宏 (已搬遷) 新店位置

尖沙咀The One商場，聽聞這商場有間好出名食抹茶甜品的日式西餐廳-宏Hiroshi，由於我太太是超級抹茶迷，所以今日就同佢試試。😘😘餐廳位於商場五樓，扶手向左望便見到大大間舖，門面非常寬濶，放了兩個大大的凍櫃，裡頭有很多不同口味的蛋糕🎂🍰😍（當然抹茶味最多），看到都十分興奮、勁流口水💦，十今期侍。😄進入店內，這裡座位很多，裝修好有日本feel,簡約而舒適。由於過了午飯最繁忙時段，所以可以慢慢悠閒地享受這一餐。😉😊看看餐牌，這裡除了主打甜品外，原來還有烏冬、拉麵和咖喱飯，經店員極力推介他們這裡很受歡迎的得獎食品-海藻烏冬，所以也叫了一碗醬油海藻烏冬試下。🍲海藻烏冬，店主特別由日本引入，純日本國內生產的小麥粉，含有豐富的食物纖維、多酚、褐藻糖膠、維生素、 纖維質的海藻所製成，營養價值豐富，非常健康有益的，其它店是沒有的。試過後，又真係較特別。麵質超彈身，食落 煙煙韌韌,加上一粒粒的海藻，非常新鮮。湯底的醬油不太濃味，較清淡，沒有搶掉海藻鮮甜的味道。而跟餸的叉燒肉質結實，渗透了湯底的味道，食完也不需飲水解渴，果然係好介紹，健康又美味。😋😋至於另一款鱈魚飯套餐也十分美味，鱈魚滿是醬汁，鋪

每次經過這間餐廳都會想試下佢既抹茶蛋糕， 岩哂一眾喜歡抹茶既朋友到來品嚐，蛋糕 及 蛋卷都有不同口味選擇， 色彩繽紛， 當然最受歡迎的就是抹茶甜品啦！ 但這裡除了甜品外， 似乎還有其他日式和風晚餐 及小食， 我和朋友決定入去餐廳坐下來慢慢揀， 首先睇到餐牌有個晚市套餐， 有8款烏冬配上不同配料任君選擇， 包括湯烏冬及冰陣冷烏冬， 套餐配上招牌皇室紅茶，及一個甜品， 蛋卷有3種口味可選（抹茶，香草， 黑芝麻）， 還有macaron 及日本草莓小蛋卷可供選擇。有套餐絕對岩哂我呢d 有選擇困難症既人啦！除了烏冬餐， 店內亦有另一個套餐有沙津+飯+烏冬+甜品， 非常豐富原來餐牌上有介紹到這裡的是"海澡烏冬", 較為獨特， 海藻含豐富食物纖維及維生素， 絕對是健康美味之選set dinner 無疑係最抵食的， 有主菜， 飲品及甜品， 於是我地點了兩個套餐， 首先到的是皇室特級紅茶， 入口清新帶甜，不會有苦澀味， 而且茶香十足！另外 點了這個宇治抹奶茶， 抹茶控這個必試的， 抹茶味濃厚帶陣陣奶香， 可惜份量太少， 美中不足這個是雪魚套餐， 沙津是選用有機菜， 新鮮有益， 唔怕有農藥及有泥味！雪魚配

我有時真係好鍾意單拖瓹窿瓹罅周圍搵好嘢食，今次呢間就朋友推介話佢個抹茶系列超好食，仲有出名嘅蛋糕系列首先餐廳環境都幾，大而坐位之間好鬆動，因為有一排透明玻璃窗，所以會有好柔和又舒服嘅自然光射入嚟<皇室特級紅茶> $59茶精嘅我最愛去甜品店或cafe嘆茶，水涼茶靚，入口怡神，味道清新帶淡淡茶香<抹茶甜品SET B> $198入面會有五款抹茶甜品，首先係京都宇治抹茶蛋糕，是本店推介精選抹茶味濃又好軟綿，中間啲抹茶忌廉好軟滑邪惡啊北海道牛奶抹茶雪糕，奶滑微甘，一夠唔夠喉想繼續食抹茶水晶糕，茶香微甜糕點帶一些煙韌，非常合我心抹茶布甸，又是另一種抹茶層次，呢款軟滑細緻、綿密香濃，食到一點甜一點甘，恰到好處抹茶曲奇，鬆化微脆，配埋我叫的紅茶好夾這裡聽聞是用茶茶的莖部，所以用料比較貴，會食到茶香微甘，但一點苦澀味也沒有當日我喺尖咀行去街就一條友走咗去試，一坐就hea咗3個小時

