三鍋

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休息中

近排對火鍋幾着迷，今日過咗灣仔搵朋友仔食飯，見到呢間火鍋店，望落幾唔錯咁，於是就同朋友一齊上去食dinner🤤湯底叫咗古法沙嗲鍋($98)，沙嗲王極為香濃，濃郁到不得了，而且沙嗲嘅香好突出，一上枱就令人食慾大增🥰美國特級雪花肥牛 ($198)- 雪花肥牛一上枱就已經超級吸睛，肥肉切片薄身，而且油脂分布均勻，煮熟後入口即融，同埋分量十足，食得超級滿足🥰稻庭烏冬 ($48)- 麵食方面叫咗烏冬，烏冬質地彈牙，而且煮熟之後索晒湯汁嘅精華，掛汁一流，好好味啊😊手工爽滑墨魚滑 ($88)- 墨魚滑真心好正，新鮮爽口，彈牙有嚼勁，煮耐咗都唔會老，啖啖都食到好墨魚粒，超級足料，鮮味十足☺️鴨血 ($68)- 鴨血整體軟身嫩滑，掛滿沙嗲湯嘅香濃湯汁，極為惹味，佢動L動L嘅口感更係令人為之著迷😍水魷魚 ($48)- 水魷魚口感爽脆，而且食落幾新鮮，配搭埋沙嗲湯嘅湯汁，每啖都滋味爆登，超級推薦😎蜂蜜綠茶 ($18)- 蜂蜜綠茶清香微甜，飲落幾refreshing，配搭火鍋都幾夾☺️餐廳空間感特別足，枱與枱之間分隔好大，坐得舒服，食物好食，今次用餐經驗一流😆

朋友介紹銅鑼灣那裡有間火鍋挺好吃的，特別是這裡的雞真的非常新鮮和好吃，而我就非常喜歡吃雞的，所以就馬上約朋友一起來叫雞了！胡椒豬肚湯（１３８元）雖然正值炎夏吃胡椒豬肚感覺有點本末倒置，但人就是那麼任性的！湯非常大的一煲，而且挺多料的，不單止有豬肚，還很特別的加了有粉腸，還有酸菜什麼，吃起來不會單調，味道還挺香的，湯底胡椒香味重，但不會覺得太辣，而且能喝出沒有加了味精，真的挺不錯！豬肚和粉腸都很新鮮，爽滑又沒異味！新鮮雞半隻（７８元）胡椒豬肚雞，那肯定要叫一份雞加進去啦，而且這裡的雞是特別推薦的！這個雞的份量真的可以，挺大的一隻，而且吃起來雞味香濃，雞肉嫩滑多汁，肉質結實，跟平常的冰鮮雞來比真的差得非常遠，這味道非常好，真的要點來試一下！本地白鱔片（１０８元）薄切的白鱔片輕輕的燙十多秒就可以吃了，吃起來魚肉爽滑，又帶點油香，而且大大的一片，吃起來特別過癮！雪白牛柏葉（４８元）這個價錢不貴，份量可以，吃起來沒有異味，而且非常爽脆！手工鮮蝦滑（９８元）這個也是比較特別的一款，這個加了魚肉進去，再混合了完整的蝦肉，所以吃起來既有魚肉的味道，又有蝦的味道，而且挺爽滑的，味道豐富！稻庭烏冬（４８元

呢幾日好似涼返少少，喺銅鑼灣搵咗間打邊爐試試，位置雖然唔喺正鬧市，不過地鐵站行過嚟都唔使5分鐘。🌟胡椒豬肚湯底 $138真材實料滾起再攞出嚟，喺配料黎之前阿姐好細心攞咗隻碗比我哋斟d湯水出黎飲，如果冬天飲一定再正d，胡椒味好重，同埋應該無乜味精飲完返到屋企都無覺得好口渴。🌟西班牙黑豚梅肉 $138肉塊顏色鮮艷，食落有肉味，同埋都幾彈牙，係相對好嘅梅肉。🌟手工鮮墨魚丸 $88夠晒彈牙，打得相當出色，唔係街邊貨，應該都係餐廳自家製造。🌟珊瑚蚌 $118味道同出面打邊爐嘅餐廳都差唔多，但係勝在份量夠多，性價比極高。🌟皇帝菜 $48夠晒新鮮，食落好嫩，都係夠晒大份。🌟稻庭烏冬 $48本身諗住應該剩係得一個烏冬，原來一份包括四個烏冬，用便嚟作結真係啱晒，即刻唔使食糖水。

餐廳係商業大廈入面，樓下沒有什麼廣告，入到去環境都好大，還有幾間廂房，同朋友打邊爐就啱曬 火鍋湯底點了胡椒豬肚湯($138)，個盤好大，打起邊爐時很爽，胡椒味很重，夠曬辣，除了豬肚之外，還有豬皮和粉腸，味道都不錯這裏除了有生猛海鮮之外，店員還介紹這裏的餃子和丸類都是自家製，特別是餃子，即點即包，聽落好吸引，所以點了花枝墨魚滑($88)和手工鮮蝦水餃($78)墨魚滑很重膠質，彈牙，一碟可以做到差不多有十粒鮮蝦水餃又肥又大隻，真材實料有原隻蝦、豬肉和雲耳紐西蘭羊肉片($138)味道幾好稻庭烏冬($48)，以為只有一件，點知打孖上，很抵食