Crabus Restaurant & Bar (已結業)

這間在27樓的海鮮餐廳主打shake shake combo，選擇夠多元化，份量都很大，而且有不同的醬汁搭配。田園沙律蔬菜口味幾清新，除了黑醋應該加入橄欖油。小食三款小食最美味是薯圈，另外洋蔥圈都很惹味。Crabus combo店員端出加了焦香奶油檸檬香草汁的海鮮袋，然後在我們面前搖了幾次，一打開就傳來香味撲鼻的檸檬味道。麵包蟹很多蟹膏，味道濃郁，中間亦有不少蟹肉。西班牙八爪魚仔細細隻彈牙惹味。有很多卜卜蜆，肉就較少。松葉蟹腳很新鮮，肉超多，很滿足。波士頓龍蝦同樣新鮮多肉，配搭奶油檸檬一百分。鮮茄醬意粉香濃蕃茄香味，簡單得來超好吃！

和舊同事一起去吃海鮮，前排好興海鮮shake shake袋，在OpenRice搵到這間餐廳，地點在銅鑼灣十分方便就腳，放工就一起去晚餐。餐牌上有四款不同的套餐，我選擇了crabus combo，除了袋裏的海鮮還有沙律小吃和飯吃。雖然是美國風但是醬汁包羅萬有，想吃辣就點了麻辣沙嗲XO醬。【田園沙律】有黑醋汁又有我最愛的火箭菜，先開味蕾。【香脆蒜蓉包】蒜味幾香，而且夠薄脆。【炸小食】有洋蔥圈、炸薯圈和炸薯條，雖然好吃又飽肚但都好熱氣。【crabus combo】很大個袋很有氣派，你們幫忙搖勻海鮮和醬汁，一打開就聞到麻辣香味。海鮮很多！先吃麵包蟹，蟹膏和醬汁撈在一起味道很夾。松葉蟹腳真是很多肉又鮮甜。貴妃蚌最感受到海鮮的鮮味。波士頓龍蝦大大隻，龍蝦肉很易拆，味道超強烈，好好吃！【香濃芝士配意大利飯】這個味道麻麻，有點稀像粥，口感亦不太討好。整體味道十分好，海鮮真是冇得頂，環境又夠chill。

今日同朋友們食飯慶祝下生日今天到了Crabus Restaurant & Bar食海鮮個環境都幾令人舒服呀坐得都幾舒服我地點了兩個餐有麵包蟹半隻,松葉蟹腳4隻,波士頓龍蝦半隻,費妃蚌2隻,西班牙八爪魚仔3隻,卜卜蜆,海蝦,新鮮粟米,薯仔要左麻辣沙嗲XO醬同焦香奶油檸檬香草汁田園沙律香脆蒜蓉包鮮茄醬意大利粉,香濃芝士配意大利飯未煮之前先俾我們影下相望下田園沙律-蔬菜都新鮮好味道蒜蓉包的蒜蓉味好足夠炸薯條同炸洋蔥炸得夠香口,熱辣辣好味道海鮮拼盤麵包蟹-鮮甜好味道松葉蟹腳-夠鮮甜波士頓龍蝦-新鮮鮮味仲有肉質地爽口彈牙貴妃蚌-肉質良好,鮮甜味道西班牙八爪魚仔-爽口卜卜蜆-冇沙,夠滑海蝦-肉質好好,爽口彈牙新鮮粟米-好香粟米味道薯仔-充滿著海鮮的鮮味鮮茄醬意大利粉-酸酸甜甜意粉軟硬剛剛好香濃芝士配意大利飯-幾香芝士味道

