丼瀛 (已結業)

在觀塘裡云云日本餐廳當中，依間算係最有印象，食物美味足料，價錢親民，而且好多選擇，卷物、刺身、串燒、丼飯、鍋物樣樣都有，環境舒適，可以滿足一晚。香桃蟹籽沙律 $45沙律有蘋果絲、青瓜絲、蟹柳、蟹籽、香桃粒，配搭簡單，口感清爽好味食得健康。吉列廣島蠔 $48炸蠔四隻，吉列酥脆炸粉不厚，蠔肉肥美鮮甜亦唔腥唔油膩，作為小食唔錯。酥炸池魚仔 $48池魚仔酥炸香脆炸粉不多，細細條但好多條，幾襟食的。明太子醬燒玉子 $26玉子厚身大條，口感香軟有蛋香，配上鹹香惹味的明太子醬，好味到唔想同人share，建議一人一條。甲羅燒 $68對住滿滿的蟹膏蟹肉蟹籽，實在無法抗拒。蟹膏咸香撲鼻，撈埋鵪鶉蛋更是啖啖鮮美可口。牛油果軟殼蟹卷 $68入口遇上牛油果的軟滑，突顯蟹籽的爽脆，加上沙律醬的滋味，一啖咬落去飯卷裡的軟殼蟹超香脆喎，口感實在豐富有層次，清新口味好食。天龍卷 $98壽司大大件造型似龍，以炙燒三文魚包住天婦羅炸蝦和青瓜，十足配料，口感非常豐富，再加上特製醬汁，好味好味。焦糖燒菠羅 $28菠蘿新鮮清甜多汁，切得大粒，加上薄薄焦糖外層，脆脆地甜甜地，作為飯後甜品一流。荔枝梳打 $32味道清甜可口，甜度剛剛

之前聽朋友講觀塘有間好食嘅良心日式小店叫做丼瀛，所以今次放工就決定試吓。.甲羅燒（$68）店員已經事先幫我地燒好我哋只需要將鵪鶉蛋同埋蟹柳絲、蟹籽、蟹膏撈勻之後就食得啦！蟹膏味好濃郁！加埋鵪鶉蛋蛋黃幫助提升鮮味👍🏻如果可以俾多士夾埋一齊食就完美😝碎蔥吞拿魚腩海膽卷（$78）吞拿魚蓉同海膽好夾👍🏻兩者都係清清甜甜～而且海膽都好新鮮唔會出水～底下嘅壽司入邊仲夾咗塊青瓜整體感覺都係好清新🌿蒜香牛舌（$78）牛舌有成14至15塊而且每一塊都切得好厚身🤩食落好爽彈但煮得都好軟稔。最出色嘅係佢個蒜汁唔會過鹹反而多左一份清甜因為入邊加咗菇、洋蔥、蘿蔔令到個汁唔會太鹹太膩，必食！季節空運（五點）刺身盛（$398）五點刺身有三文魚、原隻帶子、油甘魚、赤蝦同埋半條飛機魚刺身。每一樣刺身都切得好厚，食落都好新鮮！三文魚好香好肥美赤蝦嘅蝦味好濃好漿口滿滿既膠原蛋白！帶子都好爽甜而且唔係平時一塊切做兩塊嗰隻而係原隻咁食所以食落都好滿足油甘魚嘅味道好獨特但唔係太多人鍾意因為有時會覺得佢好腥但係呢一條油甘魚刺身就帶有甘甜相信唔食油甘魚既人都會覺得好食。主角嘅飛機魚刺身師傅好用心咁樣將刺身切成孔雀形擺盤呢條飛機魚刺身

觀塘真係好多高質既餐廳,依一間丼瀛都好近APM,而且餐廳大又有好多選擇,講得出既日本食物都會有,今日點了店員介紹既食物,依度既店員好有禮貌同耐性。刺身:北寄背及三文魚腩: 三文魚腩真係好正,好肥美而且鮮甜精選熱食及串燒甲羅燒:好夠蟹膏、足料、好味海膽包天婦羅:海膽真係好正,而且熱食都不差三文魚鰭:香脆可口而且好新鮮其他仲有:羊肋串、鍋燒烏冬、芝士焗蠔,真係超級豐富同滿足。最後仲食左個甜品泡芙,真係好完美,好開心。餐廳既選擇真係好多,真係好想試多點不同款式,不過真係太飽了。下次再來。

