雲陽 (已結業)

星期五晚上，要在銅鑼灣活動，第一件事解決泊車，首選是時代廣場。我專心開車，搭檔負責上網揾食，通過試下雲陽。B6沒滿座，泊好車，排下隊，轉下升降機，上到十樓，找到目的地。仲未到七點！“兩位，冇訂檯。”吖，竟然有位，唔使等！餐廳幽暗，亮度非一般中餐廳的燈光！菜單有D fusion，最後決定點三樣東西就好了，燈影牛肉、紅油抄手、野菌炒年糕。坐低，讀完“書”，點完菜，都系冇茶冇水，後來，有人發現，才問要喝點什么，我地老餅，要了一壺香片。小食來了，是爆谷，我倆都覺得有點憋扭。去電影院我也從來沒有吃爆谷的習慣。在吃飯的地方吃到這樣的小吃，也是頭一遭。個人對四川菜沒有偏愛，到四川活動的日子，也不覺得四川菜特別好吃，我能吃辣，但是作為一個地道的廣東人，我絕對相信好的食材、新鮮的食材，沒需要厚重的口味、大量的香料、辣死人的辣椒花椒之類來蒙蔽味蕾。先上桌的是燈影牛肉，很薄，乾的，味道像在吃超薄牛肉干，口味偏甜。不久，紅油抄手來了，一共六顆，上面有一坨蒜蓉。雲吞皮很薄，包法有廣東雲吞的影子，也讓我想起東X的菜肉雲吞（急凍點心），上面那些醬汁不辣，味道也是偏甜的。再下來，就是最後一樣，炒年糕。年糕的口感不錯，