上次去樓上食brunch見到仲裝修緊，原來已經開業有四款海鮮拼盤可供選擇，我選了$498那款！有麵包蟹半隻、松葉蟹腳四隻、 波士頓龍蝦半隻、貴妃蚌兩隻、西班牙八爪魚仔三隻、卜卜蜆、 海蝦、新鮮粟米及新薯仔享用美食前先穿上餐廳準備的圍裙除海鮮外，有幾款食物是任叫任食的！首先是田園沙律，加入了黑醋汁伴食，微酸又開胃香脆蒜蓉包酥香惹味炸薯條、炸薯圈、洋蔥圈吃起來超爽脆主角出場，侍應在我們面前將自選的多重口味醬汁搖在海鮮包內！雖然將麻辣沙嗲XO醬、焦香奶油檸檬香草汁、泰式黃咖哩汁及墨西哥蕃茄洋蔥辣椒汁混在一起，竟然一點違和感也沒有任食菜單還有主食！鮮蕃茄醬意大利粉每一口都是香濃醬汁香濃芝士配意大利飯帶有獨特鹹香這價錢吃都那麼多東西，真的十分超值

來自美國南部的Shake Shake海鮮袋在國外其實已經流行了好幾年，但在香港卻不太多地方可以吃到，Crabus可算是香港的Shake Shake海鮮袋專門店，因為店內有多款不同價位的海鮮套餐，另外還有不同的醬汁選擇，大鄉里未食過，今次就到Crabus試試。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊餐廳內偏藍的燈光，配上電視擂放的海底生態影片，感覺就如身在海底世界一樣。座位不會太迫，坐得都舒服。店內主打食海鮮，所以每位食客都有圍裙、手套和多款拆蟹工具。套餐價錢以人頭計算，由$298至$688，餐牌清楚例明不同價的套餐所包含的海鮮。除了海鮮，海律、小吃、意大利飯和意粉都可以任食。香脆蒜蓉包蒜蓉包烘得香脆，蒜香味亦突出，每人吃了一塊都忍唔住再encore。套餐不包飲料，食客可以另外點，紅白酒啤酒、Cocktail、Mocktail、果汁咖啡或茶都有。左: Cranberry Juice($48)酸酸甜甜，味兗有點像利賓納。右: Apple Juice($48)很舶蘋果味，不會過甜。田園沙律沙律菜預先澆上陳醋，比一般黑醋杰身和多了一股甜味，食前建議先拌勻。任食小吃包括炸薯條、炸薯圈和洋蔥圈，全部都即點即

今晚吃海鮮包，香港以吃海鮮包為主的餐廳不算很多，這家餐廳裝潢高檔，環境不錯，有無敵的落地玻璃，夜景迷人。現時2小時，每人至少要點一份combo海鮮拼盤，另外沙律、小食、意粉和義大利飯無限添加。還可以加錢加湯、甜品或其他海鮮。⭐️田園沙律火箭菜新鮮爽口⭐️香脆蒜蓉包⭐️炸薯條、柞薯圈、洋蔥圈份量挺多，但酥脆好味道⭐️mariner combo$398/人海鮮已經預熱過，我們選擇了焦香奶油檸檬香草汁做基底，淡淡的檸檬酸香，點墨西哥蕃茄洋蔥辣椒汁，醬汁較濃稠，味道比較重。搖均就可以吃了！加上波士頓龍蝦半隻、紐西蘭青口三隻、大虎蝦兩隻、翡翠螺兩隻、西班牙八爪魚仔三隻、卜卜蜆、海蝦、新鮮粟米、薯仔，所有食材搖勻，便可以開始進食。值得一提是餐廳還附上即棄圍裙和手套，以免客人弄髒衣物，大家可以用小工具拆海鮮，享受美食。蜆肉隻隻肥美，吃得最輕鬆，龍蝦不算大隻飽滿，勝在肉質爽脆，另外青口、虎蝦等爽脆清甜，整體海鮮新鮮滋味。⭐️香濃芝士配意大利飯淡淡的芝士香氣配上義大利飯，米飯軟硬適中，不錯。▪️海鮮包吃法賦予海鮮愛好者另一種味覺享受，適合喜歡吃熟食海鮮的朋友，如果醬汁味道再重一點會令海鮮更惹味。