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餐廳: 海饌 - 海鮮牛扒餐廳 (Fashion Walk)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

生蠔拼盤
2 已推介
$595
$295
$295
等級4
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將地中海飲食特色帶到銅鑼灣
2023-03-19 629 瀏覽
將地中海飲食特色帶到銅鑼灣意大利南部/法國/西班牙原味烹調風📍海饌 - 海鮮牛扒餐廳 𝑪𝒐𝒂𝒔𝒕 𝑺𝒆𝒂𝒇𝒐𝒐𝒅 𝒂𝒏𝒅 𝑮𝒓𝒊𝒍𝒍🧭 銅鑼灣Fashion Walk 食街加寧街9-11號華高大廈地下C及D號舖兩年前食過一次 #海饌海鮮牛扒餐廳 ，今次一行15人去食，爽呀！⭐️生蠔拼盤12隻 $595𝑴𝒊𝒙𝒆𝒅 𝑶𝒚𝒔𝒕𝒆𝒓 𝑷𝒍𝒂𝒕𝒕𝒆𝒓 叫咗兩款生蠔，一款係南非，一款係加拿大！南非較爽口，海水味濃！加拿大就Creamy啲，南非好味啲😁💯36個月黑毛豬風乾火腿$44536 𝑴𝒐𝒏𝒕𝒉𝒔 𝑱𝒂𝒎𝒐𝒏 𝑰𝒃𝒆𝒓𝒊𝒄𝒐 𝒅𝒆 𝑩𝒆𝒍𝒍𝒐𝒕𝒂超鍾意嘅Jamon Iberico! 夠乾身又夠口感，加埋新鮮無花果中和下，正！⭐️香蒜橄欖油浸墨魚片$105𝑮𝒂𝒓𝒍𝒊𝒄 𝑶𝒍𝒊𝒗𝒆 𝑶𝒊𝒍 𝑪𝒖𝒕𝒕𝒍𝒆𝒇𝒊𝒔𝒉 油浸蝦食得多，原來油浸墨魚片都幾幾味！墨魚片幾爽口又唔太膩，啲蒜又夠香口，唔錯⭐️三文魚籽炸馬介休卷$120𝑩𝒂𝒄𝒂𝒍𝒂𝒐 𝑪𝒓𝒐𝒒𝒖𝒆𝒕𝒕𝒆 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑺𝒂𝒍𝒎𝒐𝒏 𝑹𝒐𝒆馬介休咸香可口，三文魚籽加蛋黃醬中和馬介休咸味，唔會太重口味⭐️特色雞翼拼盤 - 鹹蛋黃, 青檸蜜糖 $105𝑻𝒘𝒐 𝑾𝒂𝒚
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將地中海飲食特色帶到銅鑼灣
意大利南部/法國/西班牙原味烹調風


