人間世茶會館 (已結業)

朋友生日所以去一早book好了的人間世茶會館食晚餐。位置在於一個商業大廈的六樓，都很容易搵得到。一進入面，擺放了很多茶具，而且地方十分之闊落。茶館擺放了一棵很大的假樹。因為預早book了，而且坐日式的長枱凳。點了一個蒲燒日式鰻魚飯$198，一個朱古力茶壼$55，一個龍蝦汁蟹肉意粉$158，一個白松露比目魚意大利飯$168，一個黑蒜帶子意大利飯$168，香草蘑菰露筍意大利飯$138。野菌黑松露意粉$138。野菌黑松露意粉野菌份量超多。而黑松露味道都很濃郁，不較意粉比硬身。香草蘑菰露筍意大利飯露筍很爽口，意大利飯粒粒分明，很creamy 。飯中香草味融入飯中，十分滋味。黑蒜帶子意大利帶子大粒而鮮美，意大利飯超濃郁，飯鎖住了醬汁，所以是飯中最濃味的。白松露比目魚意大利飯白松露超濃郁，比目魚鬆軟而無骨，魚肉十分之細滑，而飯中超濃白松露味，啖啖的松露味留在口中。龍蝦汁蟹肉意粉龍蝦汁味很濃，配上上層魚子很脆口，不過蟹肉比較少，而意粉都係較硬身。蒲燒日式鰻魚飯本身是最期待的，因為是最貴。不過，最後都很失望。因為鰻魚很腥而且不香口，因為腥味過重，所以配上燒汁都蓋不了腥味。而配菜無咩特別，最多是玉子較好

已經是第二次來這間茶館，真是一個好地方，做茶用心正中，很多不同種類的茶。食物也非常高質，甜品蛋糕水準及得上高級餐廳，地方寬敞、寧靜，真是一個清泉。知道這茶館平時都很爆，要訂位，但幸運地我兩次來都是Walk In，都立即便有位。這一次帶朋友來這裡，朋友光顧過後也十分驚喜、難忘。我們特別喜歡坐要脫鞋、換上拖鞋才能進去的長檯Area，感覺有如身在自己的家般自在，旁邊就是敞大的窗戶，陽光透進來十分寫意，可以在這裡好好安靜、看看書、喝喝茶、吃件餅。先選了一壺蘋果花茶，果味非常清香，喝進去感覺很舒服，即使再加水也沒有變得很淡食物方面，選了兩個意大利飯。白松露比目魚意大利飯，真的非常好吃! 白松露汁濃得來不膩，比目魚，煎得剛剛好，好香，脆得來仍然好厚肉，外脆內軟，配上意大利飯，非常完美！廣島蠔意大利飯，這個也完全不輸白松露比目魚意大利飯，又是另一種感覺，醬汁仍是很creamy 很濃，忌廉味很重，奶味很香，卻不膩，混著飯吃真的十分美味，蠔很大隻很厚肉，煎得很香，中間有大大粒的蘑菇，一吃難忘! 這兩個飯的價錢雖然有點貴，等候時間也較長，但很值得，吃得出廚師的用心，很認真對待食物，非常有誠意，吃完後一直念

跟住openrice去到呢個地址，都有諗過係咪去錯地方，因為一去到好似賣茶既咁，之後"柳暗花明"，係佢啦！以樓上舖黎講係貴既，但以量同好食黎講係值既! 胡麻豆腐沙律 86呢個可以不叫，唔係因為唔好食，而係下次會留肚試甜品佢都好食，個胡麻醬似係自己開既，唔係現成買既特製蕃茄忌廉湯 48好濃既紅腰豆，蕃茄香，微酸，同埋都"杰"既，比預期中好飲日式蒲燒鰻魚飯 158好老實講，香港好多地方有鰻魚食，但好食既又無咩幾多間. 係香港黎講，呢個又真係好好食，有咬口，個汁唔係好甜個種! 而個玉子呢，反而佢甜過個汁，但又唔係用糖整出黎個隻.飯既量都唔少，雖然只係一個碗，但因為都實既，所以男仔食都會飽! 白松露比目魚意大利飯 168呢個堅好食! risotto係我地中國人黎講係一碟唔熟既飯，所以好多都localised左，但佢冇，一食落就覺得佢比較正宗，個白松露汁唔膩，都濃架. 睇落好似成pet cream咁，但食落又無睇到咁cream咁黏口.重點係個比目魚，煎得好香，好厚肉同好"林"，好好食，真係好好食，一定要叫!四十年 (生散茶) 85我地諗左一陣唔知叫唔叫茶好，但黎到茶館無理由唔叫架! 佢地都有話，