Dim Sum Library

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相信冇乜邊個香港人唔鍾意去酒樓歎茶食點心🥟不過食得多傳統點心 難免會有少少悶 想試下新嘢 而家就有唔少餐廳供應賣相精緻嘅新派點心絕對滿足到識食又愛打卡嘅香港人🤣今日我就去咗位於太古廣場嘅Dim Sum Library一試佢哋甚有特色嘅點心🤤餐廳走型枱路線 以黑、金色為主調仲有酒吧供應cocktails同mocktails配點心一同享用係個不一樣嘅體驗😎我揀咗佢哋嘅Late Lunch / Early Dinner Menu （$360）有點心作前菜 兩款小菜同一個飯/麵為主菜仲附送甜品🍰同飲品🍹先來三款色香味俱全嘅點心😋黑松露蝦餃以黑松露昇華蝦餃嘅味道 非常惹味可口珍珠帶子餃以少見的綠色和紅色為主色 感覺新奇有趣 珍珠帶子口感彈牙 擔擔湯包以鮮豔的橙黃色引起人食慾 小籠包皮薄 帶少量麻辣味 食起來好過癮再來兩個酥脆嘅中式炸點🤤個樣十足十蜂巢芋角同蘿蔔絲酥餅但原來入面嘅餡料係「做咗手腳」！前者換成了椒蜆 後者則是黑椒和牛兩者味道皆非常濃郁😙顛覆咗我對蜂巢芋角同蘿蔔絲酥餅嘅既定想法再來一道塔香米椒和牛肉和牛油香十足 肉質鮮嫩食得好滋味之後係石燒大澳蝦醬唐生菜🥬用石鍋上碟熱辣辣🔥配上大澳蝦醬

☆𝘋𝘪𝘮 𝘚𝘶𝘮 𝘓𝘪𝘣𝘳𝘢𝘳𝘺 🫖於位太古廣場的酒吧x中菜crossover餐館，主打新派精品點心，所以價錢略貴但整體環境裝修格調高雅，枱與枱之間有舒適的距離，空間感足🥢-黑松露蝦餃($62) 𝘽𝙡𝙖𝙘𝙠 𝙏𝙧𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 𝙃𝙖𝙧 𝙂𝙖𝙪 - 𝙨𝙝𝙧𝙞𝙢𝙥 𝙙𝙪𝙢𝙥𝙡𝙞𝙣𝙜一籠三粒蝦餃，雖然價錢不算便宜，但勝在餃子皮薄，蝦肉大粒，足料彈牙有嚼頭🦐而且黑松露味香濃，灰白色的蝦餃外觀精緻，是招牌點心之一，可以一試～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推薦指數: 8/10.黑蒜燒賣 ($68)𝘽𝙡𝙖𝙘𝙠 𝙂𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝙎𝙞𝙪 𝙈𝙖𝙞 - 𝙥𝙤𝙧𝙠 & 𝙨𝙝𝙧𝙞𝙢𝙥 𝙙𝙪𝙢𝙥𝙡𝙞𝙣𝙜四方形籠子裝有一共四粒燒賣(兩黃皮、兩綠皮) ，有驚喜的是中間除了有黑蒜外，還夾住一粒梅子，酸酸地中和味道，和豬肉燒賣頗夾，真的很有特色🤩(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推薦指數: 7.5/10.石燒大澳蝦醬唐生菜($98)𝙋𝙤𝙧𝙠, 𝙇𝙚𝙩𝙩𝙪𝙘𝙚 & 𝙎𝙖𝙠𝙪𝙧𝙖 𝙎𝙝𝙧𝙞𝙢𝙥 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙏𝙖𝙞 𝙊 𝙥𝙧𝙖𝙬𝙣 𝙥𝙖𝙨𝙩𝙚 𝙞𝙣 𝙖 𝙨𝙩𝙤𝙣𝙚 𝙥𝙤𝙩石鍋燒遠處已聞到香氣，鑊氣很足，熱辣辣且入味🍲生菜份量足夠，唯獨略嫌蝦醬偏多，吃到底的菜會有