Oystermine Restaurant (已搬遷) 新店位置

生日黎試下求其電視台既哥仔開既餐廳~餐廳侍應服務態度幾好，樣子同制服都好清潔。環境: 1)同其他有情調既餐廳一樣，燈光較暗2)枱隔離比較近，就算隔離枱講野唔大聲都可以好清楚咁聽到3)餐廳無咩特別擺設，簡簡單單，米白色為主一坐低侍應就會拎2塊黑板黎同你做個推介1)生蠔，有幾個國家揀，淡味到好有海水味既都有~2)魚生，都有一些出面餐廳較少的魚生提供~侍應都熟識佢地既來由，感覺佢地都有做到功課(題外話:坐落隔離枱黎左對情侶，侍應向佢地做個推介生蠔女的問有邊款好味，侍應就問小姐比較喜歡的係爽口的，或是濃淡海口味的？女的答，我鐘意有海鮮味多d！男侍應，每款講解下女的又講，我唔要咁重海水味的~男侍應再推介之下女的妙答，我都唔食生野既，生蠔係唔係生，有無得整熟佢嫁~老實講我聽到都不自覺去望一望個國內女仔...但個男侍應都好高EQ咁如果咁我都有熟蠔，不過如果想試生蠔可以試d淡味易入口既。) <-講咁多都係想讚下個侍應...雖然轉頭可能都會同d同事係咁講，但佢係客面前起碼做得專業！~今餐試左生蠔！~淡海水味既，爽身有蠔味既法國生蠔(最值得推介！)，濃海水味既~ (總括值得推介)白酒試左澳地利既同

雖然筆者不是Bosco的小粉絲，但饞嘴的我知道他主打生蠔的西餐廳新開張，當然想去試試質素啦！無心插柳下在openrice搜尋公司附近的西餐廳，準備Happy Friday來一個fine dining, 竟然無意中找到Oystermine. 當時已經是星期四晚上啦，始終沒有致電預約，誰不知星期五才發現餐廳營業時間是下午五時，心想一定要下回請早啦，幸好有朋友認識Bosco, 於是幫我們搞定了 晚上七時半到達，甫進店內男經理很殷勤的招呼我們，確認booking後便引領我們就坐，我們被安排坐在生蠔吧旁邊靠牆的二人檯，位置不錯. 當時只有兩檯客人, 經理帶我們看看飛機貨的池魚, 瞓覺蟹和車厘蜆, 又逐一介紹生蠔的特性. 到之後其他客人黎佢就冇再帶佢地出去睇啦, 可能因為開始繁忙啦. 我們先order了一隻瞓覺蟹, 只是$180, 都幾抵食, 另外要左一隻車厘蜆和一打生蠔, 六款每款兩隻, 佢先黎左生蠔, 可惜有一款黎錯左, 於是擰返走, 隔左一陣又黎瞓覺蟹, 我地剛開始食佢又擰返打蠔返黎, 張檯都比較細, 同埋都隔左成十分鐘好彩d蠔仲好新鮮, 但我本身expect佢會serve完一樣先一樣,

好友們和我慶祝生日，相當美味難忘的一餐！我很喜歡餐廳的裝修，有特色有情調，也比較安靜。標榜是蠔吧，朋友們都很興奮要試生蠔！由於怕腥，一向不太嗜蠔，但經理推介下，我試了兩款，都很新鮮美味！一款忘了名字的，比較清爽，另一款叫MAJESTIC的，味道較濃，很鮮甜！令我有點喜歡上生蠔啦！接著一邊喝紅酒，一邊試了幾個小食：先是吞那魚他他，配上炸紅洋葱，味道OK。蟹肉牛油果沙律，沙律菜很新鮮，所以很甜，讚！這是新鮮炸薯條配温泉疍，上菜了才知是這樣醮著吃，松露油在疍裡面，畫龍點晴，出奇地好吃！重點推介的菜式！小吃過後，吃正餐之前，先來一個SOUP OF THE DAY！這款蘑菇湯是把蘑菇攪碎，沒有下很多CREAM的那種，是我喜歡的質感！（也很適合喜歡蘑菇卻不喜歡喝「忌廉蘑菇湯」的OL們，不怕多喝CREAM會胖啊！）接下來是第一道主菜，鱸魚配黑毛豬火腿！這個配搭好新穎，從未聽過，但厚厚的魚肉配上火腿加一點忌廉汁，竟然好吃到不得了！這是我以後一定會ENCORE的菜式！之後我和朋友們還SHARE了羊卷，牛扒和豬扒（可惜太心急吃忘了拍照就瓜分了）羊卷不是羊架，去了骨，啖啖肉，也蠻不錯。牛扒夠大份，肉質很好，

為了慶祝新的一年即將來臨，決定在除夕前與幾位好友食餐好嘅，朋友建議到九龍城揾嘢食，途經一間餐廳，見到報紙專欄近日介紹此餐廳為一明星開嘅，在門口看看，侍應把Menu給我們看，見價錢頗為合理，友人說可慕名而来試試．  我們一行四人入到餐廳內, 剛坐下侍應便前來給我們MENU, 還問我們對生蠔及刺身有慶趣嗎, 友人非常喜愛生蠔, 而我十分喜愛剌身, 沒想到在食西餐的同時,可選擇刺身食. 生蠔有十款, 由於我們不太懂生蠔的品種, 所以我們只要求侍應幫我們選了其中6款, 價格由$35-$45不等, 生蠔非常鮮味, 有海水味又甘甜.接著, 當然是我的最愛剌身, 剌身除了我最愛的牝丹蝦,赤貝. 剌身要好, 就是新鮮, 鮮味可比我早兩星期在沖绳在魚市場即食的一樣.平時我是不喜愛食青口, 但友人喜歡, 而且見MENU單價($128), 可一試,   結果出乎意料的驚喜, 青口很鮮, 由其喜愛藍芝士汁的味道, 侍應建議我們用送來的面飽點汁食, 嘩,一試不得了, 我到而家還想吃呢