燈籠滷味 (登龍街) (已結業)

形式好似車仔麵咁點餐，但係食既當然係台灣野😚依家去唔倒旅行，都叫做可以感受下台灣先😂Lunch hour多人到要排長龍😮望落門面唔大，好在有得上上層先應付到禁多人既支持😃----------王子麵 + 豬腱肉 + 唐生菜 + 鵪鶉蛋 $41王子麵係台灣既速食麵，所以有啲公仔麵既感覺😂好欣賞佢地既滷湯，食落唔太鹹，反而有隱若既藥材味👍豬腱肉幾有咬口，鵪鶉蛋入味，蛋白都浸到冇白色😋蘋果鹽酥雞 $38炸粉厚薄適中，雞肉份量唔少，有蘋果味既平衡，食落感覺清新啲🍎香脆地瓜條 $32地瓜條🍠多到堆左個小山丘🙆條條都有接近無名指禁粗，而且炸漿好薄脆，放涼左都仲脆卜卜😙中間地瓜條好甜，想味道突出啲仲可以點附上既椒鹽🤓台式香蒜腸 $26腸有淡淡既蒜香，配搭麵食一流😀台式奶茶 $20 + 珍珠 $4以呢個價錢黎講，杯奶茶算幾大杯🤗嗌左半糖，甜度岩岩好，飲得到茶香味😉珍珠有咬口，Q彈唔硬🙂----------*不設加一服務費

復飛無期，唯有找一些佈置跟外地一樣的餐廳過一下旅行癮懷念台北夜市掃街滋味，於是再訪被台灣媒體譽為「北市第一加熱滷味」的小店店內食品即叫即燙，吃得安心身在台灣又怎能少得珍珠？先來一杯水蜜桃綠茶，可自選甜度及冰塊多少黑糖珍珠奶茶，濃厚的黑糖甜味搭配奶茶的甘，消暑解渴台灣王子麵吸附美味滷水汁，麵條超滑Q！自選配料大腸、杏鮑菇、魚片頭及彈牙貢丸台式香蒜腸，清脆爽口的蒜片加上外皮香脆的香腸，鹹香爽口追加一份淨餸的滷味：豬耳、雞腎及大豆皮蘋果鹽酥雞皮酥肉嫩，加入蘋果丁，清爽酸甜香炸花枝丸每一口都可以吃到花枝嚼勁香炸貢丸鮮彈多汁

湊熱鬧👀⠀⠀源於台北師大夜市老字號滷味店「燈籠滷味」，並没有受疫情或下雨天影響，長長的人龍讓我更加好奇想嚐嚐味道有何特殊之處。這家滷味的選項琳瑯滿目，有鴨血、豬耳朵、豬大腸、高麗菜、冬粉、王子麵等等，可以自由配搭。價錢方面比起台灣不太平價，而且滷水味道偏甜，⠀整體都是中等水準，可以試試👌🏻⠀黑糖珍珠奶綠，幸好甜到控制得好好冬粉和高麗菜，加上豬耳和豬大腸，堪稱一絕王子麵加底分量太誇張了吧應該只有男士們才需要

最近不能出國遊玩，便來這裏嚐嚐台灣的美食和飲品。冬粉(粉絲)(少麵)($10)，冬粉軟滑，掛滿湯汁，所以本身透明的。入口帶點爽滑，如同時喝下湯汁。大份的麵底只需要$10，確實很抵吃。百頁豆腐($11)，綿軟卻彈牙，與鵪鶉蛋($9)一樣，其新鮮彈牙的口感本身就與滷水汁很夾。鴨血($10)，鴨血薄切，仍能吃到軟中帶爽的口感。白蘿蔔($9)，最喜歡這個配料。白蘿蔔非常軟稔，近乎入口即溶，本身多汁的白蘿蔔再吸收了湯汁，配同樣滑的冬粉很適合。另一碗是王子麵($12)，第一次吃王子麵，與平時吃的公仔麵和伊麵有點分別。麵條吸滿滷汁，吃下去是很香的公仔麵味和滷水香，而且比平時吃的麵更彈牙。豬耳朵($12)，友人認為這款配料最好吃，豬耳非常爽脆。米血糕($10)，也是第一次吃，友人評這是第二好吃的配料。口感很特別，軟糯中帶硬，與滷水汁很配。甜不辣($11)，友人說不知這個是甚麼，所以點這個。甜不辣是魚漿製品，口感如韓國年糕帶點軟糯，如韓國吃過的魚餅，與新鮮爽滑的杏鮑菇($9)是相對的口感。小吃有很多選擇，香炸花枝丸拼貢丸($28)，份量不多，但炸過的丸類非常香口，外脆內爽，口感和味道都很出色。台式飲品選

朋友大嘆海外肺炎疫情嚴重，他都不敢出外旅遊，唯有在香港尋覓世界美食，當他自己已遊歷一番。我們星期六時去了銅鑼灣的燈籠滷味飽嚐台灣美食，朋友更立刻在社交平台直播給台灣好友，問她燈籠滷味正宗台味與否。等餐的過程固然讓人煩躁，但當熱呼呼香噴噴的蘋果鹽酥雞上桌時，剛剛等待的煩躁心情也幻化為滿心期待的喜悅，開動囉。鹽酥雞金黃香脆，雞肉軟嫩，加上蘋果的清甜，搭配鹽酥雞一起吃，亳不油膩，蘋果鹽酥雞簡直是台式小食界的皇者。男生的胃口比女生大，故朋友另追加滷肉飯一碗。半肥半瘦的滷肉滿滿的覆蓋在飯上，滷肉汁相當夠味，濃稠度剛好，均勻的包裹每一粒米飯，滷肉入口即化，脂香十足，好不美味。迷人的冷泡四季春茶薄透清香，茶香十分持久，不苦不澀，入口回甘，茶品水準一流。冷泡四季春茶清新冰涼，給人解渴舒服之感。朋友覺得我喝紅茶豆漿很有趣，他從未聽聞過這組合，紅茶跟豆漿原本就很相襯，豆漿順口細滑，遇上紅茶絲絲郁香，為味蕾帶來非一般衝擊。朋友起初下單時說要吃出前一丁，我說當然吃台灣王子麵，這才不枉此行。看看他的麵配料，大多以丸類為主，想必他蠻喜歡吃丸子。朋友挑了彈牙貢丸，花枝丸，素雞和豬肉片，花枝丸一咬開吃得到花枝塊，彈牙