Cafe REVOL

營業中

休息中

餐廳就在橫伸大街，店舖唔算難找，裝飾好特別，如果天氣唔熱可以坐門口側客，無窗吧枱位享受杯飲品都錯。今次食中午飯點選咗以下：黑松露雜菌忌廉意粉Revol 卡邦尼煙肉意粉玫瑰鮮奶咖啡生薑鮮奶咖啡兩個意粉味道普遍唔錯，但意粉質感硬咗啲。玫瑰鮮奶咖啡沒有甚麼突出，感覺一般；生薑鮮奶咖啡就唔同，咖啡配薑汁味道特別，有一番新鮮感，對我個人黎講，薑味味道剛剛好。致於服務有改進空間，雖然語氣不覺掘，但見到服務員面色有種苦面。

今天星期一， 來到Cafe Revol 午餐，大約一時半去到，都幾滿座，幸好不用等位。以咖啡店來說，食物和飲品選擇都不少。食物方面，除了Bagal 和法包，還有意粉類，飲品方面，除了各式咖啡，還有特式奶品和冷萃果汁。落單就要自己到點餐處，今次點了一份午餐。1. 紅燒牛肉長通粉 : 醬汁非常惹味開胃，牛肉都好好食，長通粉略嫌硬了點，不過整體來說仍然滿意。2. 生薑鮮奶咖啡 (跟餐加$8) : 下單時問店員可否轉脫脂奶，他表示沒有，不過有燕麥奶 (另外加$4)，檯面有一盒燕麥奶，營養標籤顯示依然有脂肪，所以我還是要鮮奶算了。薑汁味比較搶了咖啡風頭，下次要點鮮奶咖啡試吓。

今晚路經佐敦這間咖啡店，覺得頗有文青的味道，亦被它門口的裝飾吸引了，覺得它的咖啡應該不錯，便進去吃個簡單的晚餐。咖啡店由兩個年輕人打理，男孩子很溫文有禮，對咖啡很有熱誠，令我想起劇集「愛回家」的阿豪。咖啡店以往營業至晚上七時，因為現在嘗試營業至九時，所以顧客不多，讓我有時間和他們閒談，了解了很多咖啡的種類和製法。這裏的食物和咖啡都很有水準，環境也很舒服，再加上他們二人的笑容，令我很喜歡這小店，亦很佩服他們的認真和誠意，真的值得推介。兩種咖啡豆各有不同口味道。Artistic 果味較重，所以會有水果的酸味，而另一種Vintage則比較濃味。剛好我們叫了用Artistic咖啡豆的玫瑰鮮奶咖啡和用Vintage咖啡豆的生薑鮮奶咖啡，兩杯咖啡都只是用double shot面層的咖啡(Double Ristretto)，弄法和一般不同，使整杯咖啡也沒有苦澀味，所以真的特別好喝。牛油果沙律 賣相很漂亮，用牛油果砌成一朵花，很有心思。牛油果生熟度剛剛好，很香很滑，沙律菜很新鮮，配上青瓜粒、牛油果粒、車厘茄和很香脆的粟米片，我真的很喜愛這個沙律。卡邦尼煙肉意粉 雖然是小店出品，但看得出他們是很用心的。

依一間咖啡小店喺朋友嘅極力推薦，問其原因，就話店主沖調咖啡好用心，唔似啲大型連鎖咖啡店嚟嚟去去都喺得幾款，而且，小店位處旺中帶靜嘅內街，氣氛更顯悠閒。所以，專登搵埋識嘆咖啡嘅親友過嚟聚一聚，順道恭喜佢接到份「筍嘢」短期項目。小弟一向低調，估唔到Cafe Revol同我一樣，中灰嘅門面唔多顯眼，真喺行過都唔知。踏進餐廳，水泥牆身、水泥地，木系枱櫈，一派工業風風格，配合暖和嘅燈光，近門口處又設置一張共用大枱，簡樸嘅設計，又喺文青聚腳好去處。此外，作為一家咖啡小店，咖啡嘅相關產品自然唔少得，亦有自家品牌嘅咖啡豆出售。仲有就喺一啲咖啡、茶葉嘅小擺設。小弟就特別鍾意依一張咖啡「比例圖」，有時被人問起意大利泡沫咖啡、鮮奶咖啡、瑪琪朶……點分，呢張圖就俾大家有少少概念。餐廳採半自助形式，晌出面櫃位落單，再由店員送上食物。翻一翻餐牌，頁首有餐廳嘅自我介紹，我幾喜歡當中嘅一句：「咖啡是一門藝術，而且是每一個人每天都可以接觸到的藝術」。其實，飲食本身就已有喺一種藝術！再細心睇睇餐牌，咖啡肯定喺主打，因為足有3頁喺咖啡飲品：特色咖啡、香味咖啡、特調咖啡、手工咖啡、花香特調……等等，此外，仲有非咖啡奶花、花茶