兔小妹作為一個抹茶控，四出收集抹茶 “情報”，務求嚐盡全港大小食店的抹茶產品，是一直以來夢寐以求的心願。很早聽聞尖沙咀 The One 開了一間抹茶甜品店 – 宏，每次經過，都想進去一試。可惜每次總有各種原因，就是跟宏差那一點點，有緣無份。😔直至近日，兔小妹的閏蜜們原本相約到另一樓層的連鎖西餐廳姊妹聚，但經過宏的門前時，被玻璃櫃中色彩繽紛的馬卡龍和蛋糕甜點深深吸引，轉而走進去了。就這樣機緣巧合下，兔小妹終於盼到一嚐宏的機會了~✌兔小妹和閏蜜們一行三人被安排坐到靠窗的位置。餐廳的裝潢以白色和紅色為主調，簡潔明亮。天花板掛著一盞盞圓型的彩色吊燈，感覺跳脫有活力。旁邊特大的落地玻璃窗，既能仰望藍天白雲，又能飽覽對面大廈和街上的景色，景觀不錯。餐廳除甜品外，還有多種主食供選擇，主要是烏冬﹑咖哩飯類🍛﹑拉麵和意粉🍝。部分指定烏冬更配以套餐，價錢算是相宜，$99起就可享用麵食﹑甜品和飲品。兔小妹和姊妹們醉翁之意不在酒，故只點了一份和風海鮮海藻意粉套餐 ($99)，再多點一杯京都宇治抹茶軟雪糕芭菲 ($88) 🍨 和一份小蛋卷系列 ($159)，以滿足抹茶控和甜品狂的第二個口胃。餐廳還很貼心❤，會先

抹茶，先是日本，然後台灣，香港也不甘於後的追趕著。本在佐敦的宏是其中一員，雖然不只有抹茶的東西，但比較受注目的還是抹茶。差不多一年前，宏告別小街，踏入了冷氣商場，在The One展開了新一頁。只會說說而不行動，2016年的炎炎夏日，終於第一次坐下來好好嚐嚐。　　店外有外賣部，記得以前在K11的小分店初嚐宏的蛋卷。雖然價位不算非常親民（以一般香港蛋糕卷價位而言），但其濕潤的質感確是順口。當時沒有空閒坐下一嚐，本只有買一件跟友人分吃過過口癮。結果她嚐過之後再買了一卷，而那是後話了。　　毫無疑問，既然有地利，店方可以用盡日光這自然優勢。入座起計限時90分鐘，平日下午茶時間客流量不算多，所之亦沒有多加催促。加上樓底高，開揚，採光度高，讓人可以悠然自得地享受，在石屎森林裏偷個閒。　　抹茶雪芳蛋糕　$30（件）　$180（6吋）是經常出現於網上平台的款式。好像是必試的出品，既然這麼多人嚐過，應該也不會太參差吧？外層是我很討厭的抹面忌廉，可是吃起來更加細緻緊實。只要想著這不單是抹面忌廉，當是甜甜的，重奶味的北海道牛奶慕絲來吃就好了。蛋糕體部分十分鬆綿，不會太過乾身，茶香比較淡。聽說是因為宏選用的是茶

一直很想去the one樓上那家人氣京都抹茶店，可是懶惰排隊，聽別人說有一家同樣在the one裡面新開的日式料理店也有非常好吃的抹茶甜點，晚上工作完和同事去試試看。我們6點到人不多，餐廳門口右邊賣的是外帶的蛋糕甜點，餐廳左邊是通透式的設計，可以看到外面逛商場的行人。雖說這家餐廳出名的是抹茶類甜點，但是晚餐其實也有很多選擇！主要是烏冬和咖喱類食物非常推薦！我們點了醬油海藻烏冬。不要以為這是很普通的烏冬，店長推薦的時候笑說女生吃完以後會變漂亮<(￣︶￣)/！！哈哈哈是真的嗎，那我要常來吃才行（幻想想太多(◡‿◡✿)！烏冬size像稻庭烏冬，是扁平細身但比稻庭要厚身一點點。為什麼特別是因為烏冬製作的時候加入了海藻，海藻有益健康而且養顏吃了容易消化。而且烏冬外滑內煙un, 不容易斷，湯底雖說是醬油但不會鹹，非常鮮甜。每碗烏冬裡面有兩片叉燒和我最愛的竹筍，不知不覺就把整碗都吃光（笑）。另外我們點了中辣咖喱炸雞飯（HKD 108). 吃了一口感動了，因為米飯真的超飽滿，和我在日本吃的不相上下。因為我平時在其他日本料理店吃大部分米粒屬於纖瘦型，而我覺得肥胖的米飯才正宗好吃，這家餐廳用的是秋