十八座狗仔粉

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跟好友相約晚飯前逛逛花墟、逛逛年宵，逛完moko正準備往年宵出發之際，跟友人不約而同地有點肚餓，一於先醫醫肚再起行吧！友人提議到附近的十八座狗仔粉，雖然狗仔粉並不存在於我的回憶裡，但聞說是非常地道傳統的平民食物，獲米之蓮推介，當然一試無妨。十八座狗仔粉的黃色招牌十分搶眼，星期日的三時多，等了約十五分鐘，終於有位了。 食物有狗仔粉、火鴨脾、碗仔所翅、魚肉湯、大雜燴、辣魚蛋等等。兩人的下午茶不能吃太多，一於嚐嚐狗仔粉及魚肉火鴨翅。 馳名狗仔粉（大）- 湯底偏杰，帶點糊狀的質感。狗仔粉有點像切開了的烏冬，但質地較加爽身及粉質。配料方面有冬菇、菜甫、蔥花。菜甫簡直是狗仔粉的靈魂，可自行加入原味或辣味，使粉仔的味道更加豐富，更加醒胃。（注意辣菜甫辣度十足，不能吃辣的朋友要注意份量） 魚肉火鴨翅 - 碗仔翅非常足料，有很多木耳絲、冬菇絲、火鴨絲，毫不吝嗇！味道亦很地道，質地不會太杰或太黏。魚肉則爽口，煮得入味。

今日同友人喺旺角花園街附近一帶覓食，見唔太肚餓就搵啲輕食醫肚，十八座狗仔粉就係一個幾理想的選擇唔會食得太飽，又唔會份量少到轉頭就肚餓不過由於場內位置少，我地都等左成20分鐘先可以入座好在狗仔粉味道好好，彌補返我地等左咁耐嘅唔耐煩首先我地兩個人叫咗一個大size的《十八座狗仔粉》，狗仔粉湯底非常觧味，可以見到湯底係加左大大粒東菇熬製而成，食落甜甜地好開胃。而其他配料亦同狗仔粉味道好夾，落埋馳名辣菜脯就更滋味我地仲有order咗一個《大雜燴》（HKD$30），包超多食材，有五香豬肚、原味大腸、豬皮、蘿蔔，更令人食過返尋味嘅係個秘製千味醬，同樣都係甜甜地，甜得嚟唔會太膩，配落大腸同豬皮就特別吸味、零舍好味不過今日食嘅白蘿蔔就比較遜色咗少少，有少少苦Ⓢ❥總括來說，呢間十八座狗仔粉的確唔錯，友人仲表示好有童年回憶的味道呢！雖然堂食等位需時都幾耐下，但係除左我地之外都仲有唔少人願意等，就知道呢度有幾好食啦！