茶木‧台式休閒餐廳 (黃埔天地)

營業中

休息中

今日系Aeon買完野，想食啲湯面類嘅就就黎左茶木啦第一次食牛肉麵系台灣花蓮，果陣系覺得牛肉麵真系好好食。叫左個牛肉麵，湯底還可以吧，麵嘅口感唔錯，牛根就滿着滿滿骨膠原.整體感覺唔錯，

復活節最後一日假期， 當然作最後衝刺。 一個人的午餐，都要食得好，即使一個人都不能hea。求求其其，去茶木食啦！ 一個人真係易搵位， 門囗有一小堆人等位， 我㩒佐菲後， 3-4分鐘就入得啦！叫左個紅燒牛肉麵同水果茶， 紅燒牛肉麵都幾大碗， 麵底係刀削麵， 都幾彈牙幾有咬感， 湯底濃味帶少少辣， 配菜有白蘿蔔， 牛肉好大件， 有三大件， 仲有小小牛筋， 肉質幾嫩滑， 白蘿蔔同牛肉吸收曬湯底精華， 好入味。 總括嚟講呢個紅燒牛肉麵都幾好味。水果茶係用蠟燭點著保温的， 有鮮生果肉包括香橙， 青檸檬， 檸檬， 士多啤梨及菠蘿， 滿滿的維他命c， 好味又健康， 略嫌茶壺太小， 份量不足。係門口等個時見到個蛋糕櫃入面d蛋糕好吸引， 諗左一陣決定都要叫返件藍莓芝士蛋糕做甜品， 其實真係花多眼亂，款款都好想要， 鬼叫得一個人咩， 冇得試多幾個味。藍莓芝士蛋糕有粒粒的藍莓，唔會只係得藍莓jam , 個芝士蛋糕軟硬適中，成件食都唔覺太膩。

事隔幾日，老公話上次食唔到蜜糖磚塊，不如再去。我們在11:20左右去排隊等開門，雖然不是排頭位，但還能坐到卡位。甜品我只淺嚐，所以還是食麵。紅燒牛肉麵，OK啦，牛肉都好淋。花枝餅，麻麻地，不能令人回味。不過熱辣辣，挽回點分數。主角是蜜糖磚塊。賣相真係無得輸，三層厚多士加雪糕、cream、少許水果，還有糖漿成流下來的效果。老公把這個當成他的主食，但好漏。個人認為三個人share才行。厚多士是切成框和粒粒，以蜜糖烘烤，又甜又脆，配埋雪糕和cream，一冷一熱，滋味又刺激。難怪是鎮店之寶，也是不少食客的朝聖目標。終於食咗，短期內唔會再來，因為怕排隊。

沒想到等了三星期終於嚐得到的金葉庭，竟然為我們提供了一頓非常驚嚇的午餐，點心吃至半途已經嚇至落荒而逃，四月應該會有好一陣子不敢再吃燒賣。雖然因為衛生問題而不歡而散，但終究要醫肚，於是來到紅磡的茶木。之前曾經到訪尖沙咀店，因為等候的客人太多，每次都要輪候30個號碼以上，實在被嚇怕，幸好紅磡店的人龍比較少，只需等17個號碼，大概等了20分鐘便可入座。店內裝潢清新怡人，除了木地板、木牆、大木箱、鎢絲燈、手寫黑板和一幅幅綠色的植物牆，形象健康就像有機素食店一樣。白色的磚牆上嵌入一些刻有菜式名稱的木塊，充滿玩味之餘，亦有種台式cafe獨有的溫馨感。可惜客人太多，座位擺放有點擠迫，出入的時候容易有碰撞。期待已久的綜合水果茶不及想像中漂亮，壺內除了浸泡Lipton茶包，還放入華梅、火龍果粒、青檸塊、檸檬片、藍苺、士多啤梨、橙和蘭香子等多種水果。入口只覺得橙味濃郁，味道很甜，茶味反而非常薄弱，尾段華梅乾的味道很突出，酸味味的感覺開胃消暑。台式滷水拼盤黑漆漆一片，內裡有6款滷味，包括黑油雞翼兩隻、黑油鴨腎、台式牛𦟌四片、滷白肉、滷豆腐兩件、溏心蛋半隻。以自製醬油醃製的糖心蛋，蛋味香濃，帶滷包的香味。牛𦟌

台灣茶木自從它在香港開了第一間分店開始，及在公司的同事介紹下，一直都很想去嘗試。但無奈每次經過旺角瓊華，或銅鑼灣，不論平日週末，在外等候的人實在太多，而且當時的餐廳沒有規限用餐時間，拿了一張要等五十幾張台的籌，跟陪它等關門可以說沒有分別。黃埔的新店偶然間比我這位住在新界北區的人發現了，因此急不及待，由紅磡火車站徒步到黃埔美食坊，一試鬧市以外的台灣美食。我們六點三左右來到，等了一個鐘可以入座，以茶木的愛歡迎程度來看，我們應該算快了。黃埔茶木的出菜速度很快，落單後不用兩分鐘就先來兩款。由於晚飯關係，我們今晚主打先來紅燒牛肉麵。牛肉湯的湯味很濃郁，麵身沾了湯底亦變得非常入味，而且牛肉大件，自己忍不住飲了少許湯。 在兩款的肉食以外選擇了一味以素為主的款式 - 皮蛋肉鬆豆腐，一味非常出色的冷盤。賣相雖然不吸引，感覺凌亂，但勝在味道一流，麻油的香和皮蛋的蛋黃香，豆腐非常滑溜，加上肉鬆帶出的肉香及口感，這味冷盤非常棒，很回味。 小食稍後到，以籐籃奉上的金黃鹽酥雞味道不過不失。雞塊即叫即炸，份量很多。但是只有兩個人的我們當食到一半的時候已開始感覺油膩，這味小食比較適合四個人的場合。飲品我們每人一款