享慢煮意 (善慶街) (裝修中)

朋友想搵間靜靜地又有feel嘅餐廳食飯，上OpenRice望一望🧐我就揀咗《Fast Gourmet 享慢煮意》 🍽️上次去完同集團嘅《享慢煮泰》，雖然對佢嘅咖喱慢煮牛面頰念念不忘😌但今日大家又唔係太肚餓，想light 少少😂，所以冇叫set,點咗3個dish，加杯特飲慢慢享受下，傾下計1️⃣真空慢煮雞胸牛油果流心蛋沙律 $106輕食沙律，流心蛋流出嘅蛋汁連埋牛油果加慢煮雞胸粒，入口清新2️⃣慢煮鮮挪威三文魚忌廉意粉 $158呢個超好味，三文魚煎得外香内嫩😍個意粉忌廉汁做得超good 👍🏻3️⃣白松露流心蛋高纖意大利飯 $138朋友大推呢個飯，有大量雜菌同芝士配高纖意大利飯，好有奶油香，成件事都唔覺heavy😌一啲都唔覺漏4️⃣白桃芝味特飲 $48有奶蓋同花花鋪面，打卡一流之餘，芝士味濃郁，飲到底仲有好多果肉，飲得又睇得🥰今次中上環<Fast Gourmet>嘅體驗都幾好，由食飯到服務都好有心思，餐廳細細，想靜靜地傾下計嘅又坐得舒服嘅，呢到都係一個好選擇😆

朋友生日想食個靚靚high tea 😏 精挑細選左尼間出名流心牛角包既餐廳 ✨ 預先係OpenRice 見到有Coupon，可以100蚊都唔洗就食到三層下午茶 😱 餐廳地點係有點偏僻而且夏天行上去都幾辛苦，大家要留意 😉⁡🐻食後感‼️⁡✨「三層優閒法式下午茶餐」$98/位三層high tea架有4款鹹點，4款甜點 ☺️ 鹹點最吸引一定係放係頂既香煎黑松露北海道珍寶帶子🍴甜點4款都很不錯，🐻鍾意招牌真空慢煮焦糖燉蛋同埋鮮莓酥餅 🍮🍓✨ 大滿足😋⁡✨「Weekend Brunch」$238🐻揀咗最出名既龍蝦湯流心牛角包+招牌西班牙黑毛豬腩配黑毛豬頸+宇治抹茶朱古力流心牛角包 😋 佢地既流心牛角包真係無得輸，切開一刻一定最治癒，龍蝦湯意想不到咁match，抹茶朱古力都又甜又充滿茶味🍵 黑毛豬份量較少，發揮正常 😁⁡✨「白桃芝味特飲」$44芝士奶蓋配上有汽桃汁🍑 樣子幾靚靚，但奶蓋唔夠芝味，有汽白桃汁又唔算好match，唔建議唷 😕

前陣子到過堅尼地城分店晚膳，念念不忘它的牛角包，趁週末來一個悠閒早午餐$238套餐包三道菜，可加錢另配些特色小食，加$128更有三杯餐酒搭配是日餐湯為大蒜薯仔湯，薯仔自身的味道比較淡，但加入大蒜後，令忌廉湯昇華至另一個層次前菜招牌龍蝦湯流心牛角包非常酥脆，用刀子一切，滿滿龍蝦湯湧出來，味道濃厚主菜招牌西班牙黑毛豬腩配黑毛豬頸，大大件肥厚豬腩肉的油脂鬆化軟腍，豬頸肉皮脆肉嫩，配合酸甜蘋果南瓜蓉令人垂涎欲滴美國頂級牛腹扒肉質香嫩，肉味濃郁甜品加$12可選海鹽焦糖咖啡流心牛角包充滿咖啡香而且流心效果不錯，再加$28更可配白松露雪糕真空慢煮焦糖燉蛋蛋香濃郁， 口感細滑， 配搭焦糖層次豐富白桃芝味特飲口感面層有芝士奶蓋，添加莓果蓉及玫瑰花瓣清甜又滋味最後來一杯伯爵茶舒緩與放鬆情緒

▪️ 🦞龍蝦湯牛角包🥐​牛角包包住龍蝦湯好有新意🤣 牛角包焗得又香又脆 一切開香濃嘅龍蝦即刻流哂出嚟 可以將牛角包點龍蝦湯嚟食🤤​​▫️番茄黑毛豬腩意粉🍝​五層嘅豬腩略厭有少少油膩 意粉個汁有淡淡嘅番茄味 以新鮮番茄製成 有番茄嘅鮮味同酸味 並冇添加茄汁 感覺健康☺️​​▪️白桃芝味特飲🍸​桃味嘅有氣特飲 上面加左芝士奶蓋 芝士味十分濃郁 面頭仲有啲玫瑰花瓣🌹 不過個人覺得味道唔算太夾同埋飲落有粉少滯🙊

