堅信號上海生煎皇 (花園街) (已結業)

今日黎到旺角食上海野，而呢間堅信號都食過好幾次，價錢唔貴，味道好一向都係我既評價。冇食一排，今次再黎餐牌有少許改動，多左好多唔同既套餐。我地叫左豬扒菜飯套餐，咁就有飯，有豆漿，有生煎包又有碟油菜，另外叫左小籠包、蒜泥白肉。以2個人黎講，呢個份量可以飽到上心口。小籠包，皮薄餡多湯汁更多，一啖咬落去真係有小小爆汁既效果，如果唔係嗌左其他食物，真係想叫多籠先夠喉。蒜泥白肉，蒜味濃，配埋薄切既豬肉更加食到豬肉既鮮，豬肉下面重有幾條河粉配住，三樣野一齊擺入口真係多重享受。最後就講下厚切豬扒菜飯套餐，豬扒菜飯份量足，預期話係豬扒，食落更有叉燒既感覺，冇骨啖啖肉好好味，配埋菜飯，如果有多少少汁就更加正啦！另外重有兩隻生煎包，外面煎得脆脆地，入面既肉餡就好淋好juicy，再加碟油菜，同埋豆漿，真係好完滿。

自從上年轉了工作之後，我們便很少來到旺角區吃午餐了，更不知道原來在祥興記上海生煎包的旁邊，竟然開了另一間同樣都是主打上海生煎包的店舖~堅信號，所以今天我們便來這裡嚐試一下，以及略為比較一下兩間的分別No.1【堅信號生煎包】$36由於生煎包非常熱騰騰，所以外皮十分香脆可口，質感更油而不膩，而內裡的豬肉則嫩滑可口，鮮美多汁，每一口都充滿著淡淡的豬肉氣息，咸咸的，香香的，讓人回味無窮，一試傾心美中不足的是，生煎包內的湯汁充滿著少許的味精味道，而旁邊的祥興記生煎包則沒有這個問題不過這裡的用餐環境卻舒適很多，所以我覺得這間略勝一籌No.2【堅信號灌湯小籠包】$36小籠包的皮都算薄身，口感則微微煙韌彈牙，而豬肉的肉質亦柔軟嫩滑，香甜可口，而小籠包內的湯汁亦十分香濃惹味，咸香四溢，口感豐富細膩，讓人口舌生香，吮指回味No.3【芝麻醬五彩冷麵】$48現在天氣愈來愈炎熱，我已經開始不想再吃熱騰騰的湯麵，所以今次便嚐試一下冷冰冰的冷麵，希望有助降溫一下事實證明冷麵真的可以增加一個人的食慾，冷麵的質感煙煙韌韌，而雞絲則嫩滑多汁，清甜可口，最後配上特製的芝麻醬後，立即變得惹味開胃，滋味非常，最重要是整碗冷麵都