椰子日記 (已結業)

彌敦道兩邊大街，商店林立。這天和閨蜜閒聊走過期間，忽然被對面街招牌吸引。所說的就是這一間「椰子日記」，難得的以椰子為主題的甜品店。地方淺窄，甜品店顯然以外食生意為主。但一旁還是設有2張座椅供堂食。這裡的最大特點是每個甜品都有原個椰子殼，賣相亮麗吸睛。椰凍在底部，質感Q彈，入口有著濃郁椰香。桃膠口感爽脆，眼看雜質全被挑去，再混入黑糖和牛奶，整碗甜度剛好，不至於過甜。美中不足的是椰凍呈常溫，若要冰一點會更好。同樣是用了椰子殻作碗，以草莓和藍莓為主調，上面灑上椰絲。雪芭質感的沙冰非常重莓果味，粉紅色的賣相很少女。酸甜味道配上涼快冰感，炎夏進食會很愉快。椰奶入口質感絲滑，椰子香十足，想起小時候愛喝的那罐椰汁飲品。不過「椰子日記」的這杯感覺天然得多，甜度也適中。藍水晶是由蝶豆花調成，成份天然，有少許像波子汽水的味道。

琴日同同事中午去左公司附近新開既一間椰子專門店，新開無耐已經成為人氣店，當然要黎試試～呢到賣既款式眾多，有椰凍、椰子碗、鮮榨椰奶、乳酸菌、椰香雪絨同奶香系列～～聽店員講遲d仲會有哂熱辣辣既燉湯添，十分期待啊！！同事買左一杯鮮榨椰奶，佢話好濃好純，超級正！我仲試埋佢其中一個招牌—甜蜜桃膠椰凍($52)，好大個椰子，而且超揼本，裡面爆多桃膠，比平時響糖水舖食果d差勁遠！！而且同椰凍一齊食，真係好特別，十分推介

這天在旺角吃飯，吃完又不知道該去哪兒，畢竟旺角這個地方大家都去過很多遍了。女生總在不知道該做些什麼的時候就會想起了吃甜品🤣得知最近在油麻地開了一間網紅椰子店，發現現在很流行「網紅」這個詞語，其實就是廣東話的「KOL」，就是在網上很紅的人，網紅加上椰子甜品的威力，確實有一定的壓倒性。要注意，裡面只有兩個座位，大部分的人都要站著吃的，不過對於吃甜品的影響也不算很大啦。個人比較幸運，很快就等到別人吃完，然後用最快的速度去坐🤣🤭小店主打椰子凍和椰子碗，當然亦有提供其他食品和飲品如椰香雪絨飲品、鮮果乳酸菌和奶香系列。首先來了一款甜蜜桃膠椰凍，有大量的桃膠在椰子殼裡面，還能更壯觀嗎？據聞桃膠對女士來說有滋陰養顏的作用，現今的人也開始流行養生，多吃一點會有莫大的好處。浸著桃膠的顯然就是椰汁，另外桃膠下的就是「椰凍」，我還真是第一次吃這種食品😛原來就是椰子果凍，椰子味香味四溢，在口中徘徊，十分好吃吃完桃膠椰凍，就會覺得原味沒那麼特別，不過能吃到最正宗及原始的口味。黃色那些碎碎是椰子碎，口感脆脆的，放在椰凍上挺特別。接著是椰子碎下的椰凍，因為沒其他配料，能突顯出椰凍本身幾乎無添加的特質。黃金海岸椰子碗則

巴西莓碗（Acai Bowl）在香港雖然尚未算相當普及，但在中上環一帶仍有不少選擇，只是價格相對較高。最近在網上看到有關這間新開張的外賣甜品店——椰子日記，顧名思義是以椰子甜品為主，各款甜品如椰子雪糕、椰凍及巴西莓碗均以椰子殼盛戴，賣相精緻得深深吸引了我。店內只有兩個座位並以外賣為主，除了各款以椰子殼盛載的甜品之外，亦提供多款椰奶飲品。甜蜜桃膠椰凍 ($52)椰凍質感介乎於大菜糕與布丁之間，爽彈之餘不失綿密，椰香溫和順口且甜度適中，面層加上只帶微甜的桃膠黑糖糖水，不過整體而言比較清淡。雜果芋圓椰凍 ($44)雖然椰凍基底與甜蜜桃膠椰凍如出一轍，但在配搭上鮮果與椰凍更臻完美，清爽的椰凍和芒果及火龍果的酸甜相輔相成，可惜芋圓口感偏軟而且味道較淡。巴西莓碗 ($56)將香蕉、士多啤梨和藍莓攪拌成沙冰，綿密細滑且酸甜自然，配上椰子脆片、果仁碎、新鮮士多啤梨和藍莓，口感豐富之餘相當消暑，不過沒有加入巴西莓成分的話以此命名則有點誤導了。椰奶藍水晶 ($35)藍水晶其實是加入蝶豆花製成的啫喱，雖不帶突出味道但為飲品增添爽彈口感；椰奶濃郁香醇，雖然沒有吩咐調整甜度但慶幸本身甜度恰到好處，整體而言深得我

今日去果欄買野之前見到對面馬路開左間叫「椰子日記」既舖頭，所以就行去睇下係咩東東！原來係賣有關椰子既甜品、飲品！大熱天時飲下凍野，食下凍野係唔錯既！椰奶藍水晶，睇到個顏色好治癒，有種望住清涼海水的感覺！藍色水晶其實係用上碟豆花黎調色，所以沒有什麼味道，椰奶好香椰子味，但飲落又唔會有一種好漏的感覺！四季春椰子奶蓋，呢度的奶蓋同出面最大分別，便是這裡是用上椰奶去整的，飲落有淡淡的椰香，加上飲品冇加任何糖份，使飲品有種清新的感覺！甜蜜桃膠椰凍，兩者都係對皮膚好的食材，桃膠有養顏的作用，他們加了點點黑糖調味，一啲都唔甜！椰奶凍順滑，香椰奶味！巴西莓碗，呢款係近期好hit既椰子碗，有士多啤梨同埋藍莓整成的果蓉，上面再士多啤梨、藍莓同埋椰絲作裝飾，酸酸甜甜又冰涼，超解暑呀！聽老闆講佢地冬天仲會推出椰子燉湯，好期待呢！