上海婆婆 (新都城中心) (已結業)

早前帶婆婆去完東港城食<<上海婆婆>>之後, 佢就一試愛上, 回味左幾日, 今日諗住同屋企人再去Encorn, 一查之下原來新都城都有分店... 今次除左Encron左某幾款上次有食過既野食外, 另外都有order其他款式試試..【豆漿】HK$15好滑, 有淡淡既豆味, 少少甜【麻辣鴨舌】HK$70呢個小食辣到噴火!! 本身自己好食得辣, 但都抵檔唔到呢種麻辣...食左十條鴨舌左右, 條利已經好麻, 岩哂愛辣之人!! 份量都幾多, 鴨舌好入味, 入口口感較為煙韌【婆婆膽膽麵】HK$50黎上海婆婆點可以唔ORDER佢地既招牌菜 - 婆婆膽膽麵呢?!呢個膽膽麵湯底食落有好濃郁既麻醬味, 湯底食到差不多到底是較杰, 麻醬味更加濃, 肉碎唔算好多, 麵質林度岩岩好, 大大碗, 自己一個食一碗已經好夠飽 【砂鍋雲吞雞】HK$172呢個湯為例牌, 四至五人份量, 入面有半隻雞、6粒上海雲吞同埋幾棵小棠菜, 個湯極為清甜, 雞算幾嫩口, 雲吞皮薄, 餡料多而令雲吞望落脤卜卜~ 最正個湯唔會有太多油浮上面, 較為健康~【婆婆小籠包】HK$36每次黎上海婆婆, 我都會必O

今天是父親生日我見他是喜歡吃家鄉菜便試試看這家連鎖的上海菜餐廳吃一下 試試找回鄉下的味道我們點了四道菜分別是蒜泥雲白肉 砂鍋雲吞雞 火腿滑津白和紅油牛展拉麵先說蒜泥雲白肉這跟我們平時吃的製法有點不一樣平常的吃會是白肉片上面有一塊大蒜泥的但這次上桌的是白肉上有粉皮再有黑色的醬汁我們還以為是上錯了菜如圖中所見白肉是比較乾身的但將白肉和粉皮夾在一起吃這黑色的醬汁與這白肉的味道很配合蒜味充份的被白肉和粉皮吸收著口感非常好而且很新奇!!第二道上來的是砂鍋雲吞雞他是一味兩吃的菜有湯和雞肉吃我們只點了半隻雞但份量已經非常的大份先說湯吧非常非常非常的清甜濃濃的湯底我都忍不住飲了兩碗雞肉很淋滑非常入味而且非常足料看得出是整整的半隻雞全都在裡面半隻雞已經夠我們三人吃個飽第三道是火腿滑津白這道菜的主角完完全全是那片火腿完全是帶領著整道菜的味道很香很濃的火腿香味將菜和火腿一同放入口咸咸的令到菜更加好味份量也不算少最後一道是紅油牛展拉麵店員窩心的提醒我們湯有點辣麵一上來便能聞到香香的牛肉味麵質不算太淋吃得出有口感的湯汁的辣味是有只微辣但非常惹味牛展份量不算多但非常爽口看得出是和湯麵一同煮的令到湯非常入味