📍海饌 - 海鮮牛扒餐廳 𝑪𝒐𝒂𝒔𝒕 𝑺𝒆𝒂𝒇𝒐𝒐𝒅 𝒂𝒏𝒅 𝑮𝒓𝒊𝒍𝒍
🧭 銅鑼灣Fashion Walk 食街加寧街9-11號華高大廈地下C及D號舖


兩年前食過一次 #海饌海鮮牛扒餐廳 ，今次一行15人去食，爽呀！
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⭐️生蠔拼盤12隻 $595
𝑴𝒊𝒙𝒆𝒅 𝑶𝒚𝒔𝒕𝒆𝒓 𝑷𝒍𝒂𝒕𝒕𝒆𝒓
叫咗兩款生蠔，一款係南非，一款係加拿大！南非較爽口，海水味濃！加拿大就Creamy啲，南非好味啲😁
生蠔拼盤
$595
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💯36個月黑毛豬風乾火腿$445
36 𝑴𝒐𝒏𝒕𝒉𝒔 𝑱𝒂𝒎𝒐𝒏 𝑰𝒃𝒆𝒓𝒊𝒄𝒐 𝒅𝒆 𝑩𝒆𝒍𝒍𝒐𝒕𝒂
超鍾意嘅Jamon Iberico! 夠乾身又夠口感，加埋新鮮無花果中和下，正！
36個月黑毛豬風乾火腿
$445
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⭐️香蒜橄欖油浸墨魚片$105
𝑮𝒂𝒓𝒍𝒊𝒄 𝑶𝒍𝒊𝒗𝒆 𝑶𝒊𝒍 𝑪𝒖𝒕𝒕𝒍𝒆𝒇𝒊𝒔𝒉
油浸蝦食得多，原來油浸墨魚片都幾幾味！墨魚片幾爽口又唔太膩，啲蒜又夠香口，唔錯
香蒜橄欖油浸墨魚片
$105
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⭐️三文魚籽炸馬介休卷$120
𝑩𝒂𝒄𝒂𝒍𝒂𝒐 𝑪𝒓𝒐𝒒𝒖𝒆𝒕𝒕𝒆 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑺𝒂𝒍𝒎𝒐𝒏 𝑹𝒐𝒆
馬介休咸香可口，三文魚籽加蛋黃醬中和馬介休咸味，唔會太重口味
三文魚籽炸馬介休卷
$120
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⭐️特色雞翼拼盤 - 鹹蛋黃, 青檸蜜糖 $105
𝑻𝒘𝒐 𝑾𝒂𝒚 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝑾𝒊𝒏𝒈𝒔 𝑷𝒍𝒂𝒕𝒕𝒆𝒓 𝑺𝒂𝒍𝒕𝒆𝒅 𝑬𝒈𝒈 𝒂𝒏𝒅 𝑳𝒊𝒎𝒆 𝑯𝒐𝒏𝒆𝒚 𝑺𝒂𝒖𝒄𝒆
青檸蜜糖幾得意，唔太甜，有啲青香
鹹蛋黃口感唔錯，但味道唔特出
特色雞翼拼盤 - 鹹蛋黃, 青檸蜜糖
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⭐️時令青口煲配紫蘇牛油忌廉汁 $360
𝑺𝒕𝒆𝒂𝒎𝒆𝒅 𝑺𝒆𝒂𝒔𝒐𝒏𝒂𝒍 𝑩𝒍𝒖𝒆 𝑴𝒖𝒔𝒔𝒆𝒍𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑩𝒖𝒕𝒕𝒆𝒓 𝑩𝒂𝒔𝒊𝒍 𝑪𝒓𝒆𝒂𝒎 𝑺𝒂𝒖𝒄𝒆
青口煲個忌廉汁同洋蔥粒真係好重要！ 青口掛滿厚厚嘅忌廉汁，肉質飽滿鮮甜，塞滿洋蔥粒一齊食仲正
時令青口煲配紫蘇牛油忌廉汁
$360
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⭐️温泉蛋卡邦尼寬條麵$185
63'𝑪 𝑶𝒏𝒔𝒆𝒏 𝑬𝒈𝒈 𝑷𝒂𝒏𝒄𝒆𝒕𝒕𝒂 𝑪𝒂𝒓𝒃𝒐𝒏𝒂𝒓𝒂 𝑭𝒆𝒕𝒕𝒖𝒄𝒄𝒊𝒏𝒆
第一次食卡邦尼係用寬條麵，又幾好味喎！上面有好多嘅煙肉粒同埋芝士，再將溫泉蛋撈埋一齊食更加有口感！
温泉蛋卡邦尼寬條麵
$105
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💯龍蝦芝士通心粉$240
𝑳𝒐𝒃𝒔𝒕𝒆𝒓 𝑴𝒂𝒄𝒂𝒓𝒐𝒏𝒊 𝒂𝒏𝒅 𝑪𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆
從來都唔係芝士通心粉嘅粉絲，不過呢個真係好好食！芝士好多但一啲都唔覺得膩，龍蝦同芝士通心粉配合得好好，而且好多龍蝦肉！
龍蝦芝士通心粉
$240
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💯美國OP有骨肉眼扒 $850
𝑮𝒓𝒊𝒍𝒍𝒆𝒅 𝑼𝑺 𝑶𝑷 𝑹𝒊𝒃 𝑬𝒚𝒆
成條有慢煮骨肉眼扒！見到啲肉嘅顏色已經流晒口水！肉質超嫩，肉味超濃，口感一流，好食到飛起！
美國OP有骨肉眼扒
$850
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⭐️布袋流心水牛芝士蕃茄沙律 $115
𝑩𝒖𝒓𝒓𝒂𝒕𝒂 𝑪𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆, 𝑭𝒓𝒆𝒔𝒉 𝑻𝒐𝒎𝒂𝒕𝒐 𝒂𝒏𝒅 𝑩𝒂𝒔𝒊𝒍 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅
蕃茄沙律夠晒開胃！個水牛芝士好味，咬落軟稔稔，味道清清地中和返蕃茄沙律醋嘅微酸
⭐️炸番薯條$65
𝑺𝒘𝒆𝒆𝒕 𝑷𝒐𝒕𝒂𝒕𝒐 𝑭𝒓𝒊𝒆𝒔
大人小朋友都啱食，甜甜地又脆口！

