鬼金棒

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東京過江龍拉麵店之前在銅鑼灣吃過一次後一直念念不忘。是日在旺角看到其分店，即興來個濃味Quick Dinner！芫茜辣麻味噌拉麵 $115 + 味玉 $15玉米筍辣麻味噌拉麵 $105 + 味玉 $15煎餃6pcs $45招牌麻辣味噌拉麵無論是嗜辣或不嗜辣者也會找到心頭好！友人最近戒辣，吃不麻不辣的芫茜拉麵覺得恰到好處，皆因鋪滿碗面的芫茜山很夠濃鮮味，單獨的味噌湯底已很足夠。不嗜辣的Order小辣小麻覺得很可以，齋看湯底顏色以為是地獄辣，但其實是偏向惹味，容易入口。不得不讚，除了拉麵份量足夠，軟硬適中外，連配料也花盡心思。坐在吧位看到師傅不斷在玩火，炒香玉米筍和芽菜，甚有鑊氣，好有日本對細節一絲不苟的精神。叉燒有別於平時多遇到一片片的白肉叉燒，這間是一磚磚的看似魯肉的叉燒，肥瘦相間，非常入味。一磚足以啖啖肉滿足肉望。此外也不錯過糖心蛋，完美深橘色的蛋黃令人垂涎三尺，鮮美滑嫩，令人回味。

一直都覺得鬼金棒嘅拉麵CP值超高✨今次揀左旺角分店 坐位闊落 地理位置又方便👍🏻.📌玉米筍辣麻味噌拉麵 $105 湯底揀左無辣無麻 平時湯頭濃郁得嚟唔重口味 但今次淡味仲油膩啲🙈拉麵軟硬適中 好彈牙 仲好掛湯🍜玉米筍份量好多 爽甜夠鑊氣🌽另外加左味玉(+$15) 熟度剛好 香濃蛋黃加埋微微醬油味 超正🥚拉麵原本跟一舊細叉燒 額外加配左增量叉燒(+$35）份量大約係兩舊細叉燒👅五花腩肉炆得好淋好入味 肥瘦適中 層層相間 甘香肥美🐷.📌味玉辣麻味噌拉麵 $105湯底都係無辣無麻 麵條同樣掛滿濃郁湯汁🍜呢款拉麵配左半舊叉燒同味玉 叉燒同樣好淋好入味🍖味玉比另一碗更流心 一咬開蛋黃汁流晒出嚟 蛋味超濃郁 蛋白夠彈 醬油味剛好🥚拉麵仲配有少量芽菜同一條玉米筍 超有鑊氣🌽🌱.📌增量豆芽菜 $30豆芽菜份量超級多 勁抵食‼️炒得好夠鑊氣🔥食落有啲草青味 但將佢浸落拉麵湯底到再食 就好好味😋

鬼金棒 (旺角)📍旺角西洋菜南街2J-2Q號地舖👹多次回訪嘅鬼金棒有三間分店，分別係🔹尖沙咀、🔹旺角、同埋🔹銅鑼灣。🫰會返兜必定有原因嘅，對於我嚟講最令人回味嘅地方就係佢啲超入味又入口即溶嘅豚肉！🤤💁🏻‍♀️今次我哋order咗💚莞荽辣麻味噌拉麵，同埋💛玉米筍辣麻味噌拉麵! 兩款都係小麻小辣，辣度都比較溫和，而且佢個湯底帶有甜味，即使係麻辣湯底都並非中華麻辣嘅口味，同平時嘅拉麵湯底一樣可以直接飲用！🌽玉米筍唔好見佢普普通通以為好單調，事實做得非常惹味🤭 成座玉米筍見到都興奮！而🍀莞荽控就必點莞荽麻辣味噌，因為又係成座山咁多！🐷自己就覺得豚肉係佢地嘅靈魂！真係做到入口即化又咁入味嘅豚肉，市面上冇幾多間，所以呢樣要大力推介！