The Lounge

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🍈🍇日本蜜瓜和香印提子的盛宴————————————————————————香港四季酒店下午茶推出左日本蜜瓜及提子下午茶套餐，2022年8月1日至9月30日期間供應，8月book星期六日進食都要到4個星期後呢🤗🟠鹹點推薦😋🔸義大利軟芝士、香印提子及合桃撻: 芝士的鹹香和提子合桃相得益彰，分量很足🔹蛋沙律、酥脆風乾豬面頰肉、牛奶軟多士：外表雖然平平無奇，但是酥脆風乾豬面頰肉的口感較像臺灣的快車肉乾，和蛋沙律和牛奶軟多士的combination很出彩🔸義大利風乾火腿、日本網紋蜜瓜🍈、水芹苗：本身以為水芹苗只是裝飾但是一齊食出奇地夾，水芹苗的味道在後期才慢慢帶出🟡甜點推薦😋🔸日本網紋蜜瓜🍈綠茶撻：綠茶是偏奶味的，但不會過分奶，和蜜瓜，分量很足🔹柚子芝士蛋糕伴香印提子：這個甜品每人差不多分得一粒完整的香印提子，香印提子選品非常香甜優秀，大加分，柚子芝士蛋糕外的芝士薄脆非常，分量很足🔸水信玄寒天軟凍伴網紋蜜瓜：日本網紋蜜瓜無得彈，香甜多汁，水信玄寒天軟凍本身沒有味道，搭配醬料一齊食很清新🔹四季鬆餅配自家製野莓果醬、燈籠果杏桃醬及傳統英式忌廉:scone雖然不是最好吃的，但是自家制的醬和clott

早於2星期前已預留了剛過去的星期天到四季來個afternoon tea。Reserve了3pm，遲了約10分鐘，收到四季電話，職員好有禮貌說待會再面。約3:10pm到達，看見其他walk-in的人都已沒位，我們則被安排坐在餐廳中央的餐桌位，但見到窗旁的sofa位剛有人離開，我們要求轉過去，職員都會立刻盡量安排，好好呀!我們3人共點了1人份量($250) + 2人份量($470) 的afternoon tea set, 每set包1個tea / coffe, 我們都點了tea, 分別有earl grey, lychee green & rooibos, 我試過了後2者，2種都好香，但飲上來就好似沒什麼味道。樣子很傳統不太花巧的3層架，我認為是個賣點先吃鹹的...黑松露碎蛋burger + 蟹肉泡芙 + 三文魚三文治鵝肝 (中間白色正方體): 一層鵝肝在底，上面應該是用蛋白整成，蛋白中混合了些jam。將三者結合成一粒正正方方的鹹點，十分有心思。"蝦多士" (右面有枝竹籤那個): 這個很泰風味，可能是因為加了塊香葉，我覺得與整個set有點格格不入，且我不太接受到香葉的味道。吃scones..

係香港要High Tea絕對唔易, 無得訂位已經唔係太好搞到D人要神咁早去排隊不過Four seasons都好少少, 至少可以先留低名同電話, 過去IFC行一陣, 夠鐘先返去食野之前個Lunch食得太Full, 結果2個人share一個一人分量加多一杯咖啡就夠侍應亦無對我地白眼, 唔錯一個一人分量既係$220, 再加多杯大約$75既咖啡已經完全足夠食..眼見附近既客人大部份都食剩好多好多, 係浪費左食物我會比75分, 佢D甜點確實幾好味, 食到一半, 會有侍應手拎住一D甜點, 逐張檯問要邊幾款無記錯只可以要2款, 但味道係相當好埋單都只係大約$350, 有落地大玻璃望出出面, 好舒服咁坐係度, relax一下...值得比既依個價錢