⭐️炸薯條$65
𝑭𝒓𝒆𝒏𝒄𝒉 𝑭𝒓𝒊𝒆𝒔
我就鍾意薯條多啲，始終咸口味岩我啲😂

⭐️法式洋蔥湯$90
𝑭𝒓𝒆𝒏𝒄𝒉 𝑶𝒏𝒊𝒐𝒏 𝑺𝒐𝒖𝒑
洋蔥湯好味，超多洋蔥！ 口感一流！ 鍾意洋蔥嘅啱晒！

💯忌廉蘑菇濃湯$90
𝑪𝒓𝒆𝒂𝒎𝒚 𝑴𝒖𝒔𝒉𝒓𝒐𝒐𝒎 𝑺𝒐𝒖𝒑
個忌廉蘑菇湯勁好飲！個湯好Creamy，茹味勁濃勁香！大人細路都啱！

⭐️香脆小魚配薄荷蛋黃醬 $100
"𝑷𝒆𝒔𝒄𝒂𝒍𝒕𝒐 𝑭𝒓𝒊𝒕𝒐" 𝒘𝒐𝒕𝒉 𝑴𝒐𝒋𝒊𝒕𝒐 𝑴𝒂𝒚𝒐
細細條又香口，啱晒飲啤酒嘅人！幾鍾意佢個薄荷蛋黃醬，微微薄荷味加上蛋黃香，減少膩咁
人多食西餐真係幾爽皮🤘🏻
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-02-28
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
生蠔拼盤
$ 595
36個月黑毛豬風乾火腿
$ 445
香蒜橄欖油浸墨魚片
$ 105
三文魚籽炸馬介休卷
$ 120
特色雞翼拼盤 - 鹹蛋黃, 青檸蜜糖
$ 105
時令青口煲配紫蘇牛油忌廉汁
$ 360
温泉蛋卡邦尼寬條麵
$ 105
龍蝦芝士通心粉
$ 240
美國OP有骨肉眼扒
$ 850
等級4
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啤酒和甜品完勝！其他就很普通！
2019-10-03 2757 瀏覽
那天是星期六的晚上8時左右，小編2人逛了一整天街，飢餓地來到這間餐廳，直接先來2杯USA-Samuel Adams IPA($80/500ml)，然後再慢慢看看他們很多選擇的菜單。啤酒的味道很不錯，有很突出的花香醞釀在口裡，推薦！2人共要了2個前菜、一個湯、一個主菜和一個甜品：前菜就來個生蠔拼盤-Mixed Oyster Platter($295/6隻，平均約$49/隻)。有日本蠔、美國蠔和澳洲蠔各2隻，整體都尚算新鮮，其中某幾隻還有些少蠕動。第二個前菜是芝麻輕煎吞拿魚配青檸薑醋-Tuna Tataki with Ginger Soy Lime Vinaigrette($105，有6件，平均$17.5/件)。醬汁嚐得到薑、魚露和麻油，這個味道挺有趣，但個人方面就比較喜歡mayonnaise配這道菜；吞拿魚就有點根，比較不易咬開。野米野菌濃湯-Forest Mushroom Soup with Wild Rice($75)。其實小編只要了一碗，但店員問着要不要分開2碗給我們，那當然最好。一碗分開二人分享的份量剛剛好，而且伴湯的餐包也有2件，很化算。不得不說，啡色的餐包非常美味，如果可以另
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那天是星期六的晚上8時左右，小編2人逛了一整天街，飢餓地來到這間餐廳，
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直接先來2杯USA-Samuel Adams IPA($80/500ml)，然後再慢慢看看他們很多選擇的菜單。啤酒的味道很不錯，有很突出的花香醞釀在口裡，推薦！
USA-Samuel Adams IPA
$80
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2人共要了2個前菜、一個湯、一個主菜和一個甜品：
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前菜就來個生蠔拼盤-Mixed Oyster Platter($295/6隻，平均約$49/隻)。
生蠔拼盤
$295
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 有日本蠔、美國蠔和澳洲蠔各2隻，整體都尚算新鮮，其中某幾隻還有些少蠕動。
生蠔拼盤
$295
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第二個前菜是芝麻輕煎吞拿魚配青檸薑醋-Tuna Tataki with Ginger Soy Lime Vinaigrette($105，有6件，平均$17.5/件)。
芝麻輕煎吞拿魚配青檸薑醋
$105
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 醬汁嚐得到薑、魚露和麻油，這個味道挺有趣，但個人方面就比較喜歡mayonnaise配這道菜；吞拿魚就有點根，比較不易咬開。
芝麻輕煎吞拿魚配青檸薑醋
$105
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野米野菌濃湯-Forest Mushroom Soup with Wild Rice($75)。其實小編只要了一碗，但店員問着要不要分開2碗給我們，那當然最好。
野米野菌濃湯
$75
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 一碗分開二人分享的份量剛剛好，而且伴湯的餐包也有2件，很化算。不得不說，啡色的餐包非常美味，如果可以另點的話就好了！
野米野菌濃湯
$75
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 蘑菇湯的味道較啖，但因為裡面有野米，就變得多了一層口感和嚼勁。
野米野菌濃湯
$75
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主菜是茴香慢燒西班牙豬肋骨配番薯條-Slow Roast Iberico Pork Spare Black Ribs with Sweet Potato Fries($250)。
茴香慢燒西班牙豬肋骨配番薯條
$250
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 雖然小編知道豬肋骨當然是骨的部份最多，但想不到這一大塊豬肋骨連一小塊肉都好像沒有。每人分到三條肋骨，好像吃了一陣風一般似的，所以建議這份主菜要當作是一人份。
茴香慢燒西班牙豬肋骨配番薯條
$250
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 味道方面，外面是燒得挺香，但不夠入味(因為肉質太少所以做不到入味？)，主要的味道都是來自表面薄薄的一層。幸好有番薯條，就會變得比較飽肚一些了。


