陳儀興飯店 (嘉悅)

營業中

休息中

朋友住在將軍澳的嘉悅，今晚相約她家居樓下的「陳儀興飯店」飯聚。飯店裝潢平實，主打潮式打冷，服務招呼週到，原來於1963年創立。朋友是飯堂常客，由她點菜最好不過了！糖醋煎麵~外脆內軟的雙麵黃，蘸上陳醋白糖一起吃，簡單卻食味動人！碧綠川椒雞~嫩滑的雞肉帶有香濃、微麻的川椒味道，伴著炸得輕盈薄脆的珍珠葉，非常冶味可口！黃金雞軟骨~細細粒的雞軟骨，被「黃金」重重的包裹，這些要吮骨其實是吮取鹹蛋黃和牛油的甘香，雖然十分魔鬼，但美味當前，就當一陣子的魔鬼吧！脆盞拔絲咕嚕肉~咕嚕肉鮮嫩軟腍，甜酸味道剛好，這道小菜一改慣用的菠蘿，是選用香桃。免費奉客的綠豆清心丸~是我們的至愛甜湯，綠豆扁、清心丸分別有粉糯與軟滑口感，滑溜溜質感的甜湯，甜度適中，百吃不厭！

一家人食飯，媽媽話想食潮州菜，懷念一下家鄉的味道，但我們又不想去連鎖的潮州酒樓，感覺既不正宗又不划算。剛好之前在將軍澳行街時，經過這間「陳儀興飯店」，每次經過都見到餐廳人頭湧湧，非常受歡迎，相信陳儀興絕對有返相當質素。雖然陳儀興並不是開在將軍澳地鐵站，但真的有很多食客會走過來嘉悅這邊，甚至聽到有不少食客專程搭地鐵過來。我們平日來到亦都要等大約5分鐘左右，飯店坐無虛席，每個人都食得興高采烈。飯店有不少圓枱，所以都非常適合一家人過來聚餐。看到陳儀興的廚房，已經急不及待地想品嚐一下潮州美食了。難怪會有咁多人過來，陳儀興的餐牌有着非常多選擇的潮州菜，想到的都應有盡有。無論是潮州小食、滷水、打冷、小炒、湯水、甜品，全部都可以在這裡一次過品嚐晒。，比起大酒樓甚至有更加多的選擇。幸好我們今次是一家人食飯，所以可以點多幾樣菜式，讓媽媽品嚐不同的味道。⚉ 1. 潮州蠔餅潮州菜最香口惹味的，第一道必食之選絕對是蠔餅。陳儀興的蠔餅非常大塊，炸得香脆爽口之餘，內裡亦藏有大量蠔仔。蠔粒食得出其鮮味，不是那些急凍無味蠔仔。一份蠔餅都足夠供4-5人食用，成為必食推介之一。⚉ 2. 滷水拼盤滷水拼盤都係走唔甩的其中一

見到這家飯店就想起那個出書上電視的王貽興，不過這家飯店跟他一點關係也沒有。將軍澳海旁開了一家撚手小菜飯店，今日且去試一試。餐廳在嘉悅旁邊，位置便利。中式風格裝潢，餐廳有不少座位，全部以膠板分隔。餐牌上的選擇很多，有二人自選小菜套餐，可以選三款菜，還會送粥或飯。我只點了幾款中菜。⭐️蒜香排骨粒$95蒜香排骨炒得很香，炸蒜味很突出，排骨火候夠，入口很香脆惹味。⭐碧綠川椒雞$95川椒雞的份量也不少，炒得很香，入口雞肉很嫩滑，且有淡淡的麻香，麻而不辣。⭐沙嗲芥蘭牛肉$98芥蘭牛肉一定要伴飯吃，芥蘭份量不少，配上大大片厚薄適中的牛肉，實在很滿足。⭐罐裝汽水$15吃小菜有汽水才過癮。