Bella Shine (已結業)

間唔中就中意黎下BELLA SHINE食下飯，佢既菜式好多都好有特色，加上環境乾淨舒服，真係好適合朋友情侶食返餐好。頭盤----甘荀薑藍青口濃湯甘荀蓉打碎後甘甘甜甜，加上藍青口增加鮮味，清清地又開胃配上脆卜卜既蒜蓉多士,配湯食好夾!本來想試下個$10一隻生蠔,點知手快有手慢無,又食唔到摸門釘 唉食左幾次BELLA SHINE都未試過佢D意粉，今日就叫左兩個意粉試試質素如何。蒲燒鰻魚海膽汁忌廉意粉鰻魚大大舊，勁足料!海膽汁配意粉第一次試，出奇地呢個組合又好好味意粉軟熟度剛好，好有口感軟殼蟹天婦羅咸蛋黃意粉原隻軟殼蟹炸到非常香脆，意粉用咸蛋黃炒香，邪惡到一個極點!暫時未見過有餐廳有咁樣既做法!呢個意粉好味度100分注意既係多食壞肚皮，呢個意粉最好同人share會係最好芝麻雞翼芝麻雞翼不過不失，不過炸得幾脆，調味都唔錯尚算幾惹味

又來到觀塘的bella shine門口最吸晴的盔甲武士仍健在雖然其他菜式都很出色，但今次跟上次不一樣，一心想試試它的意粉質素如何。頭盤先來一個甘荀薑藍青口濃湯及餐包清甜甘荀配上少許薑，為西式濃湯添上一點中國風，成功為我開了胃口。pasta點了一個蒲燒鰻魚海膽忌廉汁扁意粉，賣相一如既往的漂亮吸引，鰻魚大得遮擋著下面的意粉。配上海膽忌廉汁，口感新㯋且很合拍！不錯！另一個軟殼蟹天婦羅咸蛋黃扁意粉，軟殼蟹用天婦羅方式炸起，配上均勻用咸蛋黃炒的意粉，中式菜式配意粉，整件事好fusion溫馨提示沾上咸蛋黃的意粉有點肥膩，宜同人share，獨食有點滯小食芝麻雞翼都很不錯，雞翼炸得非常香脆，而且不會太乾身，$48價錢合理

假期之後, 一直忙於工作, 並沒有時間回家探兩老…..上星期老爸出開港島, 順便帶我去了一間不錯的粥麵店共進晚餐。咁老媽呢? 今星期就輪到她了。正好老媽今日去我工作地區辦事, 來得觀塘區, 當然帶她潛入工業大廈, 皆因觀塘的工業大廈隱藏了很多既有特色又有實力的餐店呀!餐廳的門牌Logo是由不同餐具設計而成, 一睇就知是一間食店, 具代表性。但一走進內裏竟見到兩個巨大的鐵盔甲武士, 很特別亦很有氣勢, 難道是想守護着每位客人? 牆身舖上綠油油的假草披, 配上木枱櫈, 裝潢簡約平實, 感覺很舒適寫意。內裏地方都幾闊落, 靠牆設有兩排長沙發座配四至六人枱, 中間亦有多張二至四人枱, 轉過小彎還有數張四人枱和一間小房, 可容納不少客人。廚房和水吧位也是半開放式, 客人坐在用餐區可看到大廚們忙過不停, 投入地製作。細閱各份餐牌, 有一份四道菜Dinner Set配飲品, 價錢由$258-$308; 亦有a la carta, 分有頭盤、燒物、炸物/吉列、Family Course、Main Course、Pasta/ Risotto、飲品和甜品, 如想吃得豐富一點, 還可+$88轉為套餐, 包頭

放假食好d對每個香港人來說都是常識吧！今日又來到觀塘揾食，觀塘地頭蟲朋友又介紹我一個新地方享用晚餐餐廳位於工廈，叫做「bella shine」環境走簡約日系，合我心意我們點了一個set dinner，一份散叫。價錢方面由$100-$300不等，算正常價位，視乎食物種類，pasta、牛扒、豬手等典型西餐item都在menu上。set dinner main course點了豬手，頭盤先來一個清酒生蠔·西班牙風乾配煙燻溏心蛋。名字非常長，實際是清酒浸生蠔及parma ham拼溏心蛋。賣相可謂滿分💯，輕易拍照呃like扮米芝連餐廳😂生蠔新鮮，配以清酒更能提鮮又清新！做starter一流。可以只有一隻，我只切了一點淺嚐。parma ham不過不失，配溏心蛋不覺得匹配，但兩者總算好味再來餐湯加蒜蓉包，湯是甘荀薑藍青口濃湯，甘筍清新不膩，但餐廳做到非常creamy口感，入口軟滑，加上有少許薑味調味，同樣好開胃主菜是焗脆豬手配蜜糖黑椒汁，份量大得驚人！絕對一份夠2-3人享用。德國豬手味道一向偏咸，餐廳改良過將咸味調低，豬手外皮照樣香脆，有食燒肉的感覺，沾上蜜糖黑椒好惹味，送啤酒一絕另一主菜是輕煎日本