脆😍成個重朱古力味🍫香滑的朱古力忌廉，上面仲有朱古力粉，底層又有好甜朱古力醬～.綠茶窩夫💚💚綠茶控💚💚💚賣相好似好簡單咁但其實個窩夫非常之脆，當一小塊切落黎點綠茶雪糕， 冷冰冰嘅綠茶雪糕留在温熱既窩夫度口感非常特別！冇辦法抗拒，如果中意食好甜點小小糖醬食。當然有綠茶嘅地方點能小得紅豆，可以切一小塊窩夫加少少紅豆蓉，甜甜地！正呀！絕配😻👍🏻炸粗薯條 💛🍟🍟.比較粗身金黃色嘅薯條，炸得非常之脆口番茄辣醬， 比較酸，非常開胃，可能我好食得辣，食唔到辣味～牛油果乳酪沙冰

今日同朋友行銅鑼灣，又行到去我地大學時期成日都行既地方---銅鑼灣地帶。時代變，人物風景都改變...當然銅地都變左好多。以前商鋪林立，而家真係少左好多舖頭，冷清左好多！不過2樓個間食店都換左好多間，原來而家變左HeSheEat...之前都去過旺角間HeSheEat，但係去過2次都要排隊，所以就冇試過。難得今次嚟，就一於試下喇！！首先，叫左雞翼做小食。係韓式雞翼，雞肉皮脆肉嫩，初時都驚太辣，但係食落就小小辣，幾開胃！但係我就最喜歡個醬汁，味道酸甜仲帶點柚子味，感覺好清新！主菜係豬肋排，呢個豬肋排整得好軟熟，唔洗太用力去切，已經可以切得開。我最怕食肋排會好難切，好彩呢個唔會。豬肉肉質嫩滑，屬於半肥瘦，而且好入味薯條炸得好脆，唔太鹹，點d醬汁好味！意大利海鮮飯，飯粒煙韌有一粒粒既感覺。芝士包住每粒飯粒，有好香既芝士味，除此之外，飯既上面仲有一塊塊小芝士塊，簡直係雙重芝士效果！海鮮方面：鱿魚好煙韌，蝦爽口，帶子鮮甜。飲品，叫咗杯透心涼嘅西瓜沙冰，西瓜好清甜，好解渴！仲有少少西瓜粒，又有得飲，又有得食甜品方面：朱古力mousse我係朱古力迷！包裝得好靚，就咁睇都好味。入面既朱古力mousse同雪

夜晚十點先黎到 主要想坐下所以黎呢間坐得舒服 位置又方便係sogo附近 食少少甜品特濃朱古力慕絲 $69有朱古力忌廉朱古力脆脆合桃碎朱古力雪糕係因為掛住呢個甜品所以先嚟呢度鍾意食朱古力嘅朋友一定唔可以錯過啖啖都係濃濃嘅朱古力 好滿足食完朱古力 想食番啲清新啲嘅甜品菠蘿乳酪沙冰 $38菠蘿只係上面有三粒 成杯都係乳酪沙冰係原味乳酪所以好清淡 不過幾清新唔錯唔錯 為今日畫上圓滿嘅句號下次再嚟試吓佢啲主菜先！

