麺屋·隠 (已結業)

小區都有好多好高質素嘅拉麵店😋😋呢間係我暫時食過數一數二好食嘅拉麵店🥰🥰主打豚骨拉麵-📌白隱 $72呢款係豚骨濃湯 濃到湯底起咗層膠質好杰身😍愛蒜之人表示要加🧄🧄令到湯底再昇華😍😍味道更香濃 拉麵配料係包咗兩塊叉燒（肥瘦適中 但係偏細塊）蔥 筍同木耳 可按個人口味調節 或者加錢要流心蛋/紫菜等配料🥰🥰都幾flexible👍🏼👍🏼 麵嘅粗幼適中 算係幾容易掛湯 但唔會太幼好易索晒湯變糊仔咁怪😅 以呢個價錢我覺得係幾抵食食得飽😋😋（但唔好期望分量多 男仔可能都要加麵/加飯食先飽😆😆）雖然位於小區 但我都會想再幫襯😇

😙白隱 $68今次特登去元朗，唔識路，於是想上網搵嘢食，搵到呢間小店，想試吓呢度嘅拉麵係點呢！我好少去食拉麵，所以唔識點評價好食定唔好食。但係我覺得佢都算唔錯，正路啦，有得俾我哋揀麵嘅硬度、湯嘅濃淡、要唔要蔥之類嘅配料！我覺得味道唔錯，但湯底唔算特別，就正正常常唔難食不過不失咁啦！我覺得叉燒比嘅份量都幾多，都幾嫩，但唔算太重味，同埋佢可以嗌多蔥，我真係好鍾意食蔥啊！總括而言，我覺得都OK嘅，如果經過呢邊其實都好多餐廳選擇，呢間座位唔算多，不過都幾有風味，而且只收現金請大家多多留意！

今日難得要出街買嘢就順便食埋嘢先返去朋友：食唔食”隱意粉”？我：今日唔想食意粉喎朋友：唔係呀係食拉麵架後尾我返到屋企search點解叫隱意粉，笑到我死喺門口等咗5分鐘左右就入得～呢排疫情嚴重，入去之前都會幫我地量體溫先我地都揀咗白隱（豚骨濃湯），因為覺得食最普通嘅拉麵就知有冇下次一嚟到緊係飲啖湯先，好味！係我地都鍾意嘅豚骨湯味而且返到屋企都唔會覺得口渴麵嘅硬度我地揀咗”硬”，真係煮得好好叉燒又夠冧淨係碗拉麵都差唔多一百分我地仲叫咗個小食：燒豬軟骨醬汁好食，煮得好入味，好冧食完有少少油煙味，不過呢餐真係好滿足，我地一定會再返嚟食同埋要多啲支持小店

自從work from home，我多左好多時間去食啲平時唔食嘅嘢，可以揀一間望落衛生，平時又排長龍嘅餐廳黎試食下！呢間食店喺元朗近新B仔、元朗體育館內街果頭，位置就唔係好靚，遠離食肆林立的位置。真係住元朗，平時鍾意行呢頭先會見到呢間野呀。位置唔靚，但質素高都會吸引到人嘅！店內位置就唔大，我諗每輪最多只可以容納10幾人，但又唔算好擠迫，都可以接受。呢度嘅定價其實係偏高，最平$72，平均80幾蚊。一般商場內出名嘅拉麵店都係類似呢個價位，我睇唔透個競爭力。不過都要試下味道先。白隱（$72）拉麵份量足，湯底豬骨味濃郁，即情想飲晒個湯底！叉燒脂肪比例多，有入口即化嘅滋味！味道其實係幾好！只係我覺得店舖座落元朗，位置又唔係靚，一碗拉麵索價$80就有啲過份，如果可以調低至$60左右相信會更多人慕名而來！

#cassiegoyuenlong-今日瘋編翻工前自己一個去左醫肚，當然即刻去開WhatsGap搵下附近有無黃店先，平時我自己一個人嘅話，我鐘意食拉麵。因為通常拉麵店會有個人位，唔洗同陌生人搭枱好奇怪咁。💁🏻‍♀️-今次就揀左麺屋·隠係元朗B仔涼粉附近。我叫左白隱($68)，即係豚骨濃湯底，配料有兩塊叉燒、蒜、葱、荀同木耳。餐廳會有點餐紙俾客人，同好多拉麵店一樣有得揀湯底濃度同麵嘅硬度。🍲-店舖一直播住日文歌，好有日本feel。我揀左濃湯底，好重蒜味，一流！不過真係要食翻粒香口膠先好翻工。叉燒好淋好入味，同埋$68真係好平，推介俾新界西嘅朋友。😍-味道評分▶️🌕🌕🌕🌕🌗 (4.5)抵食評分▶️️🌕🌕🌕🌕🌑 (4)回購評分▶️️️🌕🌕🌕🌕🌑 (4)-➡️麺屋·隠 (元朗)📍元朗裕榮徑11號好旺洋樓地下5號舖-IG: cassiecwy/ cassiegetfat

