叉燒大王

營業中

休息中

呢排要keep fit，多菜少肉。但爸爸媽咪同我嚟呢度食飯，我望到隔離左右啲小菜，keep fit呢兩個字就消失左～仲主動order呢度出名嘅叉燒同班頭腩～🔆金銀蒜粉絲蒸勝瓜 - 正所謂樣靚味道正，蒜蓉粉絲鋪上勝瓜上面，落豉油蒸完再落熟油，試問呢個配搭又點會輸？飯都食多兩碗！🔆特選蜜汁叉燒王 - 蜜汁甜度啱啱好，叉燒肥瘦適中，肉質嫩口。睇電視學過，新鮮肉造成嘅叉燒，中間嘅肉先係偏向新鮮豬肉白色，呢度嘅叉燒正正就係咁，而且好好味！🔆紅炆斑頭腩 - 平時我好怕多骨嘅餸菜，但爸爸係咁叫我試舊，真係一試就愛上。雖然都係有骨，但易食喎。炸過嘅斑頭腩加埋燒肉、白菜仔同炸豆腐，加入醬汁去炆，燒肉同炸班頭腩嘅味道，滲晒落去白菜仔同炸豆腐。個煲熱辣辣，冬天黎食肯定更加滋味！呢度環境光猛闊落，坐得仲舒服過酒樓，亦真心覺得味道好過一般酒樓。但呢度冇加一，所以我覺得性價比高過酒樓好多。食飽見到隔離枱碟乳鴿，差啲想叫埋。。。回頭指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

要講到Hong Kong 燒味 Style，一定唔少得叉燒，連家燕媽媽都食到合唔埋口既叉燒絕對係香港美食燒味類既Signature，但要食到真心好味既叉燒又唔係咁易搵到，今次專程黎到沙田就係要試下呢間個個都讚口不絕既【叉燒大王】。【叉燒大王】就開係沙田河畔花園D座地下，搭港鐵到沙田圍站下車，再從C出口步行約十分鐘左右即可到達。周邊都係形形色色既餐廳，但唯獨叉燒大王坐無虛席，店舖内坐位的確多，一入小店已經傳來源源不絕既歡笑聲，熱熱鬧鬧，令人感覺放心無壓力。叉燒大王係一間港式中菜飯店，店頭可以看到一串串美味可口的燒鴨燒鵝叉燒。除左有引以為傲既叉燒之外，仲有好多唔同既小炒、煲菜、河鮮等美食，淨係睇住份menu都流晒口水。主要就是為了叉燒而來，畢竟是叉燒大王嘛。🔹特選蜜汁叉燒王 $88先拔頭籌既當然係主角叉燒王，端上來果然是肥瘦適中且有點微焦的叉燒，吃叉燒不吃「肥燶」的話，不如不吃。例牌既特選蜜汁叉燒王同老公2個人食份量岩岩好，每件叉燒都沾滿蜜汁，甜甜既外層夾住鬆軟嫩滑既肉質，口感合格。最重要係叉燒製作火喉適當，平時最怕食到乾猙猙既叉燒，呢到既叉燒絕對燒得岩岩好。點解？！除了他們的叉燒使用肥瘦

平時出街食飯，都係會諗西餐日本野或者東南亞野，再唔係就係去打邊爐。今次老公竟然提議食中菜，仲要係食返廣東菜！然後兩條友就走左去城門河附近，行過幾間中式餐廳，估唔到有一間係未夠７點已經要攞飛等位！好食既野自然人多，我地都相信街坊既選擇，就決定要幫襯下呢一間叉燒大王！好在等左一陣就有等入坐喇！特選蜜汁叉燒王＄８８來到叉燒大王，叉燒一定必試！質感夠鬆化，肥瘦適中，而且有好豐富既肉汁！叉燒加埋蜜汁嘅味道，好好味！！無誇張，真係我人生以來食過最好食既叉燒呀！鐵板黑椒牛仔骨　＄９８侍應未行到黎，我地已經聞到好香既黑椒味喇！牛仔肉質嫩滑，配埋香口惹味既黑椒汁，真係令人慾罷不能呀！原本驚兩個人食唔晒三碟餸，冇嗌到白飯；結果就係因為呢碟黑椒牛仔骨，所以叫左兩碗白飯木魚絲石窩茄子　＄６８以石窩上台，超級熱辣辣，香味令人食指大動！木魚絲加茄子好夾，份量相當多，送飯一流呀！

