芽莊越式料理 (新城市廣場) (已結業)

星期六晏就時間去左食呢間野等左陣就有位嗌左生牛肉湯河($70)同豬肉卷($68)生牛肉湯河先黎到，牛肉好滑，好香牛肉味，唔會有雪藏味河粉份量有好多，細細條好薄身，好滑身我自己幾中意呢款河粉另外豬肉卷黎個陣見到係五花腩就驚會好油但食落又唔會食到有油味 肥肉同豬皮位置仲好煙un 豬肉卷中間仲有d花生 仲有青瓜夾埋一齊食 幾清新唔錯豬肉卷側邊仲有沙律有個可惜既地方係豬肉卷個紙會痴埋一齊 令到四舊野痴埋左每次夾既時候都要扯開 好彩唔會好易爛整體黎講都唔錯

中環既芽莊係排隊店.....而沙田呢間分店lunch好多時都唔駛等.....所以我耐唔耐都會黎幫襯 生牛肉河: 牛肉夠滑.....燒豬扒撈檬: 豬扒可以再淋d就好啦.....但撈檬真係好好食.....係我食過最好食既撈檬!軟殼蟹卷: 味道唔錯.....服務OK.....加水,點餐,上菜&結帳都快.....但$200以上先可以簽卡.....總括食物質素同中環店一樣咁好.....值得推介

有一會冇到新城市廣場了，這天趁 lunch hour 到此走走，見 Level 7 The Menu 又有新變化，早前的泰國館子換了賣越南菜的芽莊，生意真不易做喔！芽莊在中環的老店及湾仔大道東的分店都是我的 favourite，比較之下，沙田這間新店地方濶落多了，裝修亦整潔，感覺舒適食物又如何呢？我們点了：檬做得不錯，加了少許鱼露，跟牛肉及配菜撈起食，醒胃清爽牛肉河的粉口感不錯，滑而彈牙，牛肉夠嫩亦有肉味，但切得太小片了，濕濕碎碎的，不夠癮；湯底不夠鲜甜，比中環店遜色！春卷炸得香脆而不會乾硬，随碟的生菜亦夠新鲜，倒是 size 好像細了点，美中不足！還有，這店的魚露是瓶裝，放在枱上，不是很多其他店般以碗上，可以要幾多，自已落幾天，唔使浪費，亦較衛生，好！整体不錯，環境比中環店好，食物卻是中環好D，不過店子新開，下次 encore 應會有進步吧，努力