金滿庭京川滬菜館 (奧海城二期)

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星期六係奧海城要搵地方食晚飯都唔易😂呢間我6:00即係去拎飛，好快就已經有位坐。不過我估如果遲少少去就已經要等，因為我6:00去到時已經好多人排隊拎左飛。原本係想叫佢套餐，$1680 6人餐，都好抵食，同埋侍應話呢d套餐仲會大碟D, 但因為大家都唔係好肚餓驚食唔哂會浪費，所以轉散叫。呢度有好多類型既茶，我地揀左人參烏龍試下，正喎，有淡淡回甘既味道👍🏻前菜，個腎幾好味依家愈黎愈少地方銀絲卷係一梳梳，雖然呢個唔算做得好出色，但係都算係咁架喇，因為我真係好鍾意食銀絲卷😂豬扒拉麵，個豬扒幾好，唔會太乾個炸粉亦唔厚👍🏻清清地幾好玫瑰骨d細路好鐘意食呢個小籠包好食呀！皮薄又juice!同埋佢唔會做到好易穿，必食👍🏻呢個擔擔麵我就覺得麻麻啦真係😅佢個味唔係平時既擔擔麵味，好重花生香但又無乜香辣味咁，可能係我唔識欣賞，食慣左一般既擔擔麵😂😂呢個松子角炸得好好，炸粉唔厚又脆，肉質又滑！砂鍋雲吞雞，唔錯，清甜同埋雲吞好食🤤其實話唔食唔食都叫左好多野食😂😂總括黎講呢間食物都好好，而且坐得好舒服，好岩一家人一齊食飯！

今日被相約參加兄弟姊妹會,朋友就book了這裡作基地,約了8點,我提早半小時到門口,已經見門口已有數人在等位,但我朋友已經book房了,所以都不用擔心位子問題,8點半終於等齊人交房,枱子相當大可以容納16人,侍應先送來2款各2碟的小食,是紫菜脆魚花生和鳳爪,鳳瓜好快就給人吃光,所以沒試到,但紫菜脆魚花生就十分香口和脆,好吃,而茶就有5大種類,有野生大葉普洱、碧螺春、人參烏龍、西湖龍井和觀音王(光看名字就知道和普通酒樓的茶葉差幾倍),當日都由主人家拍版,所以只要等吃就行了,在大家相討事議約10MIN後,就開始上菜了,第一道是雞絲粉皮,因為上菜很快,忙於拍照(多謝大家讓我的相機先吃),所以沒有吃到第2道是炸銀絲卷,這個炸得外表金黃,內裡還是蒸的感覺,蘸上煉奶吃,有外香少脆內軟還帶一點麵包甜,就算不小心吸了其他餸的汁也是很好吃第3道是紅燒茄子,內裡原來有筍條一起紅燒,茄子很淋很入味但保留切出來的形狀,沒有溶溶爛爛,荀條也很入味第4道是雲白肉,賣相放得很靚,肉片切得好薄,中間的醬汁有點微辣,吃入口有點爽爽的,不錯第5道是素鵝,炸得很香脆,吃到內裡有冬菇條,蘸喼汁很好吃第6道是奶油津白,是我的最

幾年前食過呢間勁難食,所以一直再冇去食過,今次因為朋友要去呢間,所以無奈跟住去....等左成2個鐘巳經嬲到爆...點知一食之下比佢嚇一驚今次真係冇得頂....好味一口小籠包:皮薄多汁凍豆腐皮蛋:清新好味上海炒年糕:冇乜味，加豆辦醬先好食回鍋肉:太多菜，冇咩肉食水煮牛肉:食得辣既先好叫，牛肉超林，勁好味奶油津白:嫩滑好味砂鍋雲吞雞:冇特別，但好味擔擔面:太大碗

每次到金滿庭吃晚飯，總要拿籌、等位今次算快了，只是等了約30分鐘便有檯當時適逢農曆新年，竟然比普通的星期六日還要快有位，有點奇怪…….未點食物前，侍應先問我們喝甚麼茶、吃甚麼小吃我就叫了我們的最愛人參烏龍，甘香清甜可口，既使人開胃，喝下也令人心曠神怡小吃方面，先來一碟芝麻雞，細細碟子盛載著的開胃小食而已最特別之處，是其獨有的雞肉醬汁，十分惹味今次除了砂鍋雲吞雞、流沙包外，還刻意試試賽傍蟹砂鍋雲吞雞、流沙包就水準依舊，而且是我們每次到訪的必叫之選，所以不花筆墨再作評論了，反而想集中寫寫賽傍蟹 將蟹肉拆碎，混在蛋白中；似蟹肉中有點蛋白味，似蛋白中帶些蟹肉味再加上一隻鮮蛋黃，撈勻後用來伴白飯吃，本是不錯之選可是，賽傍蟹的蟹肉帶點腥味，好明顯蟹肉並不夠鮮美所致吧？腥味當然影響了整碟賽傍蟹的味道啦另一點值得一記的，當晚有一位中年侍應，也許是新手關係，大出洋相砂鍋雲吞雞算是金滿庭的招牌菜吧？店員通常會把鍋內的雞起出來，放在碟上讓食客慢慢品嘗可是，這位中年女士不知就裏，看見一隻似是吃完食剩載骨的碟，便飛撲過來想拿走哎呀，怎麼連店內名菜的食法也不知道，那麼快便來收我的碟？整體服務水平還是很好的，也相當

六月三十日(一)又到每月慶祝日子，今次揀左黎金滿庭食，雖然遲左唔小，但都要補番尼篇食評，因為今餐實在太滿意~! 本人和老婆都最愛尼度砂鍋雲吞雞~小籠包一啖一隻，SIZE剛好，肉汁豐富，皮薄饀靚，個人認為不下於鼎泰豐~砂鍋雲吞雞可以叫1/4隻，岩晒兩個人食，雞湯鮮甜，天然無添加，雲吞鮮美，美中不中不是雞脾部份，雞肉點特製醬油亦非常好味，不過醬油味精則很重~排骨湯麵上次吃過擔擔麵，覺得湯比不上詠藜園，麵則相同的高質，今次試清湯配麵果然更顯麵的高質，豬扒亦炸得不俗，只是個人認為調味還可以更好~已經吃到很飽，本想吃高力豆沙也吃不下這裡地點雖然偏遠一點，但以其食物質素，還是非常值得再來~!