萬芳冰室 (已結業)

炸脾世界變化萬千，踫巧要到遠區屯門辦事，難得竟可以嚐到一隻無敵的大雞脾，一於來個炸雞脾的大肶拼~~餐牌寫著雞脾是生炸的……小人就相信鳥。雞脾大過一隻春雞，那來這麼大隻的雞脾？果然無敵！生炸的功夫好到家，炸得雞皮極奇脆口，油潤甘美，雞肉嫩滑仍有汁，唯一落差之處乃是調味淡了點，加些鹽或豉油會好些。炸薯條亦屬不錯，雖然明知是急凍的貨色，卻仍有薯味，蘸些茄汁已甚為香口。這般美味的炸雞脾，說好的一定要與喵星人共享，所以堂食後切割了不少雞脾肉，盛起拿回家浸些開水讓喵星人大歎一下，分甘同味，喵星人大樂~~肶拼之後，各有千秋！！

週日天晴，約朋友遊山玩水，大家都大汗滴細汗。想過冷河，又要大啖大啖肉醫肚，找來了一家冰室。店內陳設懷舊，很有60、70年代氣息，像我幼兒時爸媽帶我去的冰室般。紅紅綠綠的霓虹燈，寫上「冷氣開放、樓上雅坐」，扶手電梯驟變時光機，看到冰室內的地磚牆瓦，像回到從前。今時今日顧客多希望自已熟悉的坐在一枱，相對6、70年代大多餐廳都是搭檯，連這微細點都帶回來。現今在香港找一所上海理髮店都不是易事了……紅白藍髮型屋燈桶現在去深水埗等舊區，可能還找到相似的。點了生炸無敵大雞脾，一碟配薯條，一碟配沙律。雞脾生炸，食起來味道偏淡，見狀雞脾應是先開，令雞脾面積增大，同時因面積大了，炸脆的面積比平時的雞脾較多，可能因此雞脾略為乾身，特別是雞肉沒有皮的部位。薯條未夠脆口，沙律保持到冰室應有水準。小鳳蝦星洲炒米，小鳳蝦令賣相美觀，炒得夠乾身，略為多油。焗鮮茄特大豬扒飯，鮮茄汁很野味偏甜，豬扒有5件，雖然不算特大，但數量份量已很滿足，加上炒飯底，停不了口。冰室又怎可缺少，有綿綿的紅豆蓉的紅豆冰。樽裝汽水……其實是咸檸樂及咸檸七雞脾據我個人口味未算無敵，而焗鮮茄特大豬扒飯令我回味。

是日「行山日」完成了大欖涌水塘的麥理浩徑第10段 為自己鼓鼓掌之後 便馬不停蹄趕路來吃晚飯 消耗完體力之後的肚子咕咕叫從未試過這麼快決定進入一家餐廳當然事前還是對這間冰室的名氣略知一二門外復古味濃餐廳通道旁還有一些老舊的電器供拍照誤樂餐牌全都放在玻璃桌子下  一入座便一目了然沙丹豬扒飯  48 朋友點的 沙丹豬扒飯配鼓油汁（汁另上）餐廳出名份量多 是真的多。。。多飯豬扒非常薄切 但異常香口 上桌已嗅到陣陣香氣  瑞士汁雞翼通粉  38這個也是多。。。多粉這也是朋友點的 湯底正常 不鹹不淡 雞翼入味 但38塊未免有點「寡」公司三文治  38終於來到我點的食物 我自己覺得最好吃也最滿足哈哈不過不知道為什麼隱隱吃到一點芥末的味道生炸無敵大雞脾配薯條  34最後當然少不了這裡的招牌當選全場最高性價比的一道主食薯條現點現炸 生炸雞脾香脆多汁 最後連骨頭都沒放過我們有單點一杯家味菊花茶聽說是店家自己熬製不過喝起來味道跟紙包菊花茶是差不多我覺得偏甜一些冰室的整體感覺很懷舊也有很多「賣少見少」的特色食物有機會來屯門可以一試不過我是不會大老遠再跑來吃啦以上。