樂麵

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休息中

一個人食晚餐，決定去試吓新開嘅拉麵舖。點咗 真熬雞白湯，可追加小食，試咗其中兩款- 日式煎餃 同埋 唐揚日本秋葵釀蝦膠。 埋單連加一差唔多$200。個人覺得拉麵湯底唔錯，唔會話太鹹。煎餃味道正常。但日本秋葵釀蝦膠就好一般，可以試第樣。店舖日式裝修，但係衛生麻麻😔舖頭入面油煙味較重，而且個地黐黐湆湆，建議員工勤力啲拖地。

新開的拉麵店便過來試下 食物 : 真熬雞白湯拉麵 $98 ~ 湯味非常濃郁, 好有雞味, 不過飲完有口乾, 配有豚肉雞肉鴨肉及溏心蛋, 全部都好淋唔老, 拉麵正常 琥珀之味拉麵 $78 ~ 即是清湯醬油拉麵, 配有豚肉鴨肉及溏心蛋, 湯底較清, 味道正常好味 日式煎餃(6隻) $25 ~ 味道正常, 不過食拉麵點都要叫煎餃 環境 : 餐廳以紅色做主體幾特別, 座位舒服乾淨 服務 : 職員有禮貌 價錢 : HK$221 (包加一服務費)

咁有香港特色嘅拉麵店，身為拉麵愛好者嘅我，一定要幫襯啦，因為新開張關係要排隊，一個人都排好耐。但我望到店舖入邊有好多空位，店員寧願傾偈都唔放人入嚟！搞到出邊好多人排隊，入邊有好多空位，都唔知係唔係銷售伎倆，喺門口出邊睇落多人啲，吸引顧客，希望老闆可以認真正視呢個問題！首先，講吓衛生問題，啲杯超多油，好似未洗乾淨咁！一裝水落個杯度，啲油浮晒喺水面！非常嘔心。搞到我唔夠膽飲水。（第二第三次去就冇咗呢個問題，應該改善咗）呢間拉麵店舖嘅湯底好多都採用香港特色味道，我當然唔會放過，試晒三隻最特別嘅湯底啦。（小弟我分別食過三次，排過三次隊，集齊晒先出呢一篇食評）算係咁啦慢煮好多個鐘嘅白雞湯拉麵！非常好味！比得上日本銀座拉麵！（當然爭少少啦）湯底唔算非常「傑」，但非常濃郁雞湯！一淡入魂！非常出色！而配料一啲都唔手軟，有竹筍，半隻非常流心嘅糖心蛋，青蔥，洋蔥，慢煮雞胸，鴨胸，叉燒。應有盡有！而麵底方面，我都係揀返幼身嘅拉麵。都算爽口！同場加映煎餃子，普普通通。冇特別，可以唔使加錢食。第二次到訪，我就試咗呢個花雕醉雞湯拉麵，個湯底有少少鹼水味。但依然都食得到酒香。唔錯唔錯。呢嚿慢煮雞肉食到想講粗口！難食