鶴亀 (已結業)

想行山但天陰就倒頭大睡，所以傍晚就慢跑完之後，非常突然衝出去食告急的黃店鶴龜。告急了一段日子,這次終於有機會來試其沾面,相當期待。特濃豚骨沾面  90元竹筍香蔥要讚好、爽口新鮮難做到竹筍是我在香港吃過最爽口,香港第一；香蔥都是切得非常碎,好新鮮,兩者都滿分。叉燒就比較正常,溏心蛋就要大扣分,完全無流心口感拉面夠硬但略幼，個人喜歡粗面；沾面湯底唔夠濃似拉面湯，與期望有落差，作為一碗拉面幾好味，但作為沾面就有進步的空間，因為在日本吃過的沾面湯底會好濃好濃,與我個人口味亦有關係啦~~整體有3.3/5分,值得一試。喜見店內人滿及門外要排隊,黃店有救!!香港人加油!!!!!!!!!!!!

今天晚上和老公到尖沙咀逛街，無意地經過這一間位於漢口道的日式拉麵店，看見門面裝修真的很像日本拉麵店，所以被它吸引進去店內位置不多，大概有20個座位左右，但座位與座位之間也不算很迫。一坐下店員便立刻拿一個籃給我們放袋及外套，非常貼心👍🏻這間店是主打沾麵和拉麵，所以我和老公點了一款沾麵和一款拉麵，那兩款麵都可以試到沾麵的麵可以選冷麵或暖麵，在今天比較寒冷的日子當然是選暖麵！麵條硬度亦可以自己選擇，非常貼心！點完菜，看看店內有一幅畫。原來這間店的湯是完全沒有味精亦都是每日新鮮製造，即時令我想快點可以試一試大概等了十分鐘，麵來了～櫻花蝦拉麵 - 整碗麵都鋪滿了櫻花蝦，櫻花蝦脆卜卜的，湯底亦是非常濃的豬骨湯，令整碗拉麵口感更豐富。拉麵的麵質是幼身的，非常煙韌。叉燒亦肥瘦適中特濃豚骨沾面 - 之前吃過的沾麵都比較咸和吃完會口渴，但這個沾麵真的湯濃而不膩！果然是沒加味精沾麵的麵質是比較粗，爽口彈牙還有流心蛋，真是很滿足！這間日式拉麵小店完全改變了我對沾麵的感覺