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開飯介紹
於1963年創立的地道潮州飯店，以潮式打冷聞名。推介菜式包括鹵水鵝件、鹵水鵝腸，均以鎮店傳統鹵水炮製。另一特色菜是生醃螄蚶，用汕頭出產獅蚶，加上參考傳統製法而特別調配之醬料而成。
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營業時間
今日營業
11:00 - 23:30
星期一至日
11:00 - 23:30
*最後落單時間: 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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陳儀興飯店一直都好多人食，每次食都要出面等位，今次都唔例外，去到已經見到出面有唔少人等緊位。呢間餐廳以潮州菜為主打，真係有超多款式選擇，由海鮮到各種肉類都有好多選擇。———————————————🌟椒鹽鱔球 $198呢款椒鹽鱔球真係香脆得黎又入味，外皮炸到金黃香脆，一啲都唔油膩，內裡嘅鱔肉仲保持住嫩滑同鮮味，骨亦都唔多咬落去啖啖肉咁，每一啖都食得出鱔球嘅彈牙口感。配合椒鹽嘅輕微辣味，食落更加惹味。🌟鹵水鵝片 $168呢道鹵水鵝片係陳儀興嘅招牌菜，黎到一定要試。鵝片浸滿咗濃郁嘅鹵水汁，鵝肉嫩滑多汁，皮嘅部分仲帶有少少膠質感，食落口感豐富。每片鵝肉都切得剛剛好，唔會太厚或者太薄，真係一口滿足。🌟潮式金不換魚露蟶子 $78/隻呢道蟶子應該都係可遇不可求唔係日日有，每隻蟶子都係大大隻，真係超肥美又鮮甜。魚露嘅鹹香同金不換嘅獨特香氣完美融合，令到蟶子更加鮮味十足。我見其他食客仲可以用其他煮法，大家都可以先詢問有咩做法再決定，但咁靚嘅蟶子真係點整都咁好味。🌟剁椒蒸家雞 $95剁椒蒸家雞係一道非常有層次嘅菜式，剁椒嘅辣味滲入咗雞肉入面，令到每一口雞肉都又香又辣，而且雞肉嫩滑，完全冇乾柴嘅感覺。呢道菜啱哂鍾意食辣嘅朋友。🌟薑汁炒芥蘭 $78呢道薑汁炒芥蘭真係又簡單又出色，芥蘭炒得非常翠綠，口感爽脆，而且份量足夠，夠晒兩三個人分享。薑汁嘅香味同芥蘭嘅清新味道相得益彰，清淡之餘又唔失味道。🌟脆皮落湯錢 $88最後甜品時間嚟到潮州傳統甜品——脆皮落湯錢。呢款甜品係將糯米糍煎到外脆內軟，然後再沾上花生、椰絲同糖碎，入口香甜又有嚼勁，我最鍾意就係果種有少少似飯焦嘅外皮，成個食真係好有層次感。
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陳儀興飯店 (嘉悅) (將軍澳).今次黎佢變左老夫主題，店員全部都好有禮貌！見到佢宵夜時段after 9pm 嘅啤酒做緊$25支，啱晒我哋！最咁啱係我哋鍾意飲嘅Asahi/ 藍妹！.▪️蜜椒蕃薯牛柳粒▪️.適逢老夫子主題，大家都知道深入民心又可愛嘅老夫子入面有個叫大蕃薯雖然連薯仔牛柳粒都變咗番薯牛柳粒！.▪️鹵水鵝片▪️.嚟得陳儀興食潮州嘢就梗係要食滷水鵝片！一如既往嘅好食！.▪️韭菜豬紅▪️.每次另一半都一定要食嘅，我哋見到幾乎枱枱都有叫.▪️蒜茸炒蕃薯苗▪️.叫多個菜食，番薯苗炒得好有鑊氣又香口！..📌 陳儀興飯店 (嘉悅) (將軍澳)將軍澳至善街9號嘉悅地下2-3號舖
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喺將軍澳好少好食既潮州打冷，陳儀興絕對係一個好選擇，真係值得一試！呢間餐廳環境幾靚有好多老夫子裝唔，食物更係一流。我最近去過，試咗幾道招牌菜，想同大家分享下。✨招牌陳年鹵水鵝片首先，當然要提下佢哋嘅招牌陳年鹵水鵝片。個鵝皮脆脆地，鹵味濃郁，咬落去真係好有口感，香味四溢，根本停唔到口！✨ 凍食黃油烏頭接住係凍食黃油烏頭，呢道菜真係有啲驚喜。魚肉好鮮嫩，加上黃油香氣，口感滑滑地，搭配麵豉醬，鹹鹹地，味道更加凸顯魚肉嘅新鮮，真係好好味。仲有係用楊氏出品嘅芋頭，品質更加有信心保證👍🏻✨ 潮州蠔仔粥再嚟就係潮州蠔仔粥，呢碗粥米粒煮得啱啱好，滑滑地，蠔仔又鮮甜。湯底鮮淡，配埋肉碎一齊食，味道更加豐富，食完超滿足！✨上湯浸菜心蔬菜就係必食嘅餸菜，我哋揀咗時令菜心，上湯浸菜心，雖然簡單，但食材好新鮮，菜心脆脆的，湯底鮮甜，好健康。✨ 手工芋泥最後，唔好唔提佢哋嘅手工芋泥！口感好細膩，芋頭香氣撲鼻，甜而不膩，再配幾粒煙煙韌韌嘅白果，食完心情都好好🥰。✅而且要提醒大家，將軍澳店嘅宵夜時段（2100-2330）有優惠，入座就可以大支「藍妹或ASAHI」只需$25，真係唔好錯過！
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之前經過已經留意到這間餐廳門口佈滿老夫子嘅畫像，今次終於有機會來朝聖。我哋6點便到達，食左半個多小時，已經全場爆滿，非常旺場。餐前小食。好香脆的花生。滷水鵝片 $168滷水鵝，例牌份量，鵝片下面有大豆芽，鵝肉的質地綿嫩，搭配大豆芽平衡味覺。果皮蒸鱔 $150蒸鱔有好多口味，我們選的是果皮蒸鱔。果皮的清香增添了層次感。蒸魚肉質鮮美。底下是豆卜，吸收魚汁，風味十足。啫啫田雞煲 $98啫啫田雞煲是一道極具地方特色的菜式。田雞肉質鮮嫩，經過啫啫的烹調，非常入味。還有豬潤、洋蔥、青紅椒，色彩鮮艷，滋味十足。藍妹 $25/支藍妹啤酒每支$25，點可以錯過呢。
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我地宵夜時段9:00後入座藍妹&Asahi啤酒優惠價$25一枝好抵呀親民貼地價錢合理 岩哂附近既街坊黎! ☺️☺️🐣🦆食潮州嘢，梗係要食鹵水鵝片呢個鵝片薄薄地大大塊 朔晒啲汁 同埋鵝既油香 😇😇🫛豉椒炒黃鱔夠晒鑊氣 黃鱔好大條又肥🐡仲要份量幾多 側邊加埋黃紅椒綠椒🌶️🫑🥘潮州蠔仔粥一碗仔好大碗 鮮甜嘅湯底 再加埋大大粒嘅蠔仔 🍲冬天食真係啱🍲最後叫埋個香芋滑雞煲 好啱今日嘅氣候啲芋頭好香好滑 個汁甜甜地 仲有一件件既雞 飲埋支啤酒
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