影片
更多
2009-06-14
35 瀏覽
慶祝父親節, 跟親友到上海婆婆吃晚飯. 由於沒有電話預約訂位, 固此要派人預早兩小時等候. 其實因為外公愛吃高加香蕉豆沙才選上海婆婆. 之前我吃過美孚的, 午餐又貴又不好吃, 已經把這間食店bad list. 是次有機會再來, 又看看情況是否已改善. 14個人, 1 個6 歲, 2 個老年人, 其餘成年人四時半等位, 結果等到七時半才有位, 足足花了三小時. 另一方面沒有留意到上海婆婆沒有圓枱, 結果14 人分成2 x 7 這樣吃飯, 你那邊有那說, 我這邊有這邊說. 一坐下便上茶, 茶是非常淡的, 可見茶是故鄉濃是沒錯的. 小籠飽: 皮不算薄, 汁又不夠多, 肉也不是那麼有味道, 只屬於公仔牌點心的質素而已.松子雞米配叉子燒餅: 皮做得夠脆, 亦如其他食店一樣, 餡料的份量比皮的份量是多一些, 不過價錢怎樣就沒計了. 但如果少一點西芥會較好, 西芥味搶去了肉味.干燒蝦球: 這道菜可謂全晚最好吃的, 酸甜的感覺, 蕃茄汁加上辣椒汁, 令人食慾大增. 蝦肉也很爽口, 所以很快便清碟了.椒鹽小黃魚: 像是從街市$15 兩條的小黃魚, 煎起上來沒有鑊氣, 也沒有椒鹽味道.砂鍋雲吞雞: 其實不
14個人, 1 個6 歲, 2 個老年人, 其餘成年人
四時半等位, 結果等到七時半才有位, 足足花了三小時. 另一方面沒有留意到上海婆婆沒有圓枱, 結果14 人分成2 x 7 這樣吃飯, 你那邊有那說, 我這邊有這邊說.
一坐下便上茶, 茶是非常淡的, 可見茶是故鄉濃是沒錯的.
小籠飽: 皮不算薄, 汁又不夠多, 肉也不是那麼有味道, 只屬於公仔牌點心的質素而已.
松子雞米配叉子燒餅: 皮做得夠脆, 亦如其他食店一樣, 餡料的份量比皮的份量是多一些, 不過價錢怎樣就沒計了. 但如果少一點西芥會較好, 西芥味搶去了肉味.
干燒蝦球: 這道菜可謂全晚最好吃的, 酸甜的感覺, 蕃茄汁加上辣椒汁, 令人食慾大增. 蝦肉也很爽口, 所以很快便清碟了.
椒鹽小黃魚: 像是從街市$15 兩條的小黃魚, 煎起上來沒有鑊氣, 也沒有椒鹽味道.
砂鍋雲吞雞: 其實不應該點選這些過於例牌的菜色, 結果還是覺得很普通. 特別是菜也很少.
婆婆粗炒/婆婆雞粒炒飯: 炒得不夠乾, 沒有鑊氣.
水煮魚片: 這道菜用鯇魚腩做, 跟深圳吃的大相逕庭, 深圳多用大頭魚做的, 肉質彈牙很多. 雖說是水煮魚片, 但不知道是否遷就香港人怕辣? 根本一點也不辣. 另外加了西芹和紅薯粉, 似乎有一點”加鹽加醋”之嫌. 不過在香港以58 的價錢, 算是可以接受的.
京蒽手切牛肉包: 牛肉球頗為入味, 皮也做得外脆內腍的, 算是不錯.
松子黃魚: 先說汁, 應該可以酸一點, 否則便沒了應有的味道. 另外炸得不夠育透, 吃的時侯還很粉糰的, 不能接受. 魚本身也不夠新鮮, 肉質很煤爛的.
津白肉絲湯年糕: 湯不夠清甜, 金華火腿不夠.
韭菜鍋貼: 皮做得夠煙靭, 但可惜不夠燶.
紅油抄手: 以前在其他食店都有吃紅油抄手, 但不知道為什麼上海婆婆的紅油抄手沒有紅油的? 是否轉了豉油抄手?
酒釀丸子: 算是較為特別, 有很多小丸子的糖水.
高力香蕉豆沙:外公最愛吃的高力香舊豆沙, 我卻不認同這是好吃的. 特別是皮做得有點像膠的感覺.
豆沙鍋餅: 皮少少脆的, 較高力豆沙味道感覺較濃.
之前沒有怎麼看過openrice 對此店的評論, 如果真的有機會再去, 會試一下黑醋排骨和怪味雞, 看看是否特別好吃.
不知道為什麼屯門市廣場的分店和葵芳的分店都那麼多人排隊, 是否真的那麼好吃? 是否真的值得排兩個多小時隊? 我不認同. 另外看見屯門市廣場的分店的食評有很多好評, 而且很多都是新的openrice 會員, 是否有’造馬’之嫌? 這一點見人見致了. 希望所有食家多一些嚐試一下不同食店, 再比較一下上海婆婆的質素. 不要”到處吹噓, 逢人說項”.
食物 每份價錢每份數量份每份總數
小籠飽 25 4 5125
松子雞米配叉子燒餅 48 4 148
另加燒餅 20 4 120
干燒蝦球 98 1 2196
椒鹽小黃魚 48 1 148
砂鍋雲吞雞 108 半隻 1108
婆婆粗炒 48 1 148
婆婆雞粒炒飯 48 1 1 48
水煮魚片 58 1 158
京蒽手切牛肉包 20 3 240
松子黃魚 98 1 198
津白肉絲湯年糕 32 1 132
韭菜鍋貼 24 3 248
紅油抄手 28 6 256
酒釀丸子 18 1 118
高力香蕉豆沙 30 4 390
豆沙鍋餅 30 1 130
茶芥 2 1 1428
1139
加一113.9
Total1252.9
張貼
