翡翠拉麵小籠包

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到訪翡翠拉麵小籠包不同分店很多次，寫食評還是第一次， 上海食店基本功一定是小籠包。上海小籠包，$42/4隻， 小籠包的皮要薄，夾上來時不能穿，也不能黏底，湯要多，最好是一口一個小籠包。這裏的小籠包合格。生煎小籠包，$52/6隻，很特別的菜式，小朋友喜歡吃，要追加一籠；蔥油乾撈拉麵，$54，好，乾撈比湯麵更考功夫；紅油抄手，$56/6隻，很辣，很大隻， 其實抄手應該是 一口一件更好；上海排骨拉麵，$70， 炸排骨，合乎水準；嫩雞煨麵，$70，可以；炸銀絲卷，$26，皮炸得很脆很薄，包一絲絲一粒粒，好吃。食物水準算中上，可惜經理的服務態度差一點。

金鐘廊呢間翡翠拉麵小籠包午巿真係好多人架，之前可以用Gulu app預先排隊，而家只可以用返佢地專門既App黎排，12:15pm禁左張6人枱，12:35pm去到已經過左no.，好彩5張內可以同佢講返聲就比下張我地，等多10分鐘入得。呢到吸音差，嘈過街巿。我地叫左8樣野，餸比較細碟，午巿黎講都夠飽既:雞絲粉皮$60 好好味，個粉皮夠闊配埋青瓜絲好夾花雕醉雞 $78唔係好岩我口味，多骨少肉紅油炒手 $55皮薄餡靚，好味!小籠包 $40皮薄餡靚，好味!上海粗炒 $86 呢個餸一定油笠笠，重口味排骨擔擔麵 $68 呢到既擔擔麵好味，排骨肉質都唔錯易咬金銀蛋時蔬 $74 水太多，味道正常鮮肉鍋貼$45厚皮，食左都唔記得咩口感

今晚同韓文朋友們考完MID-TERM, 所以要自我大家慶祝一下, 其實金鐘真係唔係好多選擇, 加上放學已經好夜, 上次朋友生日想吃這間, 但竟然碰著洗冷氣早關, 真是不好運, 今次就吃到了, 十點前可以LAST ORDER, 我們放學就衝過去了, 其實夜晚都多人吃及外賣, 平時下午雖然在公司附近, 但真係唔會等到位~~~大家一坐低就唔駛點諗叫叫叫~~~因為都大約知道有什麼款式, 雖然是三人行, 但時間已不早, 所以都唔可以叫咁多, 女人總是想吃又怕肥吧……小籠包~~~呢樣唔可以唔叫啦, 主打來的嘛, 而且大家都好鍾意吃, 所以要叫兩籠之多, 呵呵!! 皮薄多汁, 熱烘烘好好味!!!雞絲粉皮~~~又係很喜歡的小吃, 好多青瓜絲及粉皮, 再加雞絲及勁多麻醬, 好野味, 平時我唔太鍾意吃青瓜, 它不是我的朋友, 但混埋這款中我又覺得幾清新, 幾夾, 所以一齊吃埋!!!紅油抄手~~~其實個名點來的呢?? 真係唔太知, 但又真係好鍾意的一款, 因為個汁辣辣地配上雲吞好好味, 不過係會愈吃愈辣的一款, 吃完要飲多點茶解下先得……糖醋排骨~~~繼續係小吃專利, 又係個汁太吸引人, 酸酸甜甜好開胃,