踏入位於銅鑼灣的HeSheEat Cafe，員店帶我走到旁邊的卡位，抬頭一看就看到一個幸福摩天輪，雖然我本人是比較喜歡旋轉木馬，但看到摩天輪都總會令我聯想起幸福和浪漫，就正如每次吃甜品都有一種莫名的幸福感。地方寬敞整潔，而鳥籠位更是拍照的好地方。來到HeSheEat Cafe主打是吃甜品的，不過位於銅鑼灣的這間食物種類更多，更有主菜供應，當然不可錯過。芒果熱情果沙冰先來一杯芒果熱情果沙冰，芒果味道濃郁，沙冰攪得異常幼滑，沒礙口感，啜一口令人冰涼透心。柚子軟殼蟹沙律新鮮而爽脆的沙律菜，配上炸得薄身香脆的軟殼蟹，吃一口旁邊的西柚粒可清減了軟殼蟹的油膩，再加上酸酸甜甜的杏脯橙醬，整體清新不油膩。煎三文魚蕃茄意利麵三文魚魚肉不算嫩滑，而且皮太薄也煎得不夠香脆，意粉口感偏硬，幸好鮮茄醬有驚喜，鮮茄醬加上新鮮蕃茄粒，蕃茄味道濃郁，酸酸甜甜的，非常醒胃。荔枝乳酪奶凍如擺設般漂亮的奶凍，賣相非常精緻可人，彷如白雪公主，由底層的奶凍開始，奶凍口感幼滑，香滑細緻，夾雜著脆口的蛋白脆脆及白朱古力脆珠，再配上清甜多汁的荔枝肉，清涼的乳酪雪葩，一口擁有極具層次的口感，清新而不膩，我非常喜歡。特濃朱古力慕絲底部是

與朋友在銅鑼灣晚餐後，未食甜品總有些意猶未盡，但一時又想不起有什麼想吃。只好漫無目的地閒逛銅鑼灣，一個相當注目的餐廳window display 就把我們引上去了。就是HeSheEat, 第2間分店。空間比旺角大很多，我在星期天晚上9時入座完全不用等。先看飲品menu, 咖啡味道方面竟然有青瓜、蜜糖等，是相當新奇，雖然我一向都愛試各款新奇有趣飲品、食物。不過對於青瓜咖啡的味道有點保留，我希望下次有勇氣去試！至於另一面menu 帶有驚喜，除了甜品外，原來還有咸食如意粉、 all day brunch、小食、三文治。甜品想食點暖胃的，但中式糖水店又沒心水，於是來了這間嚐綠茶心太軟 $59，又熱又凍！用一隻日式碟來盛載，就連食物擺放、裝飾等都好有日本風味。表面平平無奇的心太軟，只輕輕用匙按表面就看到綠茶將會湧出來似的，第一次看到話澎湃的綠茶岩。綠茶岩爆發了，流出濃郁的綠茶味流心，味道好香濃好滿足，而雪糕是口腐口味，上面有綠色一粒粒開心果點綴、下層有脆脆，很豐富的層次感。朋友點的特濃朱古力慕絲 $69我心太軟需時焗10-15分鐘，估不到這個比心太軟還遲來。朱古力雪糕、朱古力脆脆、朱古力忌廉，雪

只要珍惜、細味廚師為自己製作每道菜式, 而非狼吞虎嚥, 視其為只是醫飽肚之物, 你便能知道到他有否用心製作。自從在”開飯喇”平台開始編寫食評後, 我更體會到細細品嚐食物的重要性, 亦漸漸學懂欣賞廚師的心思。而每當吃甜品時, 我都喜相約志同道合者一起品嚐, 互相研究甜品的味道和製作, 這過程往往是一種樂趣。知道位於旺角的HeSheEat是一間甜品店, 最近在銅鑼灣開了分店, 不單止出售甜品, 連鹹點都有供應, 款式多元化, 既然在港島區咁就腳, 故決定約埋志同道合者來試試。門口的招牌以白色和桃紅色的光管燈製成, 搶眼奪目, 還有一個以咀唇和鬍鬚合併而成的logo, 又容許我想像一下, 鬍鬚代表 “He”, 桃紅色的咀唇代表 “She”, 而咀巴則代表了 “Eat”, 組合起來便是店名的 “HeSheEat”, 其實都不知是否這樣理解, 若然是的話, 此logo的設計都很有心思。店子是開放式的設計, 門口直入便是製作食物和飲品區, 兩旁均設有不少座位, 大部份都是兩人至六人移動式的枱子, 可因應客人數目而改擴大或縮小, 彈性很大。 雲石枱配上木椅, 枱與枱之間空間較少, 感覺有點狹窄, 若