丼瀛🎏甲羅燒 ($68)好豐富嘅甲羅燒，入面鋪滿哂蟹籽、蟹膏同蟹柳，撈埋鵪鶉蛋一齊食，滑嫩得黎一啲都唔重口，味道啱啱好💕食落啖啖都係蟹膏濃郁嘅味道，鍾意食蟹嘅朋友唔好錯過🦀牛油果軟殼蟹卷 ($68)軟殼蟹卷上面鋪咗一層牛油果🥑，食落嘅口感變得creamy，配埋一粒粒嘅蟹籽同美滋醬，口感就變得更加豐富😽值得一讚係軟殼蟹真係有肉食，唔會成口都係炸粉得層殼🫶🏻丼灜特上築地壽司杯 ($268)上枱嘅時候真係嘩咗一聲，好大陣仗咁🎊壽司杯嘅料應該會定時轉下，我哋今次一共有六杯，包括係有蟹籽三文魚、油甘魚、帶子、蟹膏蟹柳、芥茉八瓜魚、海膽蔥吞拖羅蓉🍣 食材唔算係好特別，不過勝在用料唔差，特別係三文魚、蟹膏同海膽拖羅，夠哂鮮甜💕每杯嘅份量都夠兩個人分，唔會爭杯仔食，食都好滿足👍🏻山椒唐揚雞翼 ($28)28蚊就有兩隻，炸得好香脆而且雞肉保持滑嫩。但山椒嘅辛味唔算好出，當普通嘅炸雞翼黎講，算係正常發揮🍗唐揚雞軟骨 ($38)雞軟骨嘅份量好多，食落脆口得黎唔油膩，即使冇落檸檬汁都唔覺得好heavy，而且食落幾惹味🤤 脆卜卜啱哂用黎配酒，同埋過下口癮😝

今日丫妹係觀塘返Part-time last day大日子, 於是等埋佢放工食返餐, 預祝佢黎緊快d搵返份full-time job。今晚由佢選址, 帶咗我去中海日升中心嘅一間日本菜餐廳。餐廳環境企理, 正好晚市開始時間, 唔洗等位就可以順利安排入座, 店員指用餐時間只有一小時。呢度有沙律、刺身壽司、串燒、小食等等....我地揀咗幾款share食。【溫泉蛋松葉蟹肉野菜沙律】HK$40沙律菜、蕃茄仔、瀉出蛋汁嘅溫泉蛋、蟹肉碎、蟹籽, 另上甜酸醋汁, 自行加入調選自己喜歡嘅酸度, 清新開胃。【海膽溶岩】HK$48餐廳手工菜, 以紫菜包住海膽丸, 外層為天婦羅炸皮, 鬆脆不油, 海膽丸略彈牙, 餡料流心鮮甜。【甲羅燒】HK$68蟹膏跟蟹肉比例差不多, 再放了日本青蔥、蟹籽, 自行加入鵪鶉蛋撈埋一齊食, 口感黏滑, 味道鮮甜又有層次。呢度嘅串燒亦很出色。【牛舌】HK96/兩串每片牛舌都有d厚度, 爽彈juicy, 表面平均灑上黑椒, 惹味推介!【明太子醬燒玉子】HK$52/兩串甜甜玉子暖暖地, 其中一面搽上明太子醬, 鹹鹹地, 不過明太子打成蓉, 冇咗原本嘅層次, 似乎想刻意襯托玉子嘅香滑。【

💛好耐冇食過日本嘢喇😍 今日收工同屋企人嚟咗呢間位置方便嘅丼瀛食🥰 呢度有各式各樣嘅日本美食，由壽司刺身，至鍋物串燒都有，一次過滿足多個願望🤩🥗 香桃蟹籽沙律 （$45）首先食個沙律清新口腔🥰 呢個沙律用咗原個蘋果切絲，加上青瓜絲等整成，仲加入香桃，美觀之餘非常健康，比經常外出食飯嘅人攝取返多啲水果、纖維，仲好清新好好味添🥰🦀 甲羅燒 （$68）呢個甲羅燒特別在於佢放好晒滿滿嘅蟹肉蟹膏蟹籽，仲比咗一柆奄春蛋比食客自己撈勻，睇得出真材實料🤩 不過要記得襯熱撈同食呀，會好味啲㗎👍🏻 成個甲羅燒超rich超美味😋🍳 明太子醬燒玉子 （$26）🍢 牛舌 （$48）呢兩串串燒都非常有驚喜🤩 明太子醬玉子咬落有creamy嘅感覺，燒得剛剛好，份量都啱啱好唔會膩😋 牛舌有三片，夠惹味又煙煙韌韌好滋味☺️🐉 天龍卷 （$98）好架勢嘅壽司卷！炸咗個天婦羅「龍頭」、「龍尾」都可以食㗎～ 而中間嘅壽司卷都非常足料😚 上面嘅炙燒三文魚仲好肥美添🤤🥟 雞皮餃子 （$48）第一次食雞皮包嘅餃子！個皮好香好脆，唔錯！🥘 鍋燒烏冬 （$98）呢個烏冬性價比非常高😙 鍋內有超多烏冬、雞球、蝦棒、菜、菇、蛋等等🥰 撈勻