用book 枱app訂位有半價，限聚解除之後第一餐晚餐，星期日晚上七點來到餐廳，接近全滿。特色流心牛角包係好食👍🏼白桃芝味特飲👍🏼青口櫻花蝦多士，青口好腥，難食，食一啖放棄左豬腩肉意粉普通牛腹肉鴨肝，無乜牛味牛角包值得一試，其他可以不試另外梳化位好多牛角包碎，地下有放口罩嘅紙袋，冇人清理

來到 Fast Gourmet， 無理由唔試佢嘅流心牛角包。 Lunch menu 揀了main course 亦可加錢自由配搭 前菜, 沙律, 餐湯, 牛角包, 甜品轉特飲等等。冬日限定款式～🥐🥐 流心蟹膏牛角包熱辣辣即叫即做， 鬆脆酥香嘅牛角包， 竟然藏著爆餡嘅流心蟹膏， 蟹膏香氣逼人， 令人食慾大增， 牛角包冇被比下去， 層次分明充滿牛油香！🥐🥐龍蝦湯牛角包有點似龍蝦酥皮湯， 但感覺截然不同， 流心嘅龍蝦湯巧妙地又唔會令到牛角包軟淋淋， 牛角包依然keep 到鬆脆， 好吃到不得了！粉紅夠冰(草莓牛奶沙冰)🍸賣相夠曬chill，有天然嘅草莓香味， 牛奶和冰嘅份量恰到好處。白桃芝味特飲🥃比坊間茶飲店嘅芝士奶蓋味道更濃郁香滑， 繼而飲到白桃味濃都嘅梳打， 清新夠汽， 好滿足好想 encore 的特飲！！💖主菜選了USDA Hanger Steak 6oz, 擺盤也是很優雅， 唔會覺得自己係食肉獸 ～望落很精緻，但原來相當厚肉。  牛柳部位沒有多餘嘅脂肪油份，但也感到很滑，肉味濃郁加入炸蒜片也是另一種食法，伴菜是 紫椰菜沙律， 爽口清新， 很適合女士的一份牛扒餐👍😋✨另一款主菜， 鮮茄青

今晚係禁堂食前最後既晚餐，於是搵左間有情調既餐廳，叫左個豐富既set dinner，提早食聖誕節大餐😋😋🌟 法式龍蝦湯流心牛角包🥐牛角包🥐看似普通，但係中間切開後龍蝦湯不斷流出，龍蝦🦞味濃郁，牛角包吸收左湯後，外脆內軟，必點😋😋🌟焦糖日本蟹肉蟹膏燉蛋 伴三文魚籽燉蛋即叫即整，蟹肉蟹膏同燉蛋好夾，而且佔燉蛋比例差唔多一半，令每一啖既燉蛋都可以同時食到蟹肉同蟹膏，蟹肉鮮甜，蟹膏濃郁😋😋🌟 西班牙黑毛豬腩 & 豬頸肉 配南瓜蓉 蘋果醬黑毛豬味濃厚，豬腩肉食落唔會太肥膩，入口即溶，而豬頸肉爽口，彈牙，調味調得好好，唔會好咸，再加埋特製嘅醬汁，同黑毛豬好夾，相當出色😋😋🌟 照燒汁和牛面頰 配 關東煮蘿蔔 & 黑蒜薯蓉和牛面頰肉質好嫩滑，牛味重，關東煮既醬汁煮得蘿蔔好入味，而且蘿蔔無筋👍🏻👍🏻黑蒜薯蓉好特別，加入黑蒜整薯蓉，令到口感更加豐富😋😋🌟 真空慢煮法式焦糖燉蛋 配白松露雪糕雪糕用白松露整，好特別，好重松露味，好好食😋😋燉蛋嫩滑，上面有一層薄薄既焦糖，好香甜😋😋🌟 真空慢煮法式芝士蛋糕 配咖啡雪糕芝士蛋糕有藍莓醬響面，蛋糕結實，配埋咖啡雪糕，食落口唔會太甜，好夾😋😋🌟 白桃芝味特飲芝士濃郁，

