段純貞牛肉麵 (MONTEREY Place)

營業中

休息中

今次叫左紅燒腱心半筋半肉牛肉麵🐮食物：湯底濃郁，配兩塊牛肉兩塊牛筋，幼麵好吸湯服務：侍應們都好nice，有禮貌，我想要多份酸菜 佢地都即刻拎左比我位置：坐得舒適，位同位之間有距離

🐮紅燒腱心半筋半肉牛肉麵 $88湯底顏色呈深啡色帶啲紅油 用咗牛骨同埋23種藥材熬製 所以牛味濃郁之餘會有啲藥膳嘅味道而且紅燒帶微辣麵條可以揀細麵或者手工麵我揀咗後者 麵身比較粗 同刀削麵相比佢更加平滑彈牙聽聞細麵比較吸湯汁 但我覺得手工麵呢方面都做得好好牛腱心同牛筋各2件 全部都大大舊牛筋好香軟超級軟稔 食到滿滿嘅膠質 好似補充咗好多骨膠原咁🙈牛腱心厚身炆得好軟淋 軟熟得嚟帶點嚼勁身為超鍾意青嘅人 見到咁多蔥粒完全係心心眼有一碟另上嘅酸菜 原本以為佢係鹹鹹酸酸點知係酸酸甜甜 酸度唔高反而甜味比較出令牛骨湯更有層次聽講都可以免費添加 但一小碟塞得滿滿已經好夠味

段純貞系一間喺台灣好出名嘅過江龍牛肉麵店 喺香港都有5間分店🤩今日小妹去咗將軍澳分店 睇下好冇食先🙌🏿-嗌set嘅話$138有一個麵、一個小食同一杯野飲 咁set一定抵過散嗌啦😜㋡ 紅燒腱心半筋半肉牛肉麵 (單點價 $88)湯底系用牛大骨經幾個鐘慢火熬煮出嚟嘅 好濃味 少少辣 略嫌佢油咗啲😗麵條有得揀細麵或者系手工麵 咁小妹就揀咗手工麵 口感相當彈牙😳煙煙韌韌好有咬口 而且掛到湯 幾好食😋牛腱心同牛筋全部都好大舊😍亦煮得好入味 牛腱心夠淋好易咬開 但略嫌少少鞋口😬牛筋好軟腍 食落有啲黏口 骨膠原幾重🤪味道: 8.5/10♥︎ 鹽酥雞 (單點價 $48)佢用嘅系雞塊唔系雞粒 大大件食落啖啖肉😍炸到好脆😜粉漿厚薄適中 食落唔覺油膩 調味適中啱啱好😚雞肉嫩滑 依然keep到肉汁 真心幾好食 單點都值得嗌🤤味道: 9/10☻︎ 仙草奶茶 (單點價 $32)母親大大嗌嘅 唔算好大杯 佢話奶茶茶底比較重 飲到少少茶嘅苦澀味 未必個個都鐘意🤔整體唔會太甜 ok嘅味道: 7/10性價比: 8.5/10 (麵+小食+飲品)-另外仲有個set系$118嘅 就包麵同小食☻︎ 蒜香手撕雞乾拌麵 (單點價 $78)有