元朗有好多隱世小店，今日行完山，忽然拉麵癮發作，好想食拉麵，於是就周圍搵吓有邊間好食，結果響教育路附近搵到呢間叫做「麵屋。隱」。一行到入店，有處身於日本嘅感覺，小店內嘅裝修擺設，都好有日本拉麵店嘅感覺。坐下後，我同朋友二話不說就分別點了限定隱（$88）和 白隱（$68）限定隱（$88）今日係堅魚豚肉湯底，口味上偏重，油份都頗多，應該係魚油，配以麵一齊吃相當惹味。拉麵的配菜有叉燒（兩塊）、蒜、蔥、荀、木耳。麵嘅硬度同湯嘅濃度，都可以自己選擇，而我兩樣都點咗正常。白隱（$68）係豬骨味湯底另外，我們還點了好特別嘅雞骨餃子🥟（$30）

元朗教育路大坑渠兩邊呢幾年慢慢聚集成新既搵食地, 今日拉麵癮發, 黎到「麵屋。隱」🍜 。位置就係旮旯前幾個舖位, 兩間舖頭都神隱係元朗既角落, 大概就係店家取名既意思吧⁉️ 周日既12點前黎到, 門口型格黑色電單車格外起眼🛵 比較之下個「隱」字招牌就好低調😎小店內部木枱櫈同灰色牆身, 大約20個位, 面牆既排枱上方, 有好多日風既裝飾🗾 一堆日版可口可樂, 無數細細隻ONE PIECE 公仔☠️ 仲有BGM 都係日文歌🎎 更明顯既佢既收銀處, 小小空間放晒日系裝飾🇯🇵值得一讚既仲有, 舖頭係供應冰水❄ 同番日本既拉麵店一致, 幫你清口👍 Menu都係紙仔, 四款拉麵🍜🍜🍜🍜可以揀湯濃度同麵硬度, 配料同埋追加。今日既限定隱係鰹魚豚骨湯🐟🐷就揀咗黎一試, 兩隻流心蛋好顯眼, 啡色湯底一試下濃稠非常😮 近乎粥同湯中間既密度, 口味上亦偏重味😝油份都頗多, 魚香搭埋骨係互搶, 但又唔會「拿」喉嚨🤤如果大家唔係重口味留意番, 揀湯時要揀「淡」。揀咗「硬」麵身, 杰身既湯已經黏晒係麵身。兩塊白雪雪既叉燒小淋🐖但係就滲足湯底既香味👍 白隱配料少咗隻蛋🥚 湯底會輕身啲, 但濃味依然。如果怕太濃既, 揀白

有點事要來朗坪這邊，做完後就找找看附近有什麼好吃，看到這家評分不錯就試試看。點了白隱 (即是豚骨濃湯拉麵)，雞軟骨餃子。拉麵可以選擇湯的濃度，麵的硬度。蒜，蔥，荀，木耳也可以選擇要還是不要。湯底很濃郁，有很多骨膠原的感覺，叉燒2大片，厚度適中，肥瘦也適中。雞軟骨餃子平常比較少見，所以點來試試看。吃得出來裡面真的有雞軟骨，配醬汁一起吃，挺好吃的。

去元朗大棠行山。行山前係附近係個lunch 先，望落好有feel，所以揀咗呢間拉麵店。叫咗白隱同赤隱。白隱即是豬骨湯麵，飲得出的骨膠原，湯是起膠的。我加咗少少調味粉，所以有少少燈紅色。另外叫咗赤隱，即辣味拉麵。除了湯底加辣，仲加咗啲肉粒。都真係有少少辣，冬天食好暖身。店內裝飾品充滿日本特色。環境凝造到好「隱世」的感覺。靜靜地一個人食麵就好啱。好食喺好食，但真心有少少貴。元朗地區，仲要喺lunch time，成$70-$80 一碗麵無飲品。不過好近去大棠行山的K66 車站，方便的。