2DP (已結業)

二人前$2981.大啡菇烤菠蘿沙律(沙律)🥗 算係食物上最好食嘅一個，菠蘿好甜，伴沙律菜食就岩啦！彤樂評分：7/102.麻醬雞絲粉皮(前菜)麻醬同粉皮都完全冇味，雞絲係似素雞肉，並唔係真係雞絲。彤樂評分：3/10 3.黑松露大啡菇闊條麵(主菜)🙅🏻‍♀️🙅🏻‍♀️🙅🏻‍♀️
我只能講就係切開左嘅大啡菇加白烚意粉，完全冇汁、冇黑松露味。。。 彤樂評分：2/10 
4.香辣咖喱海鮮意粉(主菜)有咖喱色，但冇咖喱味，海鮮都係普通蟹柳為主，但已經算係好D一個彤樂評分：6/10 5. 百年古樹月光白茶🍵
真心好香茶味，又清新，不錯！
彤樂評分：8/10 
6. 2DP莫吉托鐵觀音🥃同樣好香鐵觀音，加左青檸同薄荷葉更清新彤樂評分：7/10


身邊有不少嘅素食朋友，所以連自己都開始注重素食嘅餐廳，但發覺香港素食嘅餐廳要好食，而且又創新嘅真係好少，最近去食肆林立的尖沙咀發現了一個素食者的新天地<2DP> 真心推介俾你，而且仲可以同三五知己聚一下~ 環境裝潢非常舒適，令人身體與心靈都得以放鬆，絕對係超筍享受~ 食物方面，店主一方面傳承傳統的茶藝文化， 同時以新派創意的手法去烹調素食菜式， 除左單點之外，有定期更換的廚師推介菜色， 仲有精選套餐，由小食、主菜至甜品都非常吸引， 當然五少得人手沖泡的傳統茶~ <紫薯高麗菜忌廉濃湯>深紫色的紫薯湯色澤鮮豔， 口感濃稠craemy，淡淡紫薯天然的鮮甜味， 仲有高麗菜增加口感，飲完非常飽足感~ <開心果黑松露忌廉雲吞> 皮薄餡多，有顆顆的開心果， 淡淡的黑松露味，口感非常豐富~ 有數款的<手沖純茶>選擇， 我們選擇人手沖泡的“百年古樹月光白茶” 店鋪的茶具亦會因應不同的茶葉， 而為客人提供不一樣的茶具， 今次白茶就選用了翡翠色瓷器茶具， 杯中有兩條小魚，倒入茶之後好似魚在水中游~ 店主採用了300年古樹採摘而來

對茶的認識不算是太深，尤其是中國茶，種類五花八門之餘又博大精深，需花上時間來研究，當中接觸最多的，極其量是上茶樓時所飲的普洱、香片和鐵觀音。將茶與素食、甜品糅合在一起的進化概念，又會產生什麼樣的火花呢?! 位於厚福街的2DP，店前的落地大玻璃，令店內一覽無遺，整體以簡潔白色為主的雅緻，加上明亮的燈光，於這條食街中甚為搶眼。 用餐區主要由兩張高矮長檯組成，坐椅也有高低，坐得稍稍有點擠擁；開放式廚房，中式元素混合年輕新潮的裝潢，一點都不似是喫茶或素食為元素的餐廳，令人有一定的期待。 餐牌內除了有素餐和全素食的輕食外，主打的莫過於是以茶入饌的飲品和甜品。飲品以茶為基礎，分開手沖和冷泡兩種，即是熱和冷的分別，再融合其他材料而成。 百年古樹月光白茶 $48熱茶以百年古樹採摘而來不經殺青、揉捻的茶葉製作，白茶因只經過曬乾或文火烘乾，因此茶味溫和清鮮，茶香味十足，別以為茶色深沉，喝下柔和而不苦澀，還不錯喔。 朱古力普洱拿鐵 $46估不到普洱茶也能附上輕輕一朵淺拉花，可惜在用紙杯盛載，如換上玻璃杯或瓷杯，相信賣相會更加吸引。將兩種味濃調較在一起，反而不會有互搶的情況，普洱茶底遇上朱古力

近年因為老婆轉為偏向素食者，所以，有時對啲素食餐廳都會稍加留意，其實「2DP」都留意咗好一陣子，以中國茶聯乘素食，概念幾新，而且，睇佢風評不俗，所以，趁同老婆一齊出開嚟尖沙咀參加特會，就約埋朋友嚟一齊食晚飯。門面已經喺採開放式，晌外面已經可以對餐廳環境一目了然，而廚房亦一樣喺開放式，睇到店員沖調飲品，師傅做菜嘅情況。而一室亮白，裝修走簡約路線，最花巧喺入面牆上富中國色彩嘅通花木架，擺咗好多小盆栽及陳年茶餅。座位唔多，正常餐枱亦唔多，我哋又唔想坐高腳枱，所以，要等張4人枱都要等好一陣子。而且，坐滿人嘅時間，感覺喺有點逼。餐牌面已標明「茶、素食、甜品」，定位清晰。咁餐廳嘅名字「2DP」又何解呢？2DP即喺2 Decimal Places，兩個小數位，取其精準化、標準化、現代化之意。引入中國名山高品質茶葉，以傳統結果現代方式沖泡一杯優質茶飲，誠意所在，不過，相信限於茶飲吧！翻一翻餐牌，其實都好簡單，頭兩版就喺各款飲品，包括傳統嘅手沖 / 冷泡純茶系列、富特色賣點嘅調茶系列、以茶代啡嘅拿鐵系列；再下兩頁餐牌就喺食品，包括11款前菜及14款主菜，最欣賞喺每道菜列明有無蛋、奶、五辛、堅果……成份，