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2017-12-07
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推介一間潛於舊式街市的小菜店認識這間店已經很久了~一直想來試，這晚終於吃，開心沒令我失望~檔口位於一個舊式街市天台，食店地方雖然簡陋但整潔。曾經上過電視節目推介，多個菜色被網上大力推介的，這晚我先試三個~ 三個我都推介值得去吃!<砂鍋桑拿鱔>鱔非常新鮮! 鱔肉非常彈牙! 配合蒜蓉和豆豉，欣賞調味不過濃，沒搶去鱔的鮮味，放在熱騰砂鍋裡，味道繼續慢慢滲入魚肉中。另一值得細意欣賞的，是砂鍋底放了很多蒜頭，毫不吝嗇，而且更是煮到能吃的~ 建議去吃這菜的，別浪費老闆的細意用心。<麻辣墨魚頭>另一個新鮮度讓我印象很深刻的菜。在其他很多食店，這菜都會做到小份量的，當作一前菜小吃。但這裡，份量很大碟，除了主角墨魚頭的量很多，更用心地配搭健康的雲耳、中華沙律，讓這涼拌變得更健康。墨魚頭非常新鮮彈牙，厚肉，吃起來更有質感。醬汁放了很多蒜蓉，還有辣椒，惹味，不過可以麻辣味更重，這會更能吃到麻辣滋味。<頭抽芝麻蒽頭雞>欣賞雞煮得剛好，到吃時雞肉還嫩嫩的。有半隻，這價錢，份量不少。蔥油做得香，但不過油膩。味道不過鹹，但是入味。三個菜色，份量比市面很多食店多，用料很
一間潛於舊式街市的小菜店
認識這間店已經很久了~
一直想來試，這晚終於吃，開心沒令我失望~
檔口位於一個舊式街市天台，食店地方雖然簡陋但整潔。
曾經上過電視節目推介，多個菜色被網上大力推介的，這晚我先試三個~ 三個我都推介值得去吃!
砂鍋桑拿鱔
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砂鍋桑拿鱔
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<砂鍋桑拿鱔>
鱔非常新鮮! 鱔肉非常彈牙! 配合蒜蓉和豆豉，欣賞調味不過濃，沒搶去鱔的鮮味，放在熱騰砂鍋裡，味道繼續慢慢滲入魚肉中。另一值得細意欣賞的，是砂鍋底放了很多蒜頭，毫不吝嗇，而且更是煮到能吃的~ 建議去吃這菜的，別浪費老闆的細意用心。
麻辣墨魚頭
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<麻辣墨魚頭>
另一個新鮮度讓我印象很深刻的菜。在其他很多食店，這菜都會做到小份量的，當作一前菜小吃。但這裡，份量很大碟，除了主角墨魚頭的量很多，更用心地配搭健康的雲耳、中華沙律，讓這涼拌變得更健康。
墨魚頭非常新鮮彈牙，厚肉，吃起來更有質感。醬汁放了很多蒜蓉，還有辣椒，惹味，不過可以麻辣味更重，這會更能吃到麻辣滋味。
頭抽芝麻蒽頭雞
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<頭抽芝麻蒽頭雞>
欣賞雞煮得剛好，到吃時雞肉還嫩嫩的。有半隻，這價錢，份量不少。蔥油做得香，但不過油膩。味道不過鹹，但是入味。
三個菜色，份量比市面很多食店多，用料很新鮮。全單3百蚊左右，以這食物質素+份量，價錢屬於抵食。
推介這裡，除了因為菜式味道、價錢、性價比，更是因為我欣賞它的老闆。菜式明明全都是到處大排檔平民食店都有的一般小菜，但就會加點點新意，變成自己的獨特性。自己會落手煮，還親自落手打理。潛於街市中，默默做所有。常說“小店用心經營”，我覺得，應該是這種吧~
不介意地方環境普通，又想吃用心好吃的，可以試我這推介。下次我再去試其他菜😊~
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