台灣蘋果姐姐牛肉麵滷肉飯 (已結業)

九龍城食肆林立港人無人不知，而主要的泰國菜已開到成行成市。這間蘋果姐姐算是第一間開進九龍城的台式食肆。說實話，其位置頗為偏僻，接近城南道尾。内部枱椅屬街坊式的硬席，祇宜食後速離開，並不宜與友詳談。牆上有較特色的台灣佈置，令客人有點身在台灣之感。水、牙簽及調味等物要自取。牆上一角掛上在openrice寫食評會送台式飲品一杯的告示，怪不得該店有不少非常簡短且相片都沒有的食評了。是日與友光顧，因並不太餓，所以祇叫了少量食品和飲品。先來的鹽酥鷄賣相尚可，咬落感覺彈牙及鮮嫩，調味亦適中。紅燒牛肉湯麵有台灣牛肉麵的水準。麵具口感，牛肉稔熟，軟硬度亦適中。少量配料微辣爽口，增添整碗牛肉麵的滋味。鹵豆腐賣相特別，外觀似大件豬紅，咬開見到奶白豆腐的踪影，味道尚算清新，令人有健康食材之感。水果茶尚算可口，飲到尾見到小片橙及蘋果踪影，給人真材實料之感。可用八達通找數，省卻找贖之麻煩且能鼓勵顧客多光顧。總括而言，該店出品一般能達水平之上。說到服務方面，是晚的一位小姐侍應服務週到且笑容可鞠。另一位侍應先生說話語氣尚算有禮，但抬頭一看，其說話與表情並不配合且欠缺笑容，宜注意及改善。

黎九龍城食晚餐d人多數食泰國野，其實依家間台灣食肆本來都想喺午飯時段試，但今午比較多人，炎炎夏日唔想等太耐，所以改左黎依度食晚飯。晚上果然去食係會比晏晝好，易有位，而且，一早已經喺Openrice睇定個menu 預定會食依個紅燒牛肉湯麵，佢哋用左牛展做主食，咁亦不失為一個軟嫩嘅選擇，果然不負所望，煙韌麵條拼美味湯底，混埋酸菜食，好好味。鹽酥雞咸味適中，蝦仁卷香脆可口，配以水果茶或冬瓜茶更加相得益彰，台味更濃。