今日去開沙田區，順便拜會一下叉燒大王。除叉燒之外，其他燒味亦造得很好！先飲返碗足料靚湯，茶樹菇燉唐排，湯料非常充足，燉湯很鮮甜。當然要食最出名、多次榮獲推介大獎的蜜汁叉燒王，肉質爽口多汁，燒得恰到好處。頭抽雞半隻，雞肉嫰滑，加上頭抽非常鮮味。金沙蝦膠蒸滑豆腐，嫰滑豆腐上加上彈牙蝦膠，再配上咸蛋黃，清淡中帶出鮮味。又新鮮又大隻貴妃蚌，最好用蒜蓉粉絲蒸，好味。蔬菜類點了甜甜蜜蜜的蜜豆合桃牛柳粒。仲有時令菜上湯蒜子浸豆苗。除了燒味，這裡的小菜亦做得很好吃，就算多人等位，下次也要再來😋

今日同朋友去左沙田區shopping，朋友建議之後去沙田圍晚飯，聞說有間飯館小菜唔錯。我地6:45左右已到河畔花園附近，但唯獨其中一間食肆門外已有很多人等位，原來這就是我們今晚晚餐地點 - 叉燒大王好彩我們早到一步，等左大約15分鐘左右就有位，之後見到在外等位的人越來越多。等位期間見到有遙控取位服務，下次來可以試下。餐牌第一頁大字標題特選蜜汁叉燒王(例牌$88)，叉燒王原來榮獲多次推介大獎，還有多個媒體的推介。我地當然要叫個例牌試試。蜜汁叉燒王果然名不虛傳，燒得恰到好處，不會過乾過燶，肉質爽口多汁，令人回味。除左叉燒，我們點了個頭抽雞半隻($138)試試，果然也做得唔錯，頭抽很香，雞肉亦很嫰滑。茶樹菇燉唐排($118)，湯料非常充足，我們4人每人可分配到2-3碗，燉湯很鮮甜完全沒有味精。蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌($78)，蒸得剛好，又新鮮又大隻，好抵食。金沙蝦膠蒸滑豆腐($62)，蝦膠彈牙，豆腐很嫰滑，再配上一些咸蛋黃，把本身清淡的豆腐，帶出更鮮味道。又是食豆苗的季節，見到價錢合理，我們點了上湯蒜子浸豆苗($88)，份量也不少。蜜豆合桃牛柳粒($98)，甜甜地好好味。我們吃到很滿足，有靚湯、海

星期日去沙田踩完單車，就行左去沙田圍果邊食野，因為係晚飯時間，所以周圍都好多人！！因為朋友想食中菜，所以選左叉燒大王呢間。佢有外賣部同堂食部，分別連住兩個舖位，堂食多人等之外，外賣都好旺！外賣好多人叫叉燒，果然係招牌菜！我地等左陣就有位啦！外賣部。黎得梗係要食出名既叉燒啦！叫左半肥瘦林叉，例牌，比想像中大碟。好多蜜汁，甜甜地。叉燒好林，有少少肥肉痴住，肥瘦剛好。個邊邊有少少焦位，食落更香口！個蜜汁真係做得好好！正！豉椒炒蟶子望落好多汁，但唔咸，蒜蓉、豆豉同辣椒炒得好香。蟶子好大只，因為好厚肉，又炒得剛好熟，所以咬落好爽口！好好肉！齋睇個名，無圖既真係唔知咩黎但見到好多枱客人都有叫，所以就試下！豆腐先釀免治肉，煎熟再上汁(我估，哈哈)，所以豆腐表面有焦。豆腐好滑，份量多，食兩舊已經好飽！煱底有爉燭熱住，所以食左陣豆腐都仲熱辣辣，個汁滾住，唔會琼，不過小心痴底茄子煱好多茄子！醬汁好惹味，一上枱陣味好香！茄子應該先炸左，所以唔會爛晒，仲可以一舊舊甘完整夾到！食食下發覺有一粒粒既肉，原來係金華火腿！唔怪得之甘香口。呢煱茄子送白飯食一流！呢度甘多街坊黎，應該係區內熱棒既餐廳！下次踩完單車再黎食過