FAB Kitchen (已結業)

FAB KIRCHEN為於荔枝角工廠大廈內一間fine dine 餐廳，之前都有在此食晚餐，值得再來食飯。餐廳播著鋼琴音樂，好有情調，環境舒適清優，現場較多情侶來晚餐。餐廳定時轉餐單，Dinner set 5 course，只是 $459， 亦可選擇 3 course or 4 course,  因應各人胃口。其中ENTREES 仲有五選一，相當多選擇，非常抵食。由於我地一行三人，三個晚餐可以試不同菜式。先來一個自家製麵包，點橄欖油非常好食，外脆內軟，好食。湯分別有粟米湯及西班牙蔬菜桃凍湯配山羊芝士，兩個湯都非常好飲，濃淡適中，各有特色。跟住First Course，西班牙甜酒醋釀西瓜，清新易入口，開胃菜。另一雞肉慕斯配馬鈴薯卷，雞肉嫩口，薯卷鬆脆，可惜雞肉下的熱情果較為酸。Second Course 鵝肝醬配多士，玻璃碗內釀了滿滿鵝肝醬，配多士食，真係大滿足。低溫煮龍蝦配蟹肉春卷，這道菜非好食，龍蝦嫩滑，蟹肉春卷炸得脆又裡面藏著蟹肉，好食。主菜有 無激素燒春雞配蘋果芥末醬，雞燒外皮好食香口，雞肉嫩滑多汁 ，配埋醬汁非常匹配。芫茜焗澳洲草飼鹿肉扒配阿根廷青醬，鹿肉唔騷好嫩口，同樣香口非

約左朋友大年初四出黎行下食野順手拜年，上網Search下有咩推介，多正評就試試佢啦坐低order左以下幾樣食物 (前菜: 粟米湯同芝麻醬紅椰菜配蜜桃沙律; 主菜: 意式米蘭炸豬扒同辣味香蒜棷欖油意粉配紅蝦; 飲品: Latte Macchiato同Dirty)A) 環境 ⭐⭐⭐ （3/5）餐廳座位算多，可能因為農曆年假完結後大家都開始上班，人流比較少所以無擠迫感，至於餐廳裝修較為簡約唔太花巧，因此唔會有太多打卡位可言。B) 食物質素 ⭐⭐⭐⭐ （4/5）先講餐湯同餐包，餐湯係粟米湯入口有粒粒粟米溶，而餐包一食落暖笠笠十分鬆軟而且帶香料味。主菜意式米蘭炸豬扒雖然唔係咩特別既食物，但食落外脆內嫩，中間包住芝士同火腿，味道好好。而意粉方面，紅蝦鮮嫩彈牙，可惜整體較為油膩。至於飲品不過不失，個人認為Dirty如果可以再凍少少就更好，因為飲得Dirty都係想品嚐果種冷暖之間既層次感。C) 店員服務 ⭐⭐⭐⭐ ⭐ （5/5）店員友善親切，主動幫手拉座位，更主動幫手將我既背囊放入收納盒，十分抵贊。D) 性價比 ⭐⭐⭐ （3/5）性價比黎講，呢個價位有齊前菜、主菜、飲品同甜品已經算唔錯，屬於合理水平。

開始放假當然要同朋友食返餐好嘅慶祝吓啦🤣🤣又唔想出到港島咁遠就喺OpenRice search到呢間荔枝角工廈嘅Fine Dine 私房菜呢排經OpenRice book仲有八五折所以就立刻book位去食喇🤤🤤雖然位置係喺工廈但係餐廳環境非常唔錯好適合特別節日慶祝全部lunch set都可以配湯或沙律再跟飲品同埋是日甜品 係十分完整既3 course meal 🥗🥖先講頭盤既是日餐湯-粟米湯好少會花咁多篇幅講一個湯但真係好高質素同好有誠意食到啖啖粟米蓉 非常creamy係我飲過最真材實料既粟米湯🌽其實鴨胸沙律比起普通沙律亦出色只係粟米湯太驚喜 而令佢稍為普通阿根廷青醬同鴨胸非常夾去左鴨胸既油膩感 沙律亦加入左脆脆 🥠🥠令味道口感豐富不少今日主菜簡左魚 冇咁有罪惡感擺盤十分有心思 好似藝術品🤤魚皮煎得香脆 魚肉夠嫩唔過火薯仔烤餅亦冇一般薯餅既添加味非常原汁原味 😋😋十分推介比想食清淡少少既朋友朋友就叫左個意大利飯坊間唔少意大利飯都係濕同林呢度既意大利飯非常正宗😛保留左飯既硬度再加上中式元素烤豬柳同埋日式溫泉蛋既香味撈飯中式日式意式合壁得天衣無縫🤩是日甜品同飲品亦唔馬虎抹茶原個茶壺上飲到翡

聽朋友講啲間係工廈有間高質西餐廳，約好朋友去食個Lunch ，入到去店內環境簡約 白色為主，坐得好舒適，lunch set有前菜 主菜 餐飲 甜品好豐富，我同朋友叫咗1個餐湯🍲同1前菜🥗 .❥ ❥ ❥粟米🌽湯粟米湯同埋佢間房原粒粟米裏便打成蓉，超濃郁味道，配埋忌廉夠晒滑，越食越滋味.❥ ❥ ❥燒黃桃配巴瑪火腿Parma Ham配黃柳真係第一次食，黃柳軟綿綿香甜，捲埋parma ham鹹味中和，單純加咗火箭菜新鮮又爽口.❥ ❥ ❥水牛芝士菠菜意大利雲吞 $98意大利雲吞皮比較硬身一點裏面餡料係菠菜，再配上水牛芝士🧀芝士味特別香濃如果分量比較多一點咁就Perfect.❥ ❥ ❥BBQ醬燒豬仔骨配薯條 $178豬肋骨成日都食嘢，呢度喺配豬肉骨可以試喎面層超多BBQ醬汁，用刀一切肉骨分離好腍又滑，原來用咗慢火低溫煮過再焗烤所以肉質保持軟腍又Juicy手切薯條連皮，即口即炸，非常香口皮脆肉嫩.❥ ❥ ❥Cappuccino(H) $45首選咖啡我會揀cappuccino泡沫嘅咖啡再加上香滑牛奶，而呢杯有晒我最鍾意嘅味道，香滑.❥ ❥ ❥Cafe Mocha(C) $50朋友叫咗凍飲