The BASE nature (已結業)

荃灣商場林立而當中餐廳大都以連鎖店為主，所以這次千挑萬選下決定一試The BASE nature，食物選擇正合我意之餘環境亦如咖啡店一樣舒適。特色腸拼盤 ($138) 包括紐倫堡螺旋腸、香草豬肉腸、英式雞肉腸及有機風味腸，份量十足絕對而且每款香腸都經煎香。香草豬肉腸油香最為豐腴；紐倫堡螺旋腸混有肉粒口感稍硬；英式雞肉腸近似廚師牌一樣比較軟身但鹹度相對溫和；有機風味腸則與香草豬肉腸大同小異但油分及鹹度均有所減少。The BASE美國草飼牛肉芝士漢堡 ($165) 牛肉厚實鬆軟而中心保持粉嫩，肉汁充沛且油香與肉味俱全，美中不足的是煙肉始終難免變得乾韌。太陽蛋熟度恰到好處，加上芝士、自家製辣肉醬、燒烤菇、慢煮洋蔥及香草烤菇層次豐富，配菜薯格亦香脆可口。海鮮墨汁意大利飯 ($138) 口感偏硬可再更加煙韌，原粒日本刺身帶子煎香至半熟保持鮮嫩，時令海鮮則只有魷魚圈一款稍欠誠意。有機加拿大SAVOY CHOICE豬鞍 ($198) 肉質比較乾韌粗糙但慶幸仍保留少量肉汁，配以菠蘿莎莎及芥末子汁酸甜清爽。相對而言反而配角更有驚喜，巴馬火腿脆片鹹香薄脆，且蒜烤蔬菜如南瓜、番茄、西蘭花等均香口惹味。加配餐

平時都好少過嚟荃新天地食嘢，上次嚟買台式嘢飲，行過留意到餐牌都幾啱食，所以上次已經諗定搵日黎呢到試下招牌二人套餐 $458🪴蕃茄湯偏酸，個人覺得ok。個湯唔太濃，配法包🥖唔錯🪴酸種法包烘得都算脆，配蕃茄湯食味道更突出🪴澳洲MB2 黑安格斯牛肉眼比我想像中出色，叫左5成熟，肉嫩有牛香，可以揀一款醬一款鹽，都有好多款可供選擇，我就揀左芥末子忌廉燒汁同煙燻岩鹽，燒汁味道特別，有少少燒汁嘅甜味，又有芥末香；煙燻岩鹽就比較粗，味道唔算好重煙燻味🪴招牌蟲草花米形粉本身見到呢個名唔係幾討好😂但係出到黎係勁好食🤤我覺得佢餐牌要加番黑松露呢三個字！咁樣會望落吸引好多。啲粉就好似印度米咁又幼又長，夾埋啲菇類好濃菇菇味😚creamy得黎又唔會好漏🪴特濃朱古力朱古力味唔會話甜到漏果種，細細杯剛好，鍾意朱古力嘅人應該覺得好正🪴冰鮮果茶果茶唔算好甜，啱我口味☺️入面仲有新鮮檸檬、菠蘿、橙同埋荔枝，荔枝肉大粒鮮甜，果茶解渴解膩🪴芝士薯格 $62必須點🌟🌟🌟冇諗過幾十蚊可以咁大份！仲要係好食，芝士燒溶左鋪滿成碟薯格，偏乾身，雖然冇拉絲效果，但係芝士味濃，薯格夠脆加晒分🪴特色腸拼盤 $138一個拼盤入面有四款腸仔，包括紐

之前女友人WK約我食生日俊,我揀咗噚 (19-9-2020Sat)晚同呢間食,喺Openrice網上訂枱有85折.我哋比booking時間早咗嚟,但都冇問題可入座,睇完menu,我哋要咗同樣$138.00嘅特色腸拼盤同香煎日本刺身帶子配海鮮墨汁意大利飯,其中一個加$35.00 upgrade,要飲品同精選沙律,$58.00嘅脆炸雞翼4件配韓式甜辣醬.1. 精選沙律我哋揀柑桔柚子醬,蔬菜新鮮,柑桔柚子醬味道亦正常.味道:4分2. 原價$45.00,但因upgrade減$25.00嘅熱情果菠蘿沙冰其實我想要藍柑橘椰子沙冰,但男侍應話冇椰子,所以冇呢款.熱情果菠蘿沙冰味道都舒服嘅.味道:4分3. 脆炸雞翼4件配韓式甜辣醬睇到唔係雞翼係雞膇,而且韓式甜辣醬淋咗上雞膇喥而唔係另上,食落,口感正常嘅,但韓式甜辣醬對我嚟講辣,我又即刻上火喇.味道:4分建議韓式甜辣醬分開上.4. 香煎日本刺身帶子配海鮮墨汁意大利飯份量唔多,口感亦正常,不過墨汁味好濃,從未食過咁濃味嘅.而海鮮就只有魷魚圈.味道:3.5分5. 特色腸拼盤有紐倫堡螺旋腸,香草豬肉腸,英式雞肉腸同有機奧米加豬肉風味腸.睇樣,最近薯仔嗰兩條應