疫情稍為緩和，四個月沒有見過面的閨密約了窩夫飯聚，疫情前想光顧的餐廳已經結業了，選了另一間位於上環的小店，經eatigo訂位，星期二晚上七時半時段餐牌上的食品有六折優惠，每人須點一杯飲品。享慢煮意必點的一定是龍蝦湯牛角包(原價$58)。內有乾坤的牛角包，一切開便有熱辣辣的龍蝦湯流出，龍蝦湯味道香濃，果然是鎮店之寶。飲品方面，愛白桃的窩夫點了白桃芝味特飲($44)，芝士奶蓋的厚度適中，以玫瑰花瓣點綴，令賣相更加吸引，有汽桃汁特飲不會太甜，滲出淡淡桃香，窩夫很喜歡。閨密點了鮮奶抹茶($36)，小貓造型的拉花叫人捨不得喝下去。主菜來了，西班牙黑毛豬腩配蘋果奶油瓜蓉(原價$178)是店員推介的其中一道菜，擺盤充滿藝術感，黑毛豬腩香噴噴，以藜麥和麵包糠香焗，欣賞它完全沒有肥膩的感覺，配角當中唯一要彈的豬腩上的炸芋絲，不夠香脆。有機紐西蘭青口煙花女汁意粉(原價$158)的煙花女汁究竟是什麼呢？先吃上面的青口，鮮味十足，勾起窩夫在紐西蘭吃青口的回憶，煙花女汁可說升級版茄汁，茄汁裡加了黑橄欖和小銀魚，味道更豐富，青口和意粉都很有水準，不過兩者好像有點格格不入。最後是甜品時間，點了伯爵茶味的真空慢煮法式

去到中上環搵食，咁啱見到呢間餐廳eatigo有做半價優惠，即刻上網睇埋食評，見餐廳其中一道特色菜 - 龍蝦湯牛角包幾吸引，所以決定一試。環境：餐廳地方唔大，地點位於普慶街，晚飯時段都比較僻靜，餐廳入面環境都好有外國風味，都幾啱情侶撐枱腳。餐廳總共可以容納約30人，抬與枱之間都算闊落，坐得都幾舒服。服務：特別一提既係餐廳入面有位東南亞籍侍應服務唔錯，雖然佢係東南亞裔，但係操流利廣東話 ，感到好驚喜。不過重點係佢招呼好好，服務態度一流，呢一點而家真係冇乜餐廳可以做到，絕對要支持。仲有一點就係呢度嘅上菜速度好快，值得一讚。食物：自家製龍蝦湯牛角包：上網search呢間餐廳，已經知呢個係必食之一， 牛角包外脆內軟，一切開，香濃嘅龍蝦湯味衝入鼻腔，牛角包配埋龍蝦湯果唔到咁夾，雖然個牛角包大大件，但係食落好似好快食完，原因係食到停唔到口。紐西蘭羊肩配薯蓉：賣相十分精緻，羊肩肉煎得十分香口，有香濃嘅炭香味，但肉質有點粗糙，但整體口感尚可，不過最有驚喜嘅竟然係配菜蘑菇，蘑菇配合特製醬汁煎到好香，食落有好香濃嘅炭火味，平時我都唔會點食配菜，但今次真係要食曬佢。牛肩排配鴨肝：賣相同羊肩肉一樣十分精緻，牛肩

龍蝦湯牛角包 ($48)牛角包外觀沒什麼特別，可一切開，橙黃色龍蝦湯一湧而出。將牛角包點滿龍蝦湯吃下去，有點像酥皮龍蝦湯的味道，味道很好，龍蝦湯味很重，鹹度適中，十分值得吃。.自製青醬慢煮流心蛋意粉 ($88)自製青醬很香，把流心蛋拌勻，令意粉更滑，意粉麵質有韌度，口感有咬口，好吃。.白松露野菌高纖穀物意大利飯 ($128)松露味很少，相反油味很重，不夠creamy。意大利飯底用藜麥及薏米取代，口感十分特別，但我個人比較喜歡傳統意大利飯。.富士山下 ($50)灰黑色的咖啡特飲，混和了活性炭所以顏色黑灰色，飲品面打了一層奶泡。喝到底，牙齒咬到一活性炭的沙狀微粒，口感得意，咖啡味濃。.白桃芝味特飲 ($44)面頭有厚厚的芝士奶蓋，芝士味濃郁，底層是桃味的有汽特飲，味道可以但沒有很出色。這杯特飲喝不完，因為喝下去感覺有點滯。.