甜品方面，原本想試試紅寶石朱古力留心蛋糕伴配純乳酪雪糕($95)，看到其他客人點了這個，發現其實沒有圖片中的那麼明顯的紅色，最終決定要了日式焙茶蛋糕配海鹽芝士泡-Hojicha Mousse Cake with Rock Salt Cream Cheese Foam($85)。
日式焙茶蛋糕配海鹽芝士泡
$85
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 出乎意料之外，這個甜品完全是這一餐裡的壓軸主角，層次、口感和味道全部完美的配合起來，非常推薦！焙茶的味道很突出，海鹽芝士泡、焙茶和朱古力這3者非常般配，如果再與旁邊的餅乾一起吃，口感就再更加豐富。
日式焙茶蛋糕配海鹽芝士泡
$85
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 唯一不足就只是旁邊的野莓，如果是裝飾就不錯，但吃下就不太建議，雖然這些野莓很酸，可以解甜膩，但吃多一兩粒就會令到舌頭有點粗糙感。結論就是小編絕對會再回來吃這份甜品！


最後二人結帳是$10xx，平均約$500/人。老實說小編略嫌不值，在小編打這篇食評的時候，其他食物的印象完全不深刻，除了甜品。
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 豬肋骨($250)最不化算；吞拿魚略嫌普通；蘑菇湯一碗二人分享這個很不錯；蛋糕是完勝！這一餐只有啤酒和甜品是最值得一提和推薦，因碼起碼當中有值得推薦的食物，所以會有第四顆星。
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    堂食
    人均消費
    $500 (晚餐)
    推介美食
    USA-Samuel Adams IPA
    $ 80
    日式焙茶蛋糕配海鹽芝士泡
    $ 85
    日式焙茶蛋糕配海鹽